eitaa logo
آموزش آشپزی و شیرین پزی
68.6هزار دنبال‌کننده
19.4هزار عکس
7.4هزار ویدیو
1 فایل
آموزش آشپزی و شیرین پزی مدیر کانال @aramesh1a آدرس کانال https://eitaa.com/joinchat/3400466562C0ca0042bdf مجموعه تبلیغاتی مهر https://eitaa.com/joinchat/2311782920Cb8f54d3e2e
مشاهده در ایتا
دانلود
آرد ۴ پیمانه ( ۵۰۰ گرم الک) شده کره همدمای محیط ۱ پیمانه ( ۲۲۷ گرم) نشاسته ذرت سه چهارم پیمانه( ۸۰ گرم) تخم مرغ همدمای محیط ۲ عدد شکر ۱ پیمانه( ۲۳۴ گرم ) وانیل ۱ قاشق چایخوری رنگ صورتی شکر صورتی تزئینی به میزان لازم 📌من مواد و به دو قسمت مساوی تقسیم کردم و ابتدا خمیر بیرنگ و بعد صورتی و درست کردم ولی شما میتونین از اول همه رو باهم درست کنین و بعد نصف کنین و رنگ بزنین. 📌کره و شکر و خوب میزنیم تا لطیف بشه، تخم مرغ و وانیل را اضافه میکنیم و در آخر هم‌ آردهای الک شده، خمیر لطیفی بدست میاد که داخل سلفون میپیچیم و به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار میدیم. من نوارها را یک سانتی بریدم، دقت کنین نباید زیاد داخل فر باشن، در فر ۱۸۰درجه سانتیگراد، ۱۰ الی ۱۵ دقیقه، من قشنگ نشستم جلوی فر و چشم ازشون بر نداشتم. داخل سینی کاغذ روغنی بیاندازین.
این کوکی گوگولی .هم خوشمزه هم خیلی راحت.پس حتما امتحان کنید.👏👌 تخم مرغ ......1 عدد   شکر .......نصف پیمانه   آرد .......2پیمانه روغن مایع ......نصف پیمانه   پودر کاکائو....... 3 قاشق غذاخوری وانیل ......کمی بکینگ پودر...... 2 قاشق چایخوری طرز تهیه:   تخم مرغ و شکر و روغن و وانیل را با همزن میزنیم، آرد و پکین پودر و پودر کاکائو را کم کم اضافه میکنیم، بهتر از الک کنید بعد اضافه کنید. خمیر لطیفی بدست می آید... من از خمیر گلوله های 15 گرمی برداشتم 28 تا کوکی شد... با دست توپهای کوچیک درست میکنیم، کف سینی فر پهن میکنیم روش 3 تا اسمارتیز میگذاریم... در فر 180 درجه به مدت15 تا 20 دقیقه میگذاریم
♨️موادلازم: 🔸 شکر: یک، چهارم پیمانه 🔸 شکر قهوه ای: یک،دوم پیمانه 🔸 شیر: ۳قاشق غذاخوری 🔸کره: ۵٠گرم 🔸وانیل یا اسانس وانیل: یک، دوم قاشق چایخوری 🔸آرد: یک، چهارم پیمانه 🔸نمک: به میزان لازم 🔸چیپس شکلاتی: یک، دوم پیمانه 🔸روغن: یک، دوم قاشق غذاخوری ✍طرزتهیه: 🔸شکر، شکر قهوه ای، کره، شیر، اسانس وانیل، نمک و آرد را اضافه میکنیم و به مدت 3. دقیقه با سرعت متوسط هم میزنیم. 🔸سپس چیپس شکلات را به ترکیب اضافه میکنیم. و به مدت نیم ساعت درون فریزر می گذاریم. 🔸سپس خمیر را از فریزر درآورده و به اندازه یک قاشق غذاخوری جدا میکنیم و به شکل توپ در می آوریم و به مدت نیم ساعت درون یخچال می گذاریم. 🔸شکلات و روغن را درون مایکروویو،یاظرف کوچک تفلون و نسوز را روی کتری آبجوش آب می کنیم. 🔸 و توپ های شکلاتی را از یخچال در می آوریم و درون شکلات می غلتانیم. 🔸 به مدت 10 الی 15 دقیقه درون یخچال می گذاریم. پس از گذشت 15 دقیقه آماده سرو می باشد. نوش جان :-) ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❤️
آرد ۴ پیمانه ( ۵۰۰ گرم الک) شده کره همدمای محیط ۱ پیمانه ( ۲۲۷ گرم) نشاسته ذرت سه چهارم پیمانه( ۸۰ گرم) تخم مرغ همدمای محیط ۲ عدد شکر ۱ پیمانه( ۲۳۴ گرم ) وانیل ۱ قاشق چایخوری رنگ صورتی شکر صورتی تزئینی به میزان لازم 📌من مواد و به دو قسمت مساوی تقسیم کردم و ابتدا خمیر بیرنگ و بعد صورتی و درست کردم ولی شما میتونین از اول همه رو باهم درست کنین و بعد نصف کنین و رنگ بزنین. 📌کره و شکر و خوب میزنیم تا لطیف بشه، تخم مرغ و وانیل را اضافه میکنیم و در آخر هم‌ آردهای الک شده، خمیر لطیفی بدست میاد که داخل سلفون میپیچیم و به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار میدیم. من نوارها را یک سانتی بریدم، دقت کنین نباید زیاد داخل فر باشن، در فر ۱۸۰درجه سانتیگراد، ۱۰ الی ۱۵ دقیقه، من قشنگ نشستم جلوی فر و چشم ازشون بر نداشتم. داخل سینی کاغذ روغنی بیاندازین.
بادام زمینی مواد لازم کره: ۶۰ گرم کره بادام‌زمینی: ۶۰ گرم شکر سفید: ۵۰ گرم شکر قهوه ای: ۳۵ گرم تخم‌مرغ کوچک: ۲ عدد شیر: ۱ لیتر وانیل‏: ۱ قاشق سوپ‌خوری آرد: ۱۲۰ گرم بیکینگ پودر: یک‌دوم پیمانه نمک: یک دوم قاشق چای خوری طرز تهیه و دستور پخت: کره و کره‌ بادام‌زمینی، شکر سفید و شکر قهوه‌ای را چند دقیقه بهم بزنید تا سبک و کرمی شوند. تخم‌مرغ، وانیل و شیر را اضافه کنید و کمی بزنید. آرد، نمک و بکینگ پودر ۳ بار الک شده را اضافه و مخلوط کنید. از خمیر گلوله‌هایی اندازه گردو بردارید در دست گرد کنید و در شکر بغلطانید و درون سینی فر بچینید. سینی را حدود ۱۵ دقیقه در فر (از قبل گرم شده) با دمای ۱۷۰ درجه قرار دهید(زمان پخت با توجه به اندازه کوکی ممکن است چند دقیقه کمتر یا بیشتر باشد).بعد از خنک شدن از سینی جدا کرده و سرو کنید
♨️موادلازم: 🔸 شکر: یک، چهارم پیمانه 🔸 شکر قهوه ای: یک،دوم پیمانه 🔸 شیر: ۳قاشق غذاخوری 🔸کره: ۵٠گرم 🔸وانیل یا اسانس وانیل: یک، دوم قاشق چایخوری 🔸آرد: یک، چهارم پیمانه 🔸نمک: به میزان لازم 🔸چیپس شکلاتی: یک، دوم پیمانه 🔸روغن: یک، دوم قاشق غذاخوری ✍طرزتهیه: 🔸شکر، شکر قهوه ای، کره، شیر، اسانس وانیل، نمک و آرد را اضافه میکنیم و به مدت 3. دقیقه با سرعت متوسط هم میزنیم. 🔸سپس چیپس شکلات را به ترکیب اضافه میکنیم. و به مدت نیم ساعت درون فریزر می گذاریم. 🔸سپس خمیر را از فریزر درآورده و به اندازه یک قاشق غذاخوری جدا میکنیم و به شکل توپ در می آوریم و به مدت نیم ساعت درون یخچال می گذاریم. 🔸شکلات و روغن را درون مایکروویو،یاظرف کوچک تفلون و نسوز را روی کتری آبجوش آب می کنیم. 🔸 و توپ های شکلاتی را از یخچال در می آوریم و درون شکلات می غلتانیم. 🔸 به مدت 10 الی 15 دقیقه درون یخچال می گذاریم. پس از گذشت 15 دقیقه آماده سرو می باشد. نوش جان :-) ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوکی شکلاتی🍡🌰🍫 راحت و آسون به هر مقدار که بخوایید خودتون می تونید این کوکی خوشمزه رو درست کنید به عنوان پذیرایی استفاده کنید
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترک‌دار مواد لازم : کره ۵۰ گ شکر ۱۰۰ گرم وانیل ½ ق چ تخم مرغ ۲ عدد آرد شیرینی پزی ۱۲۵ گرم بیکینگ پودر ۱ ق چ پودر کاکائو ۶۰ گ پودر قند ۵۰ گرم نمک ¼ ق چ @ashpazi_ir1
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوکی شکلاتی🍡🌰🍫 راحت و آسون به هر مقدار که بخوایید خودتون می تونید این کوکی خوشمزه رو درست کنید به عنوان پذیرایی استفاده کنید
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوکی شکلاتی🍡🌰🍫 راحت و آسون به هر مقدار که بخوایید خودتون می تونید این کوکی خوشمزه رو درست کنید به عنوان پذیرایی استفاده کنید
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
لاهیجان خونگی مواد لازم : آرد ۳۸۰ گرم وانیل ¼ ق چ پودر قند ۱۵۰ گرم پودر کاکائو ۲ ق چ کشمش پلویی ۱۰۰ گرم بیکینگ پودر ۱ ق چ روغن مایع ۳۵ گرم مغز گردو ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد شیر ۸۰ گرم کره ۱۰۰ گ @ashpazi_ir1
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوکی شکلاتی🍡🌰🍫 راحت و آسون به هر مقدار که بخوایید خودتون می تونید این کوکی خوشمزه رو درست کنید به عنوان پذیرایی استفاده کنید
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوکی شکلاتی🍡🌰🍫 راحت و آسون به هر مقدار که بخوایید خودتون می تونید این کوکی خوشمزه رو درست کنید به عنوان پذیرایی استفاده کنید
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوکی شکلاتی🍡🌰🍫 راحت و آسون به هر مقدار که بخوایید خودتون می تونید این کوکی خوشمزه رو درست کنید به عنوان پذیرایی استفاده کنید