#اسموتى_انبه_و_نعنا 🍹😍 انبه 2 فنجان عسل 1 ق غ وانیل 1/4ق چ شکر نصف فنجان سرکه سیب نصف فنجان برگ نعنا انبه رو پوست بکنین وپوره کنین.(من تو فصل انبه پوره میکنم و میزارم فریزر)بعد به همراه همه مواد به جز نعنا در دستگاه مخلوط كن بریزید

دسر_شكلاتى🍫 پودر پودينگ روبا شير سرد مخلوط یك لايه بيسكويت پتي بور پودر شده ريخته يك لايه موز چيده روشم دوباره پودينگ بريزيد يك شب توي يخچال می مونه تا خوب جا بيافته

#نان_بربری 🔵 مواد لازم آرد 1کیلو خمیر مایه 20گرم نمک 12گرم شکر 15گرم روغن 10گرم آب 550تا600گرم بهبود دهنده 5گرم 🔴 طرز تهیه خمیر مایه را با نمک،شکر،بهبود دهنده و آرد با هم مخلوط کنید و کم کم به آنها آب اضافه کنید تا به شکل خمیر در آید.خمیر را 4دقیقه با دست ورز دهید. بعد به خمیر روغن اضافه کنید و 4دقیقه ورز دهید.سپس روی خمیر را بپوشانید و بگذارید تا یک ربعی ساعتی بماند. سپس خمیر را چانه کنید و بگذارید چند دقیقه بماند.بعد چانه ها را پهن کنید به طوری که به سه برابر حجم خودشان برسند.مقداری کنجد روی خمیر بریزید و خمیر نان را به مدت 12دقیقه بر روی سیم طوری فر با دمای 240تا330 درجه سانتی گراد قرار دهید تا نان ها پخته شوند.

💕 #زرشک_پلو_با_مرغ ✅ مواد لازم مرغ 1عدد برنج 500گرم زرشک 150گرم شکر 4قاشق سوپ خوری زعفران ساییده به مقدار کافی پیاز 1عدد نمک به مقدار لازم روغن به مقدار لازم ✅ طرز تهیه ابتدا مرغ را پاک کرده با یک پیاز خرد شده و کمی نمک بگذارید بپزد.زرشک را کمی تفت داده و با شکر مخلوط کنید استخوان های مرغ را کشیده و گوشت آن را با زرشک لا به لای برنج در دیگ دم کنید.زعفران را با کمی آب جوش حل کرده و سپس با کمی برنج مخلوط کرده و هنگام کشیدن روی پلو را با زعفران تزئین کنید.

🍓روش درست کردن دسر توت فرنگی شکم پر ♨️مواد لازم : 🔻 توت فرنگی به تعداد لازم 🔻 پودر قندبه مقدار لازم 🔻پودر ژله توت فرنگی یک بسته 🔻 برش های لیمو ترش برای تزیین 🍓روش تهیه : ابتدا با چاقو به دقت برگ های توت فرنگی را بکنید و با قاشق درون توت فرنگی ها را به دقت خالی کنید.سپس توت فرنگی ها را درون سینی بچینید و درون انها را با ژله توت فرنگی پر کنید و درون یخچال بگذارید تا کاملا بگیرد.سپس توت فرنگی ها را درون پودر قند و پوست لیمو رنده شده بغلطانید.در انتها توت فرنگی ها را با برش های لیمو تزیین کنید.

این دسرها خیلی ساده تهیه میشن کافیه لیوانهاتون و به صورت کج داخل قالبهای کاپ کیک قرار بدین و لایه لایه موادتون و اضافه کنید . برای تیره روشن شدن هم می تونید از چند قطره رنگ خوراکی استفاده کنید . به طور مثال پاناکوتای وانیلی درست کنید و بعد موادتون و چند قسمت تقسیم کنید. یک قسمت و ساده و سفید استفاده کنید ، به قسمت دوم یک قطره رنگ خوراکی استفاده کنید ، به قسمت سوم دو قطره و به همین ترتیب ادامه بدین تا سایه روشن دسرتون درست بشه. @ashpazi_ir1

#کرم_کارامل_نسکافه_ای 🍮 🔸یه بسته پودر کرم کارامل اماده را با دو لیوان شیر و یک ق.غ خامه صبحانه ویک ق مربا خوری پودر نسکافه و یک ق.غ شکر مخلوط کردم روی حرارت گذاشتم بمدت دو دقیقه تا شکر حل شد و چند تا جوش خورد و بعد هم داخل ظرف مورد نظرم اول کاراملی که داخل پاکتش بود ریختم بعدم مایع رو داغ روی اون ریختم و بمدت 1الی 1/5ساعت داخل یخچال گذاشتم موند تا کاملا سفت شد

#ماكاروني_قالبی اول كمي گوشت چرخ كرده رو با پياز رنده قاطي ميكنم و در روغن تفت ميدم 'بعد نصف فلفل دلمه رو نگيني ميكنم و بهش اضافه و به اندازه دلخواه رب گوجه بهش اضافه ميكنم و تفت ميدم و خاموش ميكنم.و حالا نيم بسته ماكاروني حلزونی رو در اب جوش كه از قبل گذاشيم و به جوش اومده همراه نمك و كمي زردچوبه اضافه ميكنيم تا حدود 5 دقيقه بجوشه و بعد ان نيم بسته ماكاروني ساده بهش اضافه ميكنيم تا وقتي خوب نرم شود و بعد ابكشي ميكنيم و قابلمه رو که من با روغن چرب کرده بعد ماكاروني حلزونی را دونه دونه توی قابلمه چیدم.وماکارونی ساده را روش ریختم مواد لا به لا ميريزيم و دم ميكنيم اول شعله رو زياد ميكنيم و وقتي بخار ازش در اومد شعله رو كم و به مدت ۲۰ دقيقه ميزاريم دم بكشه.

💕 #کتلت_خاص موادلازم 🥔سیب زمینی 3عدد 🥚تخم مرغ 2عدد سیر رنده شده 2حبه پودرزیره یک قاشق سوپخوری 🍀برگ گشنیزیا ریحان خرد شده 1مشت نمک و فلفل سیاه پودر شده 🧀پنیر پیتزا 1پیمانه طرزتهيه سیب زمینی ها رو بپزید تا مغز پخت بشه بعد رنده کنید تخم مرغ ها رو اضافه کنید یک عدد سفیده رو نگه دارید به همراه سبزی خرد شده و ادویه مواد رو به خوبی با هم‌مخلوط کنید تا یکدست بشه گلوله هایی از خمیر جدا کرده وسط اون رو سوراخ کنید یک مقدار پنیر پیتزا قرار بدین و جمع کنید و کمی صاف کنید گلوله ها رو تو سفیده تخم مرغ بزنید و تو روغن داغ سرخ کنید

 #بستنی_یخی_رنگین_کمانی تو این گرما میچسبه. حتمالا امتحانش کنید. مواد لازم: ۵ عدد موز فریز شده ،مقداری شیر بادام، ۱/۲ فنجان تکه های انبه فریز شده، ۱/۳ فنجان تمشک فریز شده ۱/۲ ق.چ پودر زردچوبه طرز تهیه: موز فریز شده را با شیر در میکسر بریزید. ۳/ ۴ مواد را جدا کنید و در یک ظرف بریزید. برای بستنی به رنگ زرد، تکه های فریز شده ی انبه و پودر زردچوبه را به ۱/۴ مواد باقیمانده در میکسر اضافه و میکس کنید. حالا اون رو توی قالب دلخواهتون بریزید و حداقل ۷-۸ ساعت در فریزر بذارید. بعد اون موادی که توی ظرف ریخته بودید رو نصف کنید. برای درست کردن بستنی صورتی، تمشک فریز شده رو بهش اضافه کنید. * از رنگ های مجاز خوراکی هم میشه استفاده کرد. در نهایت مثه قبل تو قالب بریزید و بذارید تو فریزر.

اینم یه عصرونه ی خوشمزه که سریع و بی دردسر آماده میشه #کیک_ماست_کشمشی:🍩🧁 تخم مرغ 3 عدد شکر یک پیمانه سرخالی ماست نصف پ روغن مایع نصف پ آرد یک و سه چهارم پ وانیل 1/2 ق چ بکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری سرخالی کشمش نصف پ 🍘تخم مرغ ها و وانیل و شکر رو خوووب میزنیم تا حجیم و کشدار بشه بعد ماست و روغن رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن میزنیم سپس مخلوط آرد و ب پ که الک کردیم روکم کم به مواد اضافه میکنیم در آخر کشمش رو که با دو قاشق آرد آغشته کردیم به مایه ی کیک اضافه میکنیم و در قالب چرب شده ریخته و در فری که از قبل با دمای 180 گرم کردیم بمدت تقریبا 45 دقیقه قرار میدیم. این کیک رو میتونید داخل کپسولهای کاغذی بریزید و کاپ کیک کشمشی درست کنید

🫔🫔#کباب_فانتزی 🫔🫔 🍴مرغ چرخ کرده 🍴پیاز رنده شده 🍴سفیده تخم مرغ.نمک و ادویه. 🥣همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم.مواد گوشتی رو ب دور هویج و فلفلهای درشت میپیچیم و در تابه های بدون روغن تبخ میکنیم.برای سس هم ب دلخواه گوجه رنده شده یا رب گوجه رو با کمی آب.نمک.و زرد چوبه و فلفل مخلوط وروی کبابها میریزیم تا باهم پخته شوند.

💕 خوراک کرفس 🔵 مواد لازم کرفس 1بوته ماست 1فنجان نمک و فلفل و روغن به مقدار کافی 🔵 طرز تهیه کرفس را شسته و آن را خلال نموده و با کمی روغن آن را سرخ کنید و کمی نمک و فلفل اضافه کنید و سپس در ظرف مناسب کشیده و ماست را روی آن قرار دهید

#ساندویچ_مرغ سینه مرغ ۱ عدد کامل دارچین ۱ قاشق مرباخوری پر زعفران ۲ قاشق غداخوری غلیظ نمک ۲ قاشق مرباخوری( باید خوش نمک بشه) آب ۴ لیوان یا ۱ لیتر تمام مواد رو ترکیب کرده میزاریم روی اجاق تا بپزه (باید مقداری از اب مرغ بمونه) بعد مرغ را ریش ریش کرده و در آب مرغ ریخته و زمان میدیم تا اب مرغ تبخیر بشه. و بعد میل کنید

#سالاد_پاستا_با_مرغ_و_ريحون . روزتون بخير دوستان؛ اين غذا ميتونه يك وعده رژيمي باشه:هر ليوان پاستا آبكش شده ١٥٠ تا ١٨٠ كالري،هر فيله مرغ ٣٠ كالري،هر قاشق روغن زيتون ١٢٠ كالري پاستاي آبكش شده+سينه مرغ پخته و مكعبي خرد شده+ريحان درشت خرد شده+گوجه فرنگي سفت خرد شده+خيار (من استفاده نميكنم) براي سس:آبليموي تازه+روغن زيتون+ادويه سالاد كه تركيب سبزيجات خشكه و از سوپرماركتها ميتونيد تهيه كنيد+نمك وفلفل

#کوکو_بدون_تخم_مرغ_ سیب زمینی ها رو آب پز میکنید و پوستشو جدا میکنید با گوشتکوب دستی خوب پورش کنید تا صاف و یدست شه. و بعد نشاسته میزنید بهش و خوب ورز میدید. میزان نشاسته رو تا جایی بزنید که خمیر چسبندگیش از بین بره تا حدودی. البته من مقداری پودر سوخاری هم ب سیبزمینیا اضافه کردم. زرد چوبه و نمک و فلفل و ادویه کاری و پودرپاریکا هم بهش اضافه کردم. وخوب مخلوط کردم. داخل یه تابه روغن داغ کردم و یه کاسه آب کنار دستم. وقتی حس میکردم خمیر ب دستم میچسبه یه ذره دستم مرطوب میکردم و کوکوها رو شکل دادم.

🍔ساندويچ مرغ اسپايسي 👈اين ساندويچ تند،و بسيار خوش طعم رو حتما امتحان كنيد. ✍طرز تهيه:سينه ي مرغ رو با پياز،سير،نمك و فلفل و زردچوبه بپزيد و بعد ريش ريش كنيد. در تابه يك ق روغن بريزيد و يك پياز كوچولو رو خرد و سرخ كنيد بعد مرغ،فلفل قرمز و سياه،سس كچاپ تند يا سسچيلي و اگه لازمه كمي نمك اضافه كنيد،یکی دو قاشق از آب مرغ هم اضافه کنید و يه كوچولو تفت بديد. اين ساندويچ خوشمزه،با سالاد كلم خرد و خيار شور ،خوشمزه تر ميشه

🥘ته انداز مرغ😍 برای درست کردن این غذا، بال و کتف مرغ رو با آب ونمک وزردچوبه وپیاز کمی آبپز کردم.بعد یکطرفشونو تو روغن سرخ کردم.برنجو مثل همیشه آبکش کردم ،ته قابلمه کمی روغن وزعفرون ریختم وتیکه های مرغ رو(اون طرفشو که سرخ نکردم)ته قابلمه چیدم وکمی از برنجو با زعفرون مخلوط کردم وروی مرغ ریختم وبعد هم برنج سفیدرو روش ریختم.بعد دم‌کشیدن هم تو بشقاب برگردوندم وبا زرشک تزیین کردم.

🌮كوكو سيب زميني با سير و شويد 🍔اين كوكو اينجوري درست ميشه و تقريبا براي چهار نفر مناسبه:چهار تا سيب زميني متوسط آبپز شده رو رنده كنيد.يدونه تخم مرغ+نصف ق مرباخوري پودر سير+يك و نيم ق غ شويد خشك+نمك و زردچوبه اضافه و مخلوط كنيد.حالا دستتون رو كمي مرطوب كنيد ،به مواد در دستتون شكل بديد و در كمي روغن سرخ كنيد.

🍌کمپوت موز 🔸مواد لازم : موز 1200 گرم شکر 5 قاشق سوپخوری آب 1.5 فنجان 🍌طرز تهیه : ابتدا شکر را با یک و نیم لیوان آب روی حرارت قرار دهید تا آب بجوشد و شکر حل شود.شهد را چند دقیقه ای بجوشانید تا کمی غلیظ شود.سپس پوست موز را جدا کنید و آن را به صورت حلقه ای ببرید و به مدت 3 دقیقه در شهد بپزید، سپس آن را از روی حرارت بر دارید تا خنک شود و میل کنید.

🍵طرز تهیه حلیم بدون گوشت: 🔸حلیم گندم کش دار,دستور حلیم برای 10 نفر طرز تهیه حلیم گندم با گوشت 🔸مواد لازم: گندم پوست کنده 2 پیمانه پیاز 1 عدد نمک و زردچوبه به مقدار لازم دارچین برای تزیین به مقدار لازم 🍵طرز تهیه : حلیم گندم بدون گوشت یک حلیم رژیمی محسوب می شود.برای پخت حلیم، ابتدا گندم را بشویید و داخل قابلمه ای بریزید و با آب اجازه بدهید تا نیم پز شوند سپس داخل آن یک عدد پیاز نگینی شده بریزید و نمک و کمی زردچوبه داخل آن بریزید. و اجازه بدهید کاملا بپزد و له شود و در آخر آن را میکس کنید.

🥗سالاد چیکن و کنجد ❇️مواد لازم : فیله مرغ 2 لیوان کاهو 2 لیوان فلفل دلمه ای خرد شده 1/2 لیوان جوانه گندم 1 لیوان هویج خلال شده 1 لیوان کنجد نصف لیوان سس سویا 4 قاشق غذا خوری کره بادام زمینی 2 قاشق غذا خوری روغن کنجد 1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل 1 قاشق چایخوری پودر سیر 1 قاشق چایخوری سرکه سفید 1 قاشق غذا خوری 🥗🥬 طرز تهیه برای تهیه سس سالاد چیکن ، سویا سس ، کره بادام زمینی ، روغن کنجد ، پودر زنجبیل ، پودر سیر و سرکه سفید را مخلوط کنید.مواد سالاد را با هم مخلوط نموده و سس را رویش بریزید و سرو کنید.

💕 #دسر_موزی پودر ژله ی موز:یک بسته شیر:یک لیوان موز:2عدد متوسط آب جوش:یک لیوان خامه صبحانه:2 قاشق غذاخوری ابتدا 1 عدد موز و شیر را در میکسر ریخته و خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید. حالا پودر ژله را در یک لیوان آب جوش حل کرده و خوب هم بزنید و بگذارید تا خنک شود. بعد از خنک شدن ژله،شیرموز را به آن اضافه کرده و مواد را در میکسر ریخته خامه را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید. قالب دسر را آماده کرده حلقه هایی از موز را کف آن بچینید و مواد ژله را روی آن بریزید. ژله را داخل یخچال بگذارید و اجازه دهید خوب ببندد. بعد از اینکه ژله خوب گرفت آن را در ظرف مورد نظر برگردانده و سرو کنید

🍓روش درست کردن دسر توت فرنگی شکم پر ♨️مواد لازم : 🔻 توت فرنگی به تعداد لازم 🔻 پودر قندبه مقدار لازم 🔻پودر ژله توت فرنگی یک بسته 🔻 برش های لیمو ترش برای تزیین 🍓روش تهیه : ابتدا با چاقو به دقت برگ های توت فرنگی را بکنید و با قاشق درون توت فرنگی ها را به دقت خالی کنید.سپس توت فرنگی ها را درون سینی بچینید و درون انها را با ژله توت فرنگی پر کنید و درون یخچال بگذارید تا کاملا بگیرد.سپس توت فرنگی ها را درون پودر قند و پوست لیمو رنده شده بغلطانید.در انتها توت فرنگی ها را با برش های لیمو تزیین کنید.

🥃 #شربت_دارچینی مواد لازم 🍻 🧊شکر قهوه ای 1 فنجان 🧊آب 1 فنجان 🧊چوب دارچین 1عدد طرز تهیه شربت دارچینی☕️ برای تهیه شربت دارچینی، همه مواد را باهم در ظرف مورد نظر مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا به جون بیاید. اجازه بدهید تا شربت مدتی 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد. بعد از 10 دقیقه شربت را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خنک شود این شربت را میتوانید به همراه آب لیمو میل کنید و یا به عنوان طعم دهنده برای نوشیدنی ها و یا کیک ها استفاده کنید.