🌸 #کوبیده_مرغ 🔵 #مواد_لازم: مرغ ١ عدد پیاز بزرگ ١ عدد نمک – فلفل – زرد چوبه به مقدار لازم جعفری به مقدار لازم 🔴 #طرز_تهیه: ابتدا استخوان های مرغ را جدا کرده و سپس گوشت و پوست مرغ را با هم دوبار چرخ می کنیم تا کاملا حالت چسبندگی پیدا کند بعد ١ عدد پیاز بزرگ را رنده کرده به همراه مقداری جعفری ریز شده سپس نمک فلفل و زردچوبه به آن اضافه کرده و کاملا ورز میدهیم تا بهم بچسبد سپس هر ۹٠ گرم را (به اندازه ای که مشت پر شود) بر روی سیخ کباب میزنیم و با حرارت ملایم ذغال می پزیم آموزش آشپزی و شیرین پزی @ashpazi_ir1

#کوبیده_مرغ موادلازم سینه مرغ بدون استخوان یک عدد پیاز یک عدد بزرگ زعفران غلیظ دم شده یک قاشق سیر 5 حبه یا پودر سیر یک قاشق چایخوری(به دلخواه) جعفری تازه به مقدار دلخواه فلفل دلمه ای رنده شده یک عدد نمک به میزان لازم فلفل قرمز به میزان لازم طرزتهیه ابتدا سینه مرغ رو چرخ میکنیم و پیاز و سیر هم همراه مرغ چرخ میکنیم.(من پیاز جداگانه چرخ کردم آبشو گرفتم و بعد به مواد مرغم اضافه کردم). نمک،زعفران ،فلفل، جعفری تازه و فلفل دلمه ای رنده شده را اضافه میکنیم سپس یکم ورز میدهیم و میزاریم یک ساعت داخل ظرف دربسته داخل یخچال استراحت کند. بعد از یک ساعت داخل کباب زن (که پلاستیکی به شکل مستطیل هست همه فروشگاه ها دارن) زدم یه کاسه آبم کنارتون بزارید نوک انگشت خیس کنید و کباباتونو صاف کنیدو بذارید داخل ماهیتابه رژیمی با حرارت خیلی کم تا پخته و برشته بشه. اواخر پخت می تونید یه قاشق روغن اضافه کنید حسابی سرخ شه...

🌸 #کوبیده_مرغ 🔵 #مواد_لازم: مرغ ١ عدد پیاز بزرگ ١ عدد نمک – فلفل – زرد چوبه به مقدار لازم جعفری به مقدار لازم 🔴 #طرز_تهیه: ابتدا استخوان های مرغ را جدا کرده و سپس گوشت و پوست مرغ را با هم دوبار چرخ می کنیم تا کاملا حالت چسبندگی پیدا کند بعد ١ عدد پیاز بزرگ را رنده کرده به همراه مقداری جعفری ریز شده سپس نمک فلفل و زردچوبه به آن اضافه کرده و کاملا ورز میدهیم تا بهم بچسبد سپس هر ۹٠ گرم را (به اندازه ای که مشت پر شود) بر روی سیخ کباب میزنیم و با حرارت ملایم ذغال می پزیم آموزش آشپزی و شیرین پزی @ashpazi_ir1

🌸 #کوبیده_مرغ 🔵 #مواد_لازم: مرغ ١ عدد پیاز بزرگ ١ عدد نمک – فلفل – زرد چوبه به مقدار لازم جعفری به مقدار لازم 🔴 #طرز_تهیه: ابتدا استخوان های مرغ را جدا کرده و سپس گوشت و پوست مرغ را با هم دوبار چرخ می کنیم تا کاملا حالت چسبندگی پیدا کند بعد ١ عدد پیاز بزرگ را رنده کرده به همراه مقداری جعفری ریز شده سپس نمک فلفل و زردچوبه به آن اضافه کرده و کاملا ورز میدهیم تا بهم بچسبد سپس هر ۹٠ گرم را (به اندازه ای که مشت پر شود) بر روی سیخ کباب میزنیم و با حرارت ملایم ذغال می پزیم آموزش آشپزی و شیرین پزی @ashpazi_ir1

🌸 #کوبیده_مرغ 🔵 #مواد_لازم: مرغ ١ عدد پیاز بزرگ ١ عدد نمک – فلفل – زرد چوبه به مقدار لازم جعفری به مقدار لازم 🔴 #طرز_تهیه: ابتدا استخوان های مرغ را جدا کرده و سپس گوشت و پوست مرغ را با هم دوبار چرخ می کنیم تا کاملا حالت چسبندگی پیدا کند بعد ١ عدد پیاز بزرگ را رنده کرده به همراه مقداری جعفری ریز شده سپس نمک فلفل و زردچوبه به آن اضافه کرده و کاملا ورز میدهیم تا بهم بچسبد سپس هر ۹٠ گرم را (به اندازه ای که مشت پر شود) بر روی سیخ کباب میزنیم و با حرارت ملایم ذغال می پزیم آموزش آشپزی و شیرین پزی @ashpazi_ir1

✅ کوبیده مرغ😋 ✍مواد لازم: سینه مرغ 1کیلو ونیم دنبه گوسفندی 200 گرم نمک وفلفل زغفران غلیظ پودر پاپریکا کمی پیاز رنده شده 3عدد. 🍜 طرز تهیه: سینه مرغ را به همراه دنبه چرخ کرده وبقیه مواد که شامل پیاز آب گرفته وادویه ها رو اضافه کرده وبا دست مخلوط میکنیم هم چنین بنا به سلیقه میتونیم به موادمون فلفل دلمه ای خیلی ریز شده حتی جعفری هم میشه اضافه کرد وخوب ورز میدیم وحالا مواد رو یکی دو ساعت داخل یخچال استراحت داده وبعد از آن از مواد 100گرم برای هر سیخ جدا کرده وبه سیخ کشیده ودر نهایت روی آتیش ذغال قرار میدیم ومی پزیم بعد از پخت میتونید به صورت داغ روی سیخها با فرچه کمی کره وزعفران زده و در کنار یه برنج عااالی وگوجه و.... نوش جان کنید . #کوبیده_مرغ

#كوبيده_مرغ طرز تهیه: حدود سيصد گرم سینه چرخ شده(تركيب مرغ و بوقلمون )رو با دوتا پیاز رنده شده،دوقاشق زعفران غلیظ،نمک،فلفل سیاه،پودر سیر،ادویه،کمی پودر گوجه و یک قاشق کره ذوب شده کاملا مخلوط کردم و گذاشتم تو يخچال تا كاملا خودشو بگيره و بعد از حدود يك ساعت دونه دونه سيخ كشيدم.هربار كه كبابا رو سيخ ميكنيم با كمى آب دستمونُ خيس ميكنيم كه چسبناكى مايه ى كباب اذيتمون نكنه يه تابه ى بزرگ روى حرارت گذاشتم كمى روغن و كره و يك قاشق زعفران آبزده داخلش ريختم و كباب ها رو چيدم توى تابه و طرفينش رو سرخ كردم

#کوبیده_مرغ موادلازم سینه مرغ دوعدد دنبه حدودصدگرم پیازدرشت یک عدد نمک.فلفل سیاه.زردچوبه بمقدارلازم آردیک قاشق غ #کوبیده_مرغ ابتداسینه مرغ ودنبه راباهم چرخ کردم(یکبار) سپس پیازرارنده کردم آبش راگرفتم وبه مرغ اضافه کردم بعدنمک فلفل زردچوبه وآردراهم اضافه کردم وخوب ورزدادم تاموادبه خوردهم برن بعدگذاشتم داخل یخچال یکی دوساعت بمونه بعدبه سیخ کشیدم وروی ذعال کباب کردم

✅ کوبیده مرغ😋 ✍مواد لازم: سینه مرغ 1کیلو ونیم دنبه گوسفندی 200 گرم نمک وفلفل زغفران غلیظ پودر پاپریکا کمی پیاز رنده شده 3عدد. 🍜 طرز تهیه: سینه مرغ را به همراه دنبه چرخ کرده وبقیه مواد که شامل پیاز آب گرفته وادویه ها رو اضافه کرده وبا دست مخلوط میکنیم هم چنین بنا به سلیقه میتونیم به موادمون فلفل دلمه ای خیلی ریز شده حتی جعفری هم میشه اضافه کرد وخوب ورز میدیم وحالا مواد رو یکی دو ساعت داخل یخچال استراحت داده وبعد از آن از مواد 100گرم برای هر سیخ جدا کرده وبه سیخ کشیده ودر نهایت روی آتیش ذغال قرار میدیم ومی پزیم بعد از پخت میتونید به صورت داغ روی سیخها با فرچه کمی کره وزعفران زده و در کنار یه برنج عااالی وگوجه و.... نوش جان کنید . #کوبیده_مرغ

#کوبیده_مرغ موادلازم سینه مرغ دوعدد دنبه حدودصدگرم پیازدرشت یک عدد نمک.فلفل سیاه.زردچوبه بمقدارلازم آردیک قاشق غ #کوبیده_مرغ ابتداسینه مرغ ودنبه راباهم چرخ کردم(یکبار) سپس پیازرارنده کردم آبش راگرفتم وبه مرغ اضافه کردم بعدنمک فلفل زردچوبه وآردراهم اضافه کردم وخوب ورزدادم تاموادبه خوردهم برن بعدگذاشتم داخل یخچال یکی دوساعت بمونه بعدبه سیخ کشیدم وروی ذعال کباب کردم

#كوبيده_مرغ با صدا ببینید🔉 تخم گشنيز آسياب شده و ادويه پاپريكا مواد لازم ( ٥ الي ٦ نفر) ران مرغ نيم كيلو سينه مرغ نيم كيلو پياز ١ عدد بزرگ سير ٢ عدد جعفري خرد شده (٣ قاشق غ خ ) تخم مرغ ١ عدد پودر سوخاري ١ پيمانه زعفران دم كرده ٤ قاشق غ خ نمك ١ قاشق چ خ فلفل سياه ١ قاشق چ خ پاپريكا ١ قاشق چ خ زرد چوبه نصف قاشق چ خ تخم گشنيز آسياب (نصف قاشق چ خ ) ليمو تازه ١ قاشق غ خ گوشت رون و سينه مرغ رو ٢ بار چرخ كنيد،پياز و سيرو چرخ كنيد و كاملا آبش رو بگيريد،حالا موادمون كه شامل گوشت ،پياز وسير جعفري تخم مرغ زعفرون ادويه ها و آب ليمو هست رو ٥ دقيقه ورز بديد ،روش سلفون بكشيد و ١ ساعت بزاريد يخچال ،بعد پودر سوخاري بهش اضافه كنيد و باز ٥ دقيقه ورز بديد،دستتون رو با اب يخ خيس كنيد و كوبيده رو به سيخ بكشيد ،براي اين كار سر وته گوشت رو به سيخ فشار بديد و بعد بريد سراغ نقش زدن كباب،حالا يكم تابه رو چرب كنيد و هر طرف كباب رو ٥ الي ٦ دقيقه سرخ كنيد،بعد روش كره و زعفران بماليد،ميتونيد اين كوبيده رو با برنج هم سرو كنيد،اين كوبيده رو روي ذغال هم ميشه درست كرد

#کوبیده_مرغ این مقدار برای ۴ عدد کوبیده شکم پر هستش‌ گوشت چرخ شده مرغ:ترکیبی سینه و مغز ران یک کیلو گرم‌ ‌پیاز آب گرفته شده:۲ عدد‌ نمک و فلفل و پودر سیر:هرکدوم دو ق چ‌ کره نرم شده:۵۰ گرم‌‌ پنیر پیتزا:مقدار لازم‌ برگ اسفناج:مقدار لازم‌ زرشک:مقدار لازم ‌ همه مواد و ورز بدید و به ۴ قسمت تقسیم کنید‌،روی تخته ای مناسب چرب کنید و یک قسمت از مواد کوبیده رو اندازه کف دستتون باز کنید‌ داخل کوبیده برگ اسفناج و مقداری زرشک و پنیر پیتزا بزارید و به ارومی رول کنید‌. کوبیده هارو به مدت یک ساعت توی یخچال میزارم و روشونو نایلون میکشم.‌ بعد یک ساعت توی ماهیتابه گریل یا ماهیتابه های معمولی با کمی روغن سرخ کنید و تمام

🌸 #کوبیده_مرغ 🔵 #مواد_لازم: مرغ ١ عدد پیاز بزرگ ١ عدد نمک – فلفل – زرد چوبه به مقدار لازم جعفری به مقدار لازم 🔴 #طرز_تهیه: ابتدا استخوان های مرغ را جدا کرده و سپس گوشت و پوست مرغ را با هم دوبار چرخ می کنیم تا کاملا حالت چسبندگی پیدا کند بعد ١ عدد پیاز بزرگ را رنده کرده به همراه مقداری جعفری ریز شده سپس نمک فلفل و زردچوبه به آن اضافه کرده و کاملا ورز میدهیم تا بهم بچسبد سپس هر ۹٠ گرم را (به اندازه ای که مشت پر شود) بر روی سیخ کباب میزنیم و با حرارت ملایم ذغال می پزیم آموزش آشپزی و شیرین پزی @ashpazi_ir1

🌸 #کوبیده_مرغ 🔵 #مواد_لازم: مرغ ١ عدد پیاز بزرگ ١ عدد نمک – فلفل – زرد چوبه به مقدار لازم جعفری به مقدار لازم 🔴 #طرز_تهیه: ابتدا استخوان های مرغ را جدا کرده و سپس گوشت و پوست مرغ را با هم دوبار چرخ می کنیم تا کاملا حالت چسبندگی پیدا کند بعد ١ عدد پیاز بزرگ را رنده کرده به همراه مقداری جعفری ریز شده سپس نمک فلفل و زردچوبه به آن اضافه کرده و کاملا ورز میدهیم تا بهم بچسبد سپس هر ۹٠ گرم را (به اندازه ای که مشت پر شود) بر روی سیخ کباب میزنیم و با حرارت ملایم ذغال می پزیم آموزش آشپزی و شیرین پزی @ashpazi_ir1

#کوبیده_مرغ😍😋 سینه مرغ یک عدد(میتونید ازمخلوط ران وسینه مرغ استفاده کنید) دنبه گوسفندی ۱۰۰گرم پیاز یک عدد نمک فلفل زرچوبه به میزان دلخواه زعفران سخاوتمندانه😊 نان لواش یکی دوکف دست گوشت مرغ دنبه و پیاز را خرد کرده ادویه ها و زعفران را اضافه کنید هم بزنید و چرخ کنید در آخر نان لواش رو هم داخل چرخ گوشت بیندازید هم چسبندگی کوبیده زیاد میشه هم چرخ گوشت به راحتی تمیز میشه مواد را یک ساعت در یخچال بگذارید. ۱_برای سیخ گرفتن حتما مرتب دستتان را با آب خیس کنیدوسر وته کباب را جمع کنید ۲_روی زغال را خاکستر بگیرد که کباب نسوزد ومغز پخت شود ۳_مرتب سیخها رو روی آتش زیرورو کنید

#کوبیده_مرغ موادلازم سینه مرغ دوعدد دنبه حدودصدگرم پیازدرشت یک عدد نمک.فلفل سیاه.زردچوبه بمقدارلازم آردیک قاشق غ #کوبیده_مرغ ابتداسینه مرغ ودنبه راباهم چرخ کردم(یکبار) سپس پیازرارنده کردم آبش راگرفتم وبه مرغ اضافه کردم بعدنمک فلفل زردچوبه وآردراهم اضافه کردم وخوب ورزدادم تاموادبه خوردهم برن بعدگذاشتم داخل یخچال یکی دوساعت بمونه بعدبه سیخ کشیدم وروی ذعال کباب کردم

#کوبیده_مرغ این مقدار برای ۴ عدد کوبیده شکم پر هستش‌ گوشت چرخ شده مرغ:ترکیبی سینه و مغز ران یک کیلو گرم‌ ‌پیاز آب گرفته شده:۲ عدد‌ نمک و فلفل و پودر سیر:هرکدوم دو ق چ‌ کره نرم شده:۵۰ گرم‌‌ پنیر پیتزا:مقدار لازم‌ برگ اسفناج:مقدار لازم‌ زرشک:مقدار لازم ‌ همه مواد و ورز بدید و به ۴ قسمت تقسیم کنید‌،روی تخته ای مناسب چرب کنید و یک قسمت از مواد کوبیده رو اندازه کف دستتون باز کنید‌ داخل کوبیده برگ اسفناج و مقداری زرشک و پنیر پیتزا بزارید و به ارومی رول کنید‌. کوبیده هارو به مدت یک ساعت توی یخچال میزارم و روشونو نایلون میکشم.‌ بعد یک ساعت توی ماهیتابه گریل یا ماهیتابه های معمولی با کمی روغن سرخ کنید و تمام

#كوبيده_مرغ طرز تهیه: حدود سيصد گرم سینه چرخ شده(تركيب مرغ و بوقلمون )رو با دوتا پیاز رنده شده،دوقاشق زعفران غلیظ،نمک،فلفل سیاه،پودر سیر،ادویه،کمی پودر گوجه و یک قاشق کره ذوب شده کاملا مخلوط کردم و گذاشتم تو يخچال تا كاملا خودشو بگيره و بعد از حدود يك ساعت دونه دونه سيخ كشيدم.هربار كه كبابا رو سيخ ميكنيم با كمى آب دستمونُ خيس ميكنيم كه چسبناكى مايه ى كباب اذيتمون نكنه يه تابه ى بزرگ روى حرارت گذاشتم كمى روغن و كره و يك قاشق زعفران آبزده داخلش ريختم و كباب ها رو چيدم توى تابه و طرفينش رو سرخ كردم

🌸 #کوبیده_مرغ 🔵 #مواد_لازم: مرغ ١ عدد پیاز بزرگ ١ عدد نمک – فلفل – زرد چوبه به مقدار لازم جعفری به مقدار لازم 🔴 #طرز_تهیه: ابتدا استخوان های مرغ را جدا کرده و سپس گوشت و پوست مرغ را با هم دوبار چرخ می کنیم تا کاملا حالت چسبندگی پیدا کند بعد ١ عدد پیاز بزرگ را رنده کرده به همراه مقداری جعفری ریز شده سپس نمک فلفل و زردچوبه به آن اضافه کرده و کاملا ورز میدهیم تا بهم بچسبد سپس هر ۹٠ گرم را (به اندازه ای که مشت پر شود) بر روی سیخ کباب میزنیم و با حرارت ملایم ذغال می پزیم آموزش آشپزی و شیرین پزی @ashpazi_ir1

#كوبيده_مرغ با صدا ببینید🔉 تخم گشنيز آسياب شده و ادويه پاپريكا مواد لازم ( ٥ الي ٦ نفر) ران مرغ نيم كيلو سينه مرغ نيم كيلو پياز ١ عدد بزرگ سير ٢ عدد جعفري خرد شده (٣ قاشق غ خ ) تخم مرغ ١ عدد پودر سوخاري ١ پيمانه زعفران دم كرده ٤ قاشق غ خ نمك ١ قاشق چ خ فلفل سياه ١ قاشق چ خ پاپريكا ١ قاشق چ خ زرد چوبه نصف قاشق چ خ تخم گشنيز آسياب (نصف قاشق چ خ ) ليمو تازه ١ قاشق غ خ گوشت رون و سينه مرغ رو ٢ بار چرخ كنيد،پياز و سيرو چرخ كنيد و كاملا آبش رو بگيريد،حالا موادمون كه شامل گوشت ،پياز وسير جعفري تخم مرغ زعفرون ادويه ها و آب ليمو هست رو ٥ دقيقه ورز بديد ،روش سلفون بكشيد و ١ ساعت بزاريد يخچال ،بعد پودر سوخاري بهش اضافه كنيد و باز ٥ دقيقه ورز بديد،دستتون رو با اب يخ خيس كنيد و كوبيده رو به سيخ بكشيد ،براي اين كار سر وته گوشت رو به سيخ فشار بديد و بعد بريد سراغ نقش زدن كباب،حالا يكم تابه رو چرب كنيد و هر طرف كباب رو ٥ الي ٦ دقيقه سرخ كنيد،بعد روش كره و زعفران بماليد،ميتونيد اين كوبيده رو با برنج هم سرو كنيد،اين كوبيده رو روي ذغال هم ميشه درست كرد

#کوبیده_مرغ موادلازم سینه مرغ دوعدد دنبه حدودصدگرم پیازدرشت یک عدد نمک.فلفل سیاه.زردچوبه بمقدارلازم آردیک قاشق غ #کوبیده_مرغ ابتداسینه مرغ ودنبه راباهم چرخ کردم(یکبار) سپس پیازرارنده کردم آبش راگرفتم وبه مرغ اضافه کردم بعدنمک فلفل زردچوبه وآردراهم اضافه کردم وخوب ورزدادم تاموادبه خوردهم برن بعدگذاشتم داخل یخچال یکی دوساعت بمونه بعدبه سیخ کشیدم وروی ذعال کباب کردم

#کوبیده_مرغ این مقدار برای ۴ عدد کوبیده شکم پر هستش‌ گوشت چرخ شده مرغ:ترکیبی سینه و مغز ران یک کیلو گرم‌ ‌پیاز آب گرفته شده:۲ عدد‌ نمک و فلفل و پودر سیر:هرکدوم دو ق چ‌ کره نرم شده:۵۰ گرم‌‌ پنیر پیتزا:مقدار لازم‌ برگ اسفناج:مقدار لازم‌ زرشک:مقدار لازم ‌ همه مواد و ورز بدید و به ۴ قسمت تقسیم کنید‌،روی تخته ای مناسب چرب کنید و یک قسمت از مواد کوبیده رو اندازه کف دستتون باز کنید‌ داخل کوبیده برگ اسفناج و مقداری زرشک و پنیر پیتزا بزارید و به ارومی رول کنید‌. کوبیده هارو به مدت یک ساعت توی یخچال میزارم و روشونو نایلون میکشم.‌ بعد یک ساعت توی ماهیتابه گریل یا ماهیتابه های معمولی با کمی روغن سرخ کنید و تمام

🌸 #کوبیده_مرغ 🔵 #مواد_لازم: مرغ ١ عدد پیاز بزرگ ١ عدد نمک – فلفل – زرد چوبه به مقدار لازم جعفری به مقدار لازم 🔴 #طرز_تهیه: ابتدا استخوان های مرغ را جدا کرده و سپس گوشت و پوست مرغ را با هم دوبار چرخ می کنیم تا کاملا حالت چسبندگی پیدا کند بعد ١ عدد پیاز بزرگ را رنده کرده به همراه مقداری جعفری ریز شده سپس نمک فلفل و زردچوبه به آن اضافه کرده و کاملا ورز میدهیم تا بهم بچسبد سپس هر ۹٠ گرم را (به اندازه ای که مشت پر شود) بر روی سیخ کباب میزنیم و با حرارت ملایم ذغال می پزیم آموزش آشپزی و شیرین پزی @ashpazi_ir1

🌸 #کوبیده_مرغ 🔵 #مواد_لازم: مرغ ١ عدد پیاز بزرگ ١ عدد نمک – فلفل – زرد چوبه به مقدار لازم جعفری به مقدار لازم 🔴 #طرز_تهیه: ابتدا استخوان های مرغ را جدا کرده و سپس گوشت و پوست مرغ را با هم دوبار چرخ می کنیم تا کاملا حالت چسبندگی پیدا کند بعد ١ عدد پیاز بزرگ را رنده کرده به همراه مقداری جعفری ریز شده سپس نمک فلفل و زردچوبه به آن اضافه کرده و کاملا ورز میدهیم تا بهم بچسبد سپس هر ۹٠ گرم را (به اندازه ای که مشت پر شود) بر روی سیخ کباب میزنیم و با حرارت ملایم ذغال می پزیم آموزش آشپزی و شیرین پزی @ashpazi_ir1

#کوبیده_مرغ😍😋 سینه مرغ یک عدد(میتونید ازمخلوط ران وسینه مرغ استفاده کنید) دنبه گوسفندی ۱۰۰گرم پیاز یک عدد نمک فلفل زرچوبه به میزان دلخواه زعفران سخاوتمندانه😊 نان لواش یکی دوکف دست گوشت مرغ دنبه و پیاز را خرد کرده ادویه ها و زعفران را اضافه کنید هم بزنید و چرخ کنید در آخر نان لواش رو هم داخل چرخ گوشت بیندازید هم چسبندگی کوبیده زیاد میشه هم چرخ گوشت به راحتی تمیز میشه مواد را یک ساعت در یخچال بگذارید. ۱_برای سیخ گرفتن حتما مرتب دستتان را با آب خیس کنیدوسر وته کباب را جمع کنید ۲_روی زغال را خاکستر بگیرد که کباب نسوزد ومغز پخت شود ۳_مرتب سیخها رو روی آتش زیرورو کنید