برای خمیر🔻 150 میلی لیتر آب 75 میلی لیتر شیر یک پنس نمک وانیل 1/4 ق چ بیکینگ پودر 1 ق چ شکر 100 گرم کره 150 گرم آرد 4-6 عدد تخم مرغ برای داخلشون🔻 حدود 500 گرم خامه قنادی 1-2 ق غ شیر طرز تهیه🔻 داخل قابلمه ای، آب، شیر، کره، نمک و شکر رو بریزین و روی حرارت ملایم قرار بدین تا بجوشه بعد آرد رو اضافه کنین و تن تن هم بزنین با قاشق چوبی.بعد ازینکه خمیری شد، چند دقیقه خمیرو زیرو رو کنین و تفت بدین تا جمع شه مثل ویدیو بعد از روی حرارت بردارید و داخل کاسه ای بریزین و بعد ازینکه ولرم شد ولی هنوز کمی گرمی داشت، تخم مرغ هارو یکی یکی اضافه کنین و مخلوط کنین تا در آخر بافتی مثل ویدیو داشته باشه.، بعد بیکینگ پودر و وانیل رو روی مواد الک کنین و مخلوط کنید بعد داخل قیف با ماسوره دلخواه بریزین و روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین یا مت گذاشتین، بزنین بشکل دلخواه و با فاصله و حدود 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده 210 درجه بپزین بعد درجه رو 180 بزارین و 15-25 دقیقه دیگه بپزین . بعد از فر دربیارین تا کاملا سرد شن. برای خامه ، خامه قنادی که یخش باز شده است رو با همزن برقی هم بزنید تا فرم بگیره ، دقت کنین نزدیک 7-10 دقیقه طول میکشه، بعد قاشق قاشق شیر ولرم اضافه و بزنین تا نرم تر شه مثل قنادیا بعد داخل نونها پر کنید.میتونید شیر نریزیدحتی میتونین به خامه قنادی حدود 100-200 گرم پنیر خامه ای یا ماسکارپونه هم اضافه کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نون_خامه‌_ای_خونگی😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🍌کیک موزی🍌 ⬇️👨🏻‍🍳بریم سراغش👨🏻‍🍳⬇️ چه موادی لازم داریم؟!🤔 موز متوسط رسیده 3 عدد کره دمای محیط100 الی 110 گرم عسل نصف لیوان 300 گرم (یا پودر قند 150 گرم) تخم مرغ دمای محیط 2 عدد آرد سفید 1/5 کاپ 200 گرم جوش شیرین 1 ق چ نمک نصف ق چ پودر وانیل نصف ق چ گردو نصف لیوان کشمش پلویی نصف لیوان چطوری درستش کنیم؟!🤔 1️⃣3 تا موز و با چنگال له له کن 2️⃣کره هم دمای محیط و عسل با همزن برقی خوب قاطی کن 3️⃣بعد موزهارو بهش اضافه کن و 2 تا تخم مرغ اضافه کن و میکسش کن تا یه مایع غلیظ یکدست داشته باشی بعد آرد و نمک و جوش شیرین و پودر وانیل قاطی کن و رو مواد الک کن و خوب با میکسر برقی میکسش کن 4️⃣در آخر کشمش و گردو رو اضافه کن و دستی با هم قاطیشون کن 5️⃣قالب مستطیلی روغن مال کن بعد یکم آرد بپاش و مواد بریز روش و صافش کن 6️⃣فرو 10 دقیقه داغ کن بعد با دمای 175 درجه 55 دقیقه بذار بپزه و با خلال دندون چک کن که پخته باشه 7️⃣10 دقیقه بذار خنک شه بعد از قالب درش بیار 💚💚💚صبحانه یا عصرانه با چای یا کافی یا آب پرتقال میل کن و حالشو ببر 👨🏻‍🍳نوش جان👨🏻‍🍳 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک موزی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

😍حلیم😍 ⬇️👨‍🍳بریم سراغش👨‍🍳⬇️ چه موادی لازم داریم؟!🤔 500 گرم گندم حلیم پوست کنده (ترجیحا گندم جنوب)(شهر بهبهان) 500 گرم گوشت سردست گوسفند(بهتر است یک یا دو‌تیکه باشد) قابلمه تفلون سایز بزرگ یک قاقش غذاخوری نمک دو‌قاشق غذاخوری شکر آسیاب شده 1 الی 1/5 قاشق مرباخوری دارچین روغن برای روی حلیم به مقدار لازم گنجد برای تزیین چطوری درستش کنیم؟!🤔 1️⃣ابتدا گندم ها و گوشت هارو خوب بشور و‌توی قابلمه بذار و‌ تا 3 سانتی لبه قابلمه آب بریز زمان بده تا به قل قل بیفته بعد شعله پخش کن بذار و درشو ببند ( دم کنی هم فراموش نشه ) تا 6 الی 7 ساعت با قل قل ریز بپزه (نکته خیلی مهم اینکه اگر آبش کم شد باید مجدد بهش آب جوش اضافه کنی که من خودم دو‌ مرتبه اضافه کردم) 2-بعد از 6-7 ساعت که در قابلمه رو برداشتی ببین که گندم کاملا له شده و گوشت هم پخته شده. 3-گوشت هارو جدا کن و توی یه قابلمه دیگه بذار و یک قاقش غذاخوری نمک اضافه کن و با گوشتکوب بکوب تا کاملا له شه. 4-گندم هارو هم با گوشتگوب برقی حدود 10 الی 12 دقیقه کاملا له کن. 5-دو‌تا ملاقه از گندم له شده رو به گوشت ها اضافه کن و یه کم با قاشق هم بزن تا بافتشون نرم تر شه و‌از هم باز شه. 6-گوشتهارو توی چند مرحله به گندم ها اضافه کن و با پشت کفگیر به دیواره قابلمه بزن تا گوشت ها و گندم ها کاملا له شن و به بافت کششی برسن(این مرحله بین 45 تا 60 دقیقه طول میکشه) پیشنهاد ویژه: حلیم که اماده شد یه مقدار روغن روش بریز و پودر شکر و‌دارچین و‌باهم مخلوط کن و روی حلیم بریز و‌اگه دوست داشتی میتونی کنجد هم اضافه کنی. نوش جان👨🏻‍🍳 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

حلیم خانگی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🦐🧅دوپیازه میگو🧅🦐 یکی از غذاهای خوشمزه جنوبی کشور عزیزمون که امروز قراره با هم درستش کنیم😍 ⬇️👨🏻‍🍳بریم سراغش👨🏻‍🍳⬇️ چه موادی لازم داریم؟!🤔 میگو پاک کرده 500 گرم (حدودا 1 کیلو پاک نکرده) رب گوجه 1 ق غ پیاز درشت 1 عدد دارچین 1 ق چ، زردچوبه 1/5 ق چ، فلفل قرمز و نمک مقدار لازم چطوری درستش کنیم؟!🤔 1️⃣پیاز و نگینی یا خلال خرد کن و سرخ کن تا طلایی شه بعد میگو اضافه کن و بذار رو شعله متوسط بعد 1 ق چ دارچین اضافه کن و 15 دقیقه تفت بده تا آب میگو یکم گرفته شه 2️⃣بعد 1/5 ق چ زردچوبه و نمک و فلفل قرمز اضافه کن و وسط ماهیتابه باز کن و 1 ق غ رب بریز و بذار یکم سرخ بشه 3️⃣بعد میگو و با رب ها قاطی کن و بذار باشعله خیلی کم تو ماهیتابه در نیم باز 15 دقیقه بپزه ✅✅✅با برنج سفید و سیب زمینی سرخ کرده و سبزی خوردن نوش جان کن 👨🏻‍🍳نوش جان👨🏻‍🍳 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دو پیازچه میگو #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🍗ران مرغ دودی🍗 ⬇️👨🏻‍🍳بریم سراغش👨🏻‍🍳⬇️ چه موادی لازم داریم؟!🤔 ران مرغ 1 الی 1/5 کیلو (2 تکه شود هر تکه ران) روغن زیتون نصف لیوان گل سیر 1 عدد 8-9 حبه فلفل قرمز شیرین 3 عدد فلفل سبز تند 3 عدد برگ بو 3 عدد (سلیقه ای) پاپریکا 1 ق چ نمک لیمو ترش 1 عدد ذغال 3-4 عدد روغن 1 ق غ چطوری درستش کنیم؟!🤔 1️⃣فلفل هارو خرد کن بریز تو غذاساز و برگ بو و سیر و نمک و روغن زیتون و پاپریکا و آب لیمو ترش هم بریز و خوب میکس کن 2️⃣روی مرغ هارو خط بنداز و بذارش تو یه ظرف بعد معجونی که درست کردی و بریز روش و خوب ماساژ بده 3️⃣یه کاسه استیل بذار وسط مرغ ها ذغال بذار توش و 1 ق غ روغن بریز روش درشو ببند و بذار 60 دقیقه بمونه بعد ذغال و دربیار و بذار مرغ هارو 4-5 ساعت تو یخچال 4️⃣فرو گرم کن و با دمای 180 درجه 50 الی 65 دقیقه بذار تو فر 🥰با سس کچاپ و سس باربیکیو میل کن 👨🏻‍🍳نوش جان👨🏻‍🍳 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ران مرغ دودی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#قتبر_پلو_شیرازی عزیزان این پلو بخاطر استفاده از شیره انگور و رب انار رنگش به قهوه ای میزنه بجای شیره انگور میتونید شیره خرما هم بزنید رب انار ملس باشه خوشمزه تره برنج چهار پیمانه برنج رو خیس کنید وکنار بزارید. مواد لازم قلقی گوشت چرخ کرده 300 گرم آرد نخود چی یک قاشق سر پر پیاز نسبتا بزرگ یک عدد .با‌رنده ریز رنده کنید و ابشو بگیرید. نمک وزردچوبه وفلفل سیاه وفلفل قرمز به میزان لازم همه مواد رو با هم مخلوط وحدود ده دقیقه ورز بدید ویا بیست دفعه بلند کنید ومحکم بکوبید به ظرف این کار باعث میشه موقع سرخ کردن قلقلی ها ترک نخورن.قلقلی ها رو آماده کرده وبزارید یخچال حدود یکساعت. مواد لازم داخل پلو پیاز دو عدد متوسط گردوی خرد شده یک لیوان سرخالی میتونید به ذایقه خودتون کم وزیاد کنید رب انار ملس چهار قاشق شیره انگور سه قاشق(نداشتید شیره خرما بزنید) کشمش پلوی نصف لیوان شسته وبزارید ابش کاملا بره روغن رو داغ کرده پیاز خلال شده رو سرخ کنید پیاز سرخ شده از ماهی تابه خارج کرده ،قلقلی ها رو سرخ کنید.وقتی سرخ شدن از ماهی تابه خارج کرده تو همون ماهی تابه کشمش وگردوی خرد شده تفت بدید پیاز داغ وقلقلی ها و شیره انگور ورب انار اضافه کرده همه رو با هم تفت میدهیم .وگاز رو خاموش کرده برنج رو بصورت چلو آبکش کنید ته دیگ مورد نظر بزارید یه کفکیر برنج سفید ریخته سپس مواد اینکار رو ادامه بدید تا تموم بشه دم کنی بزارید به مدت چهل تا چهل و پنج دقیقه تا دم بکشه اگر روغن مواد کم بود کمی روغن ویا کره گرم کرده وروش بریزید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

قنبر پلو #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سالاد_اندونزی یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین سالادهاست . برای مهمانی ها هم که عالیه . سالاد اندونزی مدل های مختلفی داره . من قبلا هم توی پیج گذاشته بودم دو مدل دیگه با کمی تغییر مواد که توشون یک کوچولو موادشون فرق می کنه . در کل از خوشمزه ترین سالادهاست . مواد رو من واقعا چشمی ریختم اندازه ها دست خودتونه یک تقریبی نوشتم . کلم سفید کوچیک حدودا نصف عدد کلم بنفش کوچیک حدودا یک چهارم عدد هویج 2 تا 3 عدد نخود فرنگی 3، 4 ق غ ذرت 3 ، 4 ق غ خیارشور 3 تا 4 عدد کشمش به میزان دلخواه کالباس خرد شده 4 تا 5 ق غ سس مایونز به میزان لازم ماست به میزان لازم نمک و فلفل تمامی مواد دل به خواه و با سلیقه خودتون می تونین بریزین و کم و زیاد کنین . من چشمی ریختم . کلم سفید رو شستم و ریز خرد کردم من از رنده آلمانی استفاده کردم . می تونین با چاقو ریز خرد کنین . کلم بنفش رو هم شستم و خرد کردم . مقدار کلم سفید بیشتر از کلم بنفش استفاده بشه بهتره . هویج هم رنده کردم . خیارشور رو خرد کردم . نخودفرنگی رو هم پختم . تمامی مواد رو با هم مخلوط کردم . برای سس داخلش از ترکیب سس مایونز و کمی ماست و نمک و فلفل استفاده کردم . دو سه ساعت هم قبل سرو بزارین یخچال تا مواد و مزه ها خوب تلفیق بشه و بعد آماده سرو و نوش جان 😊 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سالاد اندونزی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سالاد_الویه سالاد الویه رو به دو صورت تزیین کردم یکشیو این پیج ودیگری رو پیج دوم به صورت ویدئویی میفرستم سیب زمینی سه عدد نسبتا بزرگ تخم مرغ دوعدد خیار شور یک لیوان نگینی خرد شده هویج پخته شده دو عدد نگینی خرد شده نخود فرنگی پخته یک چهارم لیوان نصف سینه مرغ پخته و ریش ریش شده سس مایونز چهار قاشق آب لیمو وروغن زیتون تز هر کدوم دو قاشق آب مرغ چند قاشق نمک فلفل سیاه به اندازه لازم طرز تهیه چند عدد سیب زمینی رو با پوست بزارید بپزه حتما با پوست باشه ،سعی کنید سیب زمینی با شعله کم بپزه سیب زمینی که داره میپزه یکی دو عدد تخم مرغ هم بزارید روش که باسیب زمینا بپزند سینه مرغ رو با یک عدد پیاز چهار قاچ نمک وفلفل بزارید بپزه نزارید آبش کاملا کشیده بشه چند قاشق ازش بمونه یکی دو عدد هویج درسته پاک کرده وبزارید بپزه سیب زمینی وتخم مرغ رو پوست کنده یا رنده کنید یا با گوشت کوب له کنید نخود فرنگی رو با کمی آب حدود ده دقیقه بپزید سینه مرغ پخته شده رو هم ریش ریش کنید حالا تو یک کاسه بزرگ سیب زمینی وتخم مرغ له شده،سینه مرغ ریش ریش شده،هویج پخته نگینی خرد شده؛خیار شور نگینی خرد شده؛کمی نخود فرنگی پخته شده،چند قاشق آب لیمو،چند قاشق از آب مرغ ،کمی روغن زیتون ،سس مایونز،نمک،فلفل سیاه همه رو با هم قاطی وخوب مخلوط میکنیم وبه سلیقه خود تزیین ومیزاریم یخچال تزیین پست بعدی به صورت ویدئویی میفرستم عزیزان آگه برای مهمونی میخواید تخم مرغ رو کم بزنید مثلا برای یک کیلو سیب زمینی یک دونه تخم مرغ بزنید امتحان کنید خوشمزه تره یکی دو روز هم بمونه بوی نمیگیره تخم مرغ زیاد بزنید زود بو میگیره دوست دارید هویج خام رو رنده کنید وبریزید من شخصا هویج پخته شده را دوست دارم نخود فرنگی قابل حذفه دوست ندارید نزنید در ریختن نمک احتیاط کنید چون خیار شور ،شوره سالاد الویه رژیمی نمیشه هرچه سسش بیشتر خوشمزه تر😉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سالاد الویه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🌷جمعه تون آروم 🌼امـروز برای 🌷تک تکون از خدا میخوام 🌼در کنار خانواده و 🌷عزیزانتان بهتـرین 🌼آدینه را سپری کنید 🌷لحظه هایی شیرین 🌼دنیایی آرام و 🌷یه زندگی صمیمی 🌼عزاداری هاتون قبول آقا سیدالشهدا 🌷آدینه تون زیبـا و در پنـاه خدا

🍃🌸ســـــلام 🍃🌸یک صبح دیگر 🍃🌸از فصـل زیبـای 🍃🌸تابستان آغاز گشت 🍃🌸آرزو می‌کنـم 🍃🌸قلبتون پـر باشد 🍃🌸از مـهر و محبــت 🍃🌸و روزی و برکت‌تون روز افزون 🍃🌸صبحتون دل انگیز و شـاد

بشقاب مرغ و سبزیجات مزه‌دار کردن مرغ: پاپریکا: 1 قاشق چای‌خوری نمک: 1 قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری پودر سیر: نصف قاشق چای‌خوری روغن زیتون: 3 قاشق غذا خوری . پوره سیب‌زمینی: سیب زمینی: 3 عدد شیر: 2 لیوان نمک و جعفری . سبزیجات: روغن: 3 قاشق غذا خوری کدو سبز بروکلی و گوجه‌گیلاسی پاپریکا: نصف قاشق چای‌خوری تخم گشنیز: 1 قاشق چای‌خوری نمک: نصف قاشق چای‌خوری سویا سس: 1 قاشق غذا خوری . پخت مرغ به مدت 5 دقیقه برای هر طرف (حدود 10 دقیقه) هست، چرخش 90 درجه‌ای مرغ رو تابه گریل، باعث ایجاد خطوط شطرنجی میشه. هر وقت سیب‌زمینی خوب پخت، با گوشت کوب برقی اون رو پوره کنید. پخت سبزیجات کدو: 4 دقیقه، بروکلی: 2 دقیقه، گوجه: 1 دقیقه. و بعد از اضافه کردن سویا سس، 2 دقیقه بعد آماده هست. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بشقاب مرغ و سبزیجات #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک سه رنگ مواد لازم :👇 تخم مرغ 3 عدد درشت (درشت نبودن 4 عدد بزنید) شیر 1 لیوان روغن مایع 2/3لیوان آرد 2 و1/2لیوان (یک ق غ پر از ارد را جدا کنید و کنار بگذارید ) شکر 1لیوان (سرخالی هم میشه ریخت) وانیل 1/4ق چ بیکینگ پودر 2ق چ استاندارد پر پودر کاکائو 1ق غ پودر نسکافه 1ق غ آرد 1ق غ دستور تهیه : تخم مرغهای همدمای محیط +شکر +وانیل را با همزن حدود 5 دقیقه خوب بزنید تا کرم رنگ وکشدار شود، سپس شیر ولرم وروغن مایع را ازکنار ظرف اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شدن با همزن یکدست کنید، درنهایت مخلوط سه بار الک شده ارد وبیکینگ پودر را در طی دو سه مرحله بیفزایید وبا لیسک در حد یکدست شدن مایه هم بزنید، توجه کنید که مواد را بیش از حد هم نزنید چون دوباره قراره با پودر کاکائو و ... هم بخوره، دراینصورت پف کیک گرفته میشه وبافت اون سفت، مایه کیک را سه قسمت کنید (درون سه ظرف جدا) به یک قسمت 1ق آرد به قسمت دوم 1ق پودرکاکائو وبه سومی 1ق پودر نسکافه اضافه کنید وآرام درحد یکدست شدن مایه مخلوط کنید، هم زدن مواد در حد یکدست شدن کافیه دوباره تاکید می کنم زیاد از حد هم نزنید پف کیک گرفته بشه، کف قالب سایز 22_20را کاغذ روغنی انداخته مایه کیک ساده را کف قالب بریزید،مایه کاکائویی را وسط ان بریزید ومایه نسکافه ای را وسط قسمت کاکائویی سپس در فر ازقبل گرم 175 درجه حدود 45 دقیقه تا یک ساعت پخت دهید،چک کنید که مغز کیک پخته باشد،ممکنه زمان بیشتری برای پخت نیاز داشته باشه، این کیک بافتش خوب هست ولی نسبت به کیکهای دیگه کمی منسجمتره، به جای سه رنگ می تونید دو رنگ درست کنید . ضمنا بعضیا میپرسن چرا کیکمون گنبدی میشه، دلایل گنبدی شدن کیک اینکه قسمت وسط کیک بالا آمده و ترک خورده است : 1.مواد بیش از حد هم زده شده است 2.میزان آرد مورد استفاده زیاد بوده است ویا میزان مایعات کم 3.فر بیش از حد ممکن داغ شده است 4.اندازه قالب نسبت به میزان مواد کوچک بوده است 5. مایه در مرکز قالب نسبت به کناره ها بیشتر ریخته شده است #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک سه رنگ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بورِكِ سبزیجات 3 عدد هویج 2 عدد کدو 1 مُشت شويد پاک شده و خورد شده 1 ورقه خمیر یوفکا 4-5 ورق پنیر چِِدار(پنیر ورقه‌ای همبرگر-زرد رو به نارنجی) پودر فلفل قرمز برای سرخ کردن: 1 تخم مرغ 3 قاشق غذا خوری آرد سوخاری هويج و كدوهامون رو به صورت مکعب‌های ریز خورد می‌کنیم. اول هویج ها رو تفت میدیم تا از خامی در بیان و بپزن بعد کدوها رو اضافه می‌کنیم (کدو خیلی سریع تر از هویج می پزه) ورقه های پنیر رو به چند تیکه بریده و اضافه می‌کنیم تا کاملاً آب شده و به صورت سس با موادمون مخلوط بشه. در آخر شويد خورد شده رو اضافه كرده و از روي اجاق بر ميداريم.(شويد ها خود به خود با گرمي مخلوط سبزيجات ميپزن) ورقه یوفکا رو روی میز پهن کرده و مثل تصویر به صورت مثلث بلند میبریم. توی هر کدوم یک قاشق غذا خوری از موادمون گذاشته و میپیچیم.رول هامون رو اول تو تخم مرغ زده شده گذاشته و بعد توی آرد سوخاری غلط داده و توی روغن سرخ می‌کنم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بورک سبزیجات #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شامی_هویج دوستان عزیز طرفداران غذاهای نونی کجا هستند 🙋‍♂️. . یه شامی راحت و خوشمزه و عالی . من که خودم خیلی خوشم اومد . به نظرم برای بچه ها عالیه . اصلا هم شیرین نمیشه چون هویج داره فکر کنید خیلی شیرین هست . خیلی راحت و سریع هم آماده میشه . برای 9 تا 10 عدد شامی گوشت چرخ کرده 250 گرم هویج متوسط 3 تا 4 عدد پیاز متوسط 1 عدد آرد نخودچی 2 ق غ تخم مرغ 1 عدد نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم . . پیاز رو رنده کردم و آبش رو گرفتم . هویج رو پوستش رو گرفتم و رنده ریز کردم . همراه با گوشت چرخ کرده و آرد نخودچی و تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه خوب ورز دادم . می تونید تخم مرغ نریزین اگر دیدن مایه تون سفت هست و انسجام نداره تخم مرغ بزنین . اگر دیدن مایه تون شل هستش آرد نخودچی بزنید . توی تابه روغن ریختم و توی دستم فرم دادم کمی دستتون رو آب بزنید و توی دستتون فرم بدین هر طور دوست دارین و بعد با حرارت ملایم سرخش کردم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛