#جوجه_ماستی☝️😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ترشی سالاد که سریع آماده میشه 🤤🥗 گوجه 1 کیلو بادمجان 2عدد بزرگ هویج 4 عدد کرفس 2 ساقه لوبیا سبز خرد شده 2 لیوان کلم سفید خرد شده 3 لیوا خیار 3 عدد و سرکه سفید یا انگور 3 لیوان نمک 1 ق غ و فلفل پول بیبر پودر انبه و پودر پیاز و زردچوبه هر کدام 1ق چ نعنا خشک 1 ق غ و سیاه دانه تخم گشنیز هر کدام 1 ق چ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

یه کریسپی سیب زمینی و مرغ خوشمزه واستون درست کردم بیا و ببین یه بار فقط یه بار درستش کن دیوونش میشی چیزایی که میخوایم سیب زمینی ۴ عدد پنیر پارمسان ۱/۳ پیمانه مرغ پخته خرد شده ۱/۲ پیمانه نشاسته ذرت ۲ ق غ نمک فلفل سیاه ۱ ق چ پودر سیر ۱/۲ ق غ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

فیله نودلی😋 ⁣⁣ اول از همه پوست فیله مرغ رو بگیرید،و حدودا به چهار قسمت مساوی تقسیمش کنید و بهش نمک،فلفل،زردچوبه،پودر سیر و روغن زیتون(یا هر روغنی که دارید)بزنید ⁣⁣ ⁣ بعد فیله هاتون رو داخل ارد سفید بزنید ،حالا نودل رو حدودا ۳دقیقه داخل ابی که جوش اومده بندازید تا بپزه و نرم بشه (ادویه داخل نودل هم بریزید )و ⁣⁣بعد آبکش کنید ⁣⁣ حالا نودل هارو مثل فیلم دور فیله بپیچید و با فشار دست فشرده ارش کنید. آخر سر هم داخل روغن شناور و داغ سرخش کنید و نوش جون کنید⁣⁣.‌‎👈🏻👈🏻اگر برای مهمونی درست مبکنید میتونید از شب قبل فیله هارو بپیچید و داخل ظرف در دار بذارید مهمونا اومدن سرخشون کنید )فقط فیله هارو روی هم نذارید ،یه ریف داخل ظرف بچینید روش یه لایه کاغذ روغنی یا کیسه فیریزر بذارید بعد لایه بعدی و بچینید وگرنه بهم میچسبن ⁣⁣ ⁣ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کیک_جذاب و اشتهاآور👌🥳 مواد لازم: 2 عدد تخم مرغ 1 لیوان شکر (170 گرم) 1 فنجان شیر (110 میلی لیتر) 1 فنجان روغن آفتابگردان (110 میلی لیتر) 2 فنجان آرد (240 گرم) 1 بسته وانیل شکری (5 گرم) 1 بسته بیکینگ پودر (10 گرم) برای سس شکلات: 2 لیوان شیر (400 میلی لیتر) 1 فنجان شکر (80 گرم) 1 قاشق غذاخوری نشاسته 2 قاشق غذاخوری کاکائو 1 بسته نارگیل (50 گرم) طرز تهیه: 1. تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط می کنیم تا رنگ تخم مرغ روشن شود. 2. مواد مایع را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. 3. مواد خشک را الک می کنیم و با همزن دستی مخلوط می کنیم. 4. سینی را با روغن جامد چرب کنید، مخلوط کیک را اضافه کنید و در فر 180 درجه بپزید. 5. بعد از پخت کیک مثل ویدیو برش میزنیم. 6. ابتدا آن را در سس شکلاتی که آماده کرده بودیم، سپس در نارگیل فرو می کنیم. 7. با اضافه کردن باقیمانده سس شکلاتی روی کیک، تزئین می کنیم. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ساندویچ_بوقلمون 🔺برای سس خردل ساندویچی: مایونز ۴ ق غذاخوری خردل بیژن ۲ ق غ خردل فرنچ ۱ ق غ ابلیمو ۱ ق چایی خوری سرکه سیب ۱/۲ ق چ عسل ۱/۲ ق چ ترشی دونه خردل به مقدار دلخواه (برای این ترشی دونه ی خردل زرد رو داخل سرکه بریزید بعد یه هفته اماده اس) نمک و فلفل 🔺برای سینه بوقلمون: سینه بوقلمون رو با ادویه دلخواه+سس سویا+سس ورچستر +نمک کاور کنید .داخل تابه یه تفت جزئی با سیر و رزماری بدید و داخل فر با دمای ۱۸۰ اجازه بدید کامل بپزه وقتی پخت روی گوشت سفید تون رو سس باربیکو بمالید و اجازه بدید سرد بشه و برش نازک بزنید🤍 روی برش هام میتونید روغن زیتون و نمک بزنید مجددا. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کیک_هویجگردو 🤤🥕🥧 این کیک بافت بینظیری داره و خیلی خوشمزه میشه فصل پاییز که درست کردنش هم خیلی آسونه 📍مواد لازم هویج رنده شده ۱۸۰ گرم یا ۲پیمانه آرد ۲۵۰گرم یا ۲پیمانه شکر ۲۵۰ گرم یا۱ و ۱/۴ پیمانه روغن مایع ۱۴۰گرم یا ۳/۴ پیمانه گردو خرد شده ۱۰۰گرم یا ۱پیمانه بیکینگ پودر یک قاشق غ خ سر خالی پودر دارچین یک قاشق غ خ سرخالی نمک نوک قاشق چای خوری وانیل نوک قاشق چای خوری تخم مرغ ۴ عدد ابتدا تخم مرغ هارو به همراه شکر و وانیل حدودا ۵ دقیقه هم بزنید تا کرمی رنگ بشه سپس روغن رو اضافه کنید دوباره ۱ دقیقه هم بزنید داخل یک ظرف آرد و بیکینگ پودر و نمک و پودر دارچین رو بریزید سپس روی مواد الک کنید با همزن بزنید تا صاف و یکدست بشه سپس گردو و هویج رو بهش اضافه کنید با لیسک هم بزنید داخل قالبتون رو کره بمالید خوب سپس داخل فر از قبل گرم شده دمای ۱۷۵ به مدت ۴۵ دقیقه قرار بدید تا بپزه سپس از فر بیرون بیارید یکم زمان بدید تا خنک بشه بعد برگردونید خیلی خوشمزه و خوش بافت میشه حتما امتحانش کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

واویشکا گوشت چرخکرده 😍 مواد لازم: گوشت چرخکرده: ۴۰۰ کیلو پیاز: ۲ عدد سیب زمینی: یک عدد رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری سر پر گوجه: سه عدد آب نارنج: نصف استکان نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم و دلخواه. #واویشکا_گوشت_چرخکرده 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

دلمه به روش عالی ֍֍֍֍֍֍֍֍ مرحله اول : پیاز ها 🧅وقت کمی طلایی شدش بهش گوشت چرخکرده میریزم . مرحله دوم : ادویه ها که میشه نمک🧂 و فلفل سیاه🌶 و زردچوبه میریزم . مرحله سوم : برنج نیم پخت شده🍙 رو آبکش میکنیم به مواد اضافه میکنیم چهارم : لپه🫛 که از شب قبل خیش خورده رو میپزیم و اضافه میکنیم . پنجم : سبزی مخصوص دلمه🍀 (گشنیز، جعفری ، نعناع ، ترخون )میریزم . ششم : ادویه مخصوص و زرشک و زعفرون دم‌ کرده رو میریزم . هفتم : برگ مو رو یک دقیقه میپزیم آبکش میکنیم و مواد رو داخلش میریزیم و قشنگ میپیچیم . هشتم : داخل ظرف دیگه ، سرکه و آب و شکر رو با هم مخلوط میکنیم و روی دلمه ها میریزیم . بعد از ۲ساعت پخت با حرارت کم دلمه ما آماده است . ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah