بهترین رسپی کیک یزدی...😍👌 #مواد_لازم_کیک_یزدی👇 آرد سه صفر ۳۰۰ گرم بیکینگ پودر ۶ گرم تخم مرغ به دمای محیط رسیده ۳ عدد وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری پودر هل ۱/۲ قاشق چایخوری ماست به دمای محیط رسیده ۵۰ گرم شربت بار ۵۰ گرم 👈🏻میتونید عسل جایگزین کنید ولی قطعا با شربت بار کیک خوشرنگ تر میشه گلاب ۵۰ گرم روغن مایع ۱۵۰‌ گرم شکر ۲۰۰ گرم 👈🏻اگه کم شیرین دوست دارید ۱۵۰ گرم شکر اضافه کنید ✔️در مرحله مخلوط کردن مواد خشک ، مایه کیک را زیاد هم نزنید همینکه یکدست و بدون گلوله شد کافیه وگرنه بافت کیک شما سفت میشه ✔️حتما قالب را پر کنید و فقط نیم تا حدودا کمتر از یک سانت لبه قالب را خالی بگذارید در این حد پر کردن قالب الزامی ست و کمک به قله ای شدن کیک در زمان پخت می‌کند ، اگر قالب را مثلا تا نیمه پر کنید ، کیک شما قله ای نمیشود ✔️برای قله ای شدن کیک یزدی فر باید از قبل خوب داغ شده باشد ، من از یکساعت قبل فر را روشن میکنم تا پیش گرمایش به خوبی انجام بشه ... ✅ادامه ی توضیحات در پست بعدی... #کیک_یزدی#کیک_یزدی_کارگاهی ╔═🍃🌺🍃══════╗ 🆔 @ashpazi_dal_aram ╚══════🍃🌺🍃═╝

✅ادامه ی توضیحات کیک یزدی...👇 ✔️سینی را در طبقه وسط فر قرار دهید ✔️برای پخت کیک یزدی در فر گازی ، فر را روی آخرین درجه از یکساعت قبل روشن کنید تا داغ شود و بعد کیک را در فر با آخرین درجه به مدت حدود ۲۰ دقیقه بپزید 👈🏻فر من گازیه و من همیشه کیک یزدی رو با دمای ۲۶۰ درجه سانتیگراد که آخرین درجه فرم هست میپزم 👈🏻برای فر های صنعتی دما را روی ۲۵۰ درجه تنظیم کنید ✔️برای فر برقی کیک یزدی را با دمای ۲۱۰ تا ۲۲۰ درجه سانتیگراد با برنامه حرارت بالا و پایین به همراه فن روشن بپزید ✔️در توستر بسته به قلق دستگاه معمولا دمای ۱۹۰ تا ۲۱۰ درجه مناسب هست ✔️اگر حرارت فر کافی و فر خوب داغ نباشه کیک یزدی قله ای نمیشه ✔️کیک را تا زمانی می‌پزیم که کاملا طلایی شده و ترک بخورد و خلال دندان از داخل آن تمیز خارج شود ✔️با این مقدار مواد با سایز قالب داخل فیلم من ۲۰ عدد کیک یزدی پختم ✔️اگر فر شما گنجایش کافی نداشت میتونید در دو سری کیک ها رو بپزید ، در فاصله پخت سری اول ، حتما روی مایه کیک را بپوشانید و در محیط قرار دهید ✔️دقت کنید وقتی روی کیک طلایی و گنبدی شد باید کیک از فر خارج بشه زیاد داخل فر بمونه لطافت خودشو از دست میده و کیک خشک میشه ✔️کیک را در ظرف دربسته در دمای محیط نگهداری کنید تا نرم و تازه بمونه.. ⛔کپی ویدئو بدون ذکر منبع ممنوع #کیک_یزدی#کیک_یزدی_کارگاهی #کیک ╔═🍃🌺🍃══════╗ 🆔 @ashpazi_dal_aram ╚══════🍃🌺🍃═╝

🍉🍉 تزئین برش هندوانه...‌🍉 خیلی قشنگ و مجلسی و شیک...😍 #برش_هندوانه #تزئین_میوه ╔═🍃🌺🍃══════╗ 🆔 @ashpazi_dal_aram ╚══════🍃🌺🍃═╝

اینم هنر دستِ خووووودمه...‌.😌 😁🙊 خب شما ختمی رو ....البته ما بهش میگیم گل ختمی... شما رو نمیدونم ...🤷‍♀ همون (گل پنیرک) با آب سرد خیس کنید ....به دو قسمت کنید ... به یک قسمت خیلی کم در حدِ چند قطره آبلیمو بزنید ... به یک قسمت دیگش کمی گلاب زدم ... دو رنگ متفاوت بهت میده...👌 زعفرون هم میشه زد ... بعد تو هر قالبی که دارید بریزید و بزارید فریزر ... قالب من سیلیکونی بود ... تا هوا گرمه،برا داخل شربت استفاده کنید...👌 #تزئین_یخ #روز_مرگی #ایده ╔═🍃🌺🍃══════╗ 🆔 @ashpazi_dal_aram ╚══════🍃🌺🍃═╝