✅ سوهان 😋
✍موادلازم:
آرد جوانه گندم….. 2 قاشق سوپخوری
آرد سفید….. 1 قاشق سوپخوری
شکر….. 210 گرم
کره….. 160 گرم
عسل….. 2 قاشق غذاخوری
بادکا….. 5/1 قاشق غذاخوری
گلاب….. 2/1 لیوان
زعفران….. 2/1 قاشق چایخوری
هل….. 2/1 قاشق چایخوری
خلال بادام و پسته….. 150 گرم
🍜 طرز تهیه:
برای تهیه سوهان در مرحله اول دو آرد را با هم حسابی ترکیب کنید ، سپس تفت دهید تا بوی خامی ان از بین برود . اکنون باید شکر و گلاب را اضافه کنید و حسابی ترکیب کنید . مراقب باشید مواد به بدنه ظرف نچسبد . وقتی مواد کم کم کف کردند کره را اضافه کنید و هم بزنید وقتی مواد جوش امد عسل – بادکا را به ان اضافه کنید و زیر حرارت را کم کنید. صبر کنید تا رنگ مواد خرمایی شود . اکنون در کف سینی کاغذ فویلی ریخته است . مواد را داغ روی ان بریزید و خلال بادام و پسته را روی ان بریزید . سپس روی ان را مهر بزنید. منظور از مهر زدن صاف و نازک کردن سوهان است . یعنی سوهان باید کاملا تخت شود.
#سوهان
✅ سوهان 😋
✍موادلازم:
آرد جوانه گندم….. 2 قاشق سوپخوری
آرد سفید….. 1 قاشق سوپخوری
شکر….. 210 گرم
کره….. 160 گرم
عسل….. 2 قاشق غذاخوری
بادکا….. 5/1 قاشق غذاخوری
گلاب….. 2/1 لیوان
زعفران….. 2/1 قاشق چایخوری
هل….. 2/1 قاشق چایخوری
خلال بادام و پسته….. 150 گرم
🍜 طرز تهیه:
برای تهیه سوهان در مرحله اول دو آرد را با هم حسابی ترکیب کنید ، سپس تفت دهید تا بوی خامی ان از بین برود . اکنون باید شکر و گلاب را اضافه کنید و حسابی ترکیب کنید . مراقب باشید مواد به بدنه ظرف نچسبد . وقتی مواد کم کم کف کردند کره را اضافه کنید و هم بزنید وقتی مواد جوش امد عسل – بادکا را به ان اضافه کنید و زیر حرارت را کم کنید. صبر کنید تا رنگ مواد خرمایی شود . اکنون در کف سینی کاغذ فویلی ریخته است . مواد را داغ روی ان بریزید و خلال بادام و پسته را روی ان بریزید . سپس روی ان را مهر بزنید. منظور از مهر زدن صاف و نازک کردن سوهان است . یعنی سوهان باید کاملا تخت شود.
#سوهان
✅ سوهان 😋
✍موادلازم:
آرد جوانه گندم….. 2 قاشق سوپخوری
آرد سفید….. 1 قاشق سوپخوری
شکر….. 210 گرم
کره….. 160 گرم
عسل….. 2 قاشق غذاخوری
بادکا….. 5/1 قاشق غذاخوری
گلاب….. 2/1 لیوان
زعفران….. 2/1 قاشق چایخوری
هل….. 2/1 قاشق چایخوری
خلال بادام و پسته….. 150 گرم
🍜 طرز تهیه:
برای تهیه سوهان در مرحله اول دو آرد را با هم حسابی ترکیب کنید ، سپس تفت دهید تا بوی خامی ان از بین برود . اکنون باید شکر و گلاب را اضافه کنید و حسابی ترکیب کنید . مراقب باشید مواد به بدنه ظرف نچسبد . وقتی مواد کم کم کف کردند کره را اضافه کنید و هم بزنید وقتی مواد جوش امد عسل – بادکا را به ان اضافه کنید و زیر حرارت را کم کنید. صبر کنید تا رنگ مواد خرمایی شود . اکنون در کف سینی کاغذ فویلی ریخته است . مواد را داغ روی ان بریزید و خلال بادام و پسته را روی ان بریزید . سپس روی ان را مهر بزنید. منظور از مهر زدن صاف و نازک کردن سوهان است . یعنی سوهان باید کاملا تخت شود.
#سوهان
✅ سوهان 😋
✍موادلازم:
آرد جوانه گندم….. 2 قاشق سوپخوری
آرد سفید….. 1 قاشق سوپخوری
شکر….. 210 گرم
کره….. 160 گرم
عسل….. 2 قاشق غذاخوری
بادکا….. 5/1 قاشق غذاخوری
گلاب….. 2/1 لیوان
زعفران….. 2/1 قاشق چایخوری
هل….. 2/1 قاشق چایخوری
خلال بادام و پسته….. 150 گرم
🍜 طرز تهیه:
برای تهیه سوهان در مرحله اول دو آرد را با هم حسابی ترکیب کنید ، سپس تفت دهید تا بوی خامی ان از بین برود . اکنون باید شکر و گلاب را اضافه کنید و حسابی ترکیب کنید . مراقب باشید مواد به بدنه ظرف نچسبد . وقتی مواد کم کم کف کردند کره را اضافه کنید و هم بزنید وقتی مواد جوش امد عسل – بادکا را به ان اضافه کنید و زیر حرارت را کم کنید. صبر کنید تا رنگ مواد خرمایی شود . اکنون در کف سینی کاغذ فویلی ریخته است . مواد را داغ روی ان بریزید و خلال بادام و پسته را روی ان بریزید . سپس روی ان را مهر بزنید. منظور از مهر زدن صاف و نازک کردن سوهان است . یعنی سوهان باید کاملا تخت شود.
#سوهان