#کوفته_انار_و_گردو🥗🍱🌯🌮 مواد لازم: مرزه، نعنا🥗 آب انار ۱ لیوان🍅 تخم مرغ ۱ عدد🍳 رب گوجه ۱ ق غ🍅 آویشن خشک ۱ ق غ🥙 پیاز رنده شده ۳ عدد🌰 گردو پودر شده ۶-۱۰ ق غ🍠 گوشت چرخ کرده ۴۰۰-۵۰۰ گرم🍖🥖 آرد سوخاری ۱ ق غ🍙... 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#خورشت_هویج🥘🥗🥕 مواد لازم: گوشت گوسفندی: ۳۰۰ گرم🍖🥖 پیاز درست: ۱ عدد🌰 زردچوبه: ۱ ق غ🍘 آب: ۳-۴ لیوان💦💧 هویج: ۳-۴ عدد🥕 نمک: به میزان لازم🍙 زعفرون دم کرده: مقداری🍘 رُب: ۳ ق غ🍅 آلو خورشتی: ۵-۶ عدد🍓 فلفل سیاه: نصف ق چ🍘 آبلیمو: ۲ ق غ🍋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#كتلت_مرغ🌯🍖🌮 مواد لازم: زردچوبه🍘 سینه مرغ🍖🍗 کنجد ۴-۵ ق غ 🍘 سیب زمینی ۴ عدد 🥔 پودر سوخاری ۵ ق غ🍘 پیازچه و جعفری🥗 تخم مرغ ۲ عدد🍳 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کنجد_عسلی🍯🍘 مواد لازم: کنجد ۱ لیوان🍘 پودر گردو نصف لیوان🍙 پودر نارگیل ۱ لیوان🍙 عسل ۲ ق غ خوری🍯 مغزیجات دلخواه نصف لیوان🍘🌰🥜 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سالادماکارونی مدیترانه ای مواد لازم: ماکارونی فرمی (فارفاله) ۳۵۰ گرم خیار (متوسط) ۳ عدد گوجه گیلاسی (نصف شده) ۱ پیمانه زیتون سیاه ۲/۳ پیمانه پیاز قرمز (حلقه شده) ۱/۲ یک پیاز متوسط پنیر (فتا / رنده شده) ۱۰۰ گرم چاشنی سالاد : روغن زیتون ۱/۴ پیمانه آبلیو تازه ۱ ق غ سرکه قرمز ۳ ق غ پونه کوهی (خشک یا تازه /خرد شده) ۲ ق چ نمک ۱/۴ ق چ سیر ۲ حبه عسل (اختیاری/ یا هر شیرین کننده دلخواه) ۱ ق چ فلفل قرمز ۱ پینچ فلفل سیاه + سفید ۱/۴ ق چ ✍طرز تهیه: ۱-ابتدا طبق دستور پشت بسته پاستارا آماده نموده سپس آبکش میکنیم و زیر آب سرد (به مدت ۲۰ تا ۳۰ ثانیه ) میگیریم. به ظرف دیگری انتقال می دهیم ۲-گوجه گیلاسی+ خیار+ زیتون+ پنیر را اضافه می کنیم.مواد چاشنی را با هم ترکیب نموده وبه مواد سالاد اضافه میکنیم تا کاملا ظرف را پوشش دهد.سپس با هم ترکیب نموده تا موادسالاد بخوبی به چاشنی آغشته شود در دستور از زیتون کالاماتا که یک نوع زیتون یونانی است استفاده شده شما میتوانید از زیتون سیاه یا نوع دیگه هم استفاده کنید. در صورت در دسترس نبودن پونه کوهی از پونه ساده خشک یا تازه استفاده کنید بجای فلفل سفید+ فلفل سیاه میتوانید فقط فلفل سیاه به کار ببرید. استفاده از عسل در دستور اختیاری می باشد می توانید جایگزین کنید یا کلا حذف کنید. برای این دستور پاستا نوع فارفاله پیشنهاد میشود ولی بنا به سلیقه خود میتوانید از شکل دیگری استفاده کنید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کرپ پنیری🤤 مواد لازم : آرد ۱۶۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد شیر ۲۰۰ میلی لیتر بیکینگ پودر ½ ق چ پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم یک تکه کره روغن 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

این فینگرفود (توپک مرغ )با اون طعم بی نظیرش برای مهمونی هاتون به شدت پیشنهاد میشه ادویه ها: نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و زرد چوبه و آویشن 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سالاد سیبزمینی کریسپی 🥔🥗 این سالاد این روزا خیلی وایرال شده و واقعا به امتحان کردنش می ارزه👌🏼😋 چیا میخوایم: سیبزمینی : نیم کیلو ماست: ۲ ق غ سس مایونز : ۲ ق غ سس خردل: ۱ ق غ پیازچه، شوید و جعفری خورد شده : از هر کدوم ۲ ق غ خیارشور: ۴، ۵ تا کوچیک آب لیمو ترش: ۱ ق غ نمک و فلفل سیاه در صورت نیاز(من چون به سیبزمینی ها اضافه کرده بودم، دیگه به سس اضافه نکردم) 🍃دمای فر : ۱۸۰ درجه سانتیگراد درست کردن این سالاد خیلی راحت و بدون قلق هست و واقعا طعم خیلی خوشمزه و متفاوتی داره 😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

مرغ رو تکراری نپز🍗 مواد لازم : مرغ پیاز سیر زعفران نمک 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

•پاستا خوشمزه فوری😋• از من میشنوی بهترین روش پخت پاستا همینه🥰 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

خورش داوود پاشا 😎 یک کیلو گوشت چرخ کرده دو عدد پیاز رنده شده یک قاشق سوپ خوری پودر نعنا خشک دو قاشق سوپ خوری رب انار یک لیوان آب نمک، فلفل و دارچین به ميزان دلخواه کره به ميزان دلخواه گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز رنده شده، ادویه جات و نمک خوب مخلوط کرده و ورز دهید، سپس قلقلی هایی به اندازه گردو درست کنید. گوشت های قلقلی را در یک ظرف گذاشته و آن را داخل یخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند. مقداری کره در یک تابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پیاز باقی مانده را رنده کرده، داخل تابه بریزید و آن را کمی تفت دهید. بعد از اینکه پیاز کمی طلایی شد، قلقلی ها را داخل تابه خوب سرخ کنید. در این زمان پودر نعنا خشک را به قلقلی ها اضافه کرده و آن را همراه با گوشت ها کمی تفت دهید. رب انار ملس را در یک لیوان آب خوب حل کنید، سپس آن را هم به مواد داخل تابه اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا مواد به خورد گوشت برود. بعد از نیم ساعت خورشت ما آماده است. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سوپ جو اسون و خوشمزه‌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

•دمنوش میوه ای🍵• بینظیرهههه ، حداقل یه بار امتحانش کن😚 ‌🍔↝•|@ashpazi_day_gah

چیکن پاپکورن KFC😋 مواد لازم : نمک ۱ ق چ سینه مرغ ۱ عدد فلفل سیاه ½ ق چ آب گازدار ۱۰۰ میلی لیتر فلفل چیلی ½ ق چ فلفل سیاه ½ ق چ پودر سیر ۱ ق چ آرد ۱ پیمانه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

خوراکی فانتزی با خرما 😍 خرما کنجد پودر نارگیل🥥 بیسکوییت پتی بور شکلاتی پودر هل پودر زنجبیل🫚 کره🧈 ارده #خرما_بیسکوییتی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

روش جالب پخت جوجه کباب سینه مرغ زعفران روغن پیاز🧅 فلفل دلمه🫑 نمک،فلفل سیاه،فلفل قرمز،اویشن🧂 ماست 🥣 خامه آبلیمو 🍋 گوجه🍅 فلفل تند🌶 #جوجه_کباب 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

خانه داری تمیز کردن سینی فر✅ سینی فر را خارج کنید و آن را داخل سینک پر از محلول آب و صابون قرار دهید و اجازه دهید مدت ۲۰ دقیقه باقی بماند سپس با اسفنج مواد غذایی باقی مانده بر روی آن را پاک کنید. #خانه_داری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

پارافه موز بیسکوییت پتی بور موز🍌 شیر🥛 پودر نشاسته ذرت شکر🍚 وانیل خامه شکلات تخته ای🍫 #دسر #پارافه_موز 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

تزیین سالاد الویه آموزش آشپزی #تزیین #تزیین _سالاد_الویه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سوپ پیازچه هویج🥕 جوپرک آب مرغ یا عصاره مرغ آب پیازچه شیر🥛 نمک،فلفل سیاه🧂 خامه #سوپ #سوپ_پیازچه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

طبخ متفاوت سیب زمینی 👍 پیازچه رب🥫 گوجه🍅 فلفل،سیاه،زردچوبه،پاپریکا ،نمک🧂 سیب زمینی پخته شده🥔 پنیر پیتزا گشنیز خردشده #سیب_زمینی_پنیری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

املت فرانسوی 😋 گوجه🍅 تخم مرغ🥚 نمک،فلفل🧂 جعفری خرد شده آرد🥡 #املت #املت_فرانسوی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ترفندآشپزی نگهداری از نان✅ اگر نانتان زود کپک می‌زند، باید بدانید یکی از مهمترین دلایل آن این است که نان‌های داغ را روی هم قرار داده اید. قبل از سرد شدن کامل نان‌ها، آنها را نباید دسته بندی و داخل نایلون یا پارچه گذاشت، چرا که باعث خمیر شدن و فساد زودرس نان می‌شود. هنگام خرید نان بهترین حالت قرار دادن آن در یک پارچه است نه نایلون! نانی که پس از سرد شدن با سفره حمل و نگهداری شود، مطبوع‌تر و ماندگارتر خواهد بود. #ترفند_آشپزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah