#بستنی_خامه_ای #بستنی_نسکافه برای تهیه این بستنی به همین میزانی که میبینید احتیاج داریم به: #بستنی_نسکافه 👇 خامه صبحانه ۲۵۰ گرم(یک پاکت خامه صبحانه از این صورتیها کافیه) خامه قنادی ۱۵۰ گرم (خامه قنادی یخ زده را به مقدار کافی در ظرفی بریزید و پس از باز شدن یخ ان با همزن بزنید تا کاملا فرم بگیره) . اگر میخوایین بستنی کم شیرین باشه می تونید مقدار کمتری خامه قنادی در نظر بگیرید واگر خامه قنادی ندارین جایگزین آن ۱۰۰ گرم خامه صبحانه بریزید یعنی سرجمع ۳۵۰ گرم خامه صبحانه برای کل دستور اما با خامه قنادی بستنی سبکتر واسفنجی تر میشه با خامه صبحانه منسجم تر وکرمی مانند(خامه قنادی هم اگر استفاده کردین خامه خوشمزه وخوش طعمی باشه لطفا مثلا کاله) . شیر عسلی ۲۵۰ گرم ( حدود ۲/۳قوطی شیر عسلی میشه ولی از اونجایی که قیمت یه قوطی شیر عسلی سر به فلک کشیده براحتی وخیلی راحت خودتون تهیه کنید نسکافه ۲ ق س (می تونید بیشتر هم بریزید اگر دوست دارین طعمش مشخص تر باشه) پودر کاکائو ۱ق چ برای رنگ بهتر بستنی می زنیم اب جوش ۱/۸ پیمانه شکلات خرد شده یا شکلات چیپسی تلخ به مقدار دلخواه خامه قنادی را فرم دهید خامه صبحانه خنک را به آن اضافه کنید فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید(زیاد هم نزنید شل میشه) پودر نسکافه وپودر کاکائو را با ابجوش خوب حل کنید به همان صورت داغ به شیر عسلی اضافه کنید وخوب هم بزنید تا یکدست بشه اجازه بدین از دما بیفته وسپس به خامه اضافه کنید ودر حد مخلوط شدن هم بزنید درنهایت مقداری شکلات تلخ خردشده یا شکلات چیپسی به مایه بستنی اضافه کنید بستنی را درون ظرف مناسب ریخته وده ساعتی درفریزر بگذارید تا منسجم شود سپس خارج کنید واسکوپ بزنید، #بستنی_قهوه جایگزین پودر نسکافه مقدار دلخواه ( مقدارکمتر چون قهوه تلخ تره)پودر قهوه بزنید #بستنی_شکلاتی برای تهیه این بستنی خامه قنادی را حذف کنید وسرجمع ۳۰۰ گرم خامه صبحانه استفاده کنید ۱۰۰ گرم شکلات تلخ خرد شده را ذوب کنید وبه جای پودر نسکافه وپودر کاکائو با شیر عسلی مخلوط کنید واین مخلوط را به خامه اضافه کنید یکدست کنید و ادامه مراحل... #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بستنی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بستنی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مینی_پیتزا_مرغ خمیر ده دقیقه ای (این خمیر بافتش عالیه داخلش پوک میشه میتونین برای پیراشکی لانه زنبوری پیتزا فطایر و هر چیز دیگه ای داخل فر درست کنین ) ارد 2 لیوان اب ولرم 2 لیوان شکر 3 ق غ شیر یا ماست 3 ق غ نمک کمی خمیر مایه 1 ق غ همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم و روشو میپوشونیم میذاریم جای گرم بیاد بعد از ده دقیقه نصف لیوان روغن مایع و 3 لیوان ارد بهش اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد شاید ارد بیشتری لازم باشه در اخر نباید خمیر به دست بچسبه دوباره روشو میپوشونیم ده دقیقه دیگه میزاریم و بعد به هر اندازه و هر شکلی که دوست داشتین قسمت کنید داخل خمیر رو با هر چی دوست داشتین میتونین پر کنین. این خمیر مانند خمیر معرکه یا جادویی همه کاره هس واسه پیتزا هم میتونین استفاده کنین این خمیر بافتش عالیه طبق فیلم قالب یا سینی رو چرب کنید و ارد بپاشید یه چونه از خمیر رو بردارین و با ته یک لیوان که توی ارد زدین پهن کنید بعد میتونید یه کمی کچاپ بریزد و مواد گوشت یا مرغ که درست کردین بریزیم و در اخر پنیر پیتزا و فلفل دلمه و گوجه رو بریزین دور خمیر رو با زرده تخم مرغ یا کره با برس بکشید و کنجد و سیاهدونه بپاشید توی فر از قبل گرم کردین بزارین زیرش که برشته شد گریل رو روشن کنید تا پنیر برشته بشه من پیاز رو خورد کردم توی روغن تفت دادم بعد رب گوجه زدم و مرغ ریش ریش شده رو اضافه کردم کمی ادویه مرغ و نصف حبه عصاره مرغ و نمک و فلفل قرمز زدم پیتونید قارچ هم ریز خورد کنید و تفت بدین و اضافه کنید . این مقدار خمیر زیادی بهتون میده میتونید نصفشو درست کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مینی پیتزا مرغ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_نارگیل_سس_لیمویی آرد ...دولیوان یا 270گرم پودرنارگیل...نصف لیوان یا 50گرم شکر... یک لیوان یا 200گرم ماست معمولی...نصف لیوان یا 145گرم تخم مرغ....پنج عدد بیکینگ پودر....یک قاشق مرباخوری پر روغن مایع...سه چهارم لیوان یا 120میلی لیتر وانیل...نصف قاشق چایخوری نمک ....نوک قاشق چایخوری رنده پوست یک لیمو (دلخواهه) طرز تهیه....سفیده را از زرده جدا کنید با همزن تمیز سفیده ونمک را کمی زده تا از لختگی دربیاد بعد درحالیکه همزن کار میکنه نصف شکر را کم کم اضافه ومیزنیم تا سفیده فرم بگیره واگر کاسه را برگردونید سفیده نمی ریزه زرده ووانیل وبقیه شکر را میزنیم تا رنگش روشن وحجم دار بشود کاسه را دورگیری کنید تا موادیکدست زده بشه بعد درحالیکه همزن کار میکنه روغن را کم کم اضافه ومیزنیم بعد ماست وپودرنارگیل ورنده پوست لیمو را اضافه ومخلوط کرده بعد ارد وبیکینگ پودررا روی مایه کیک الک کرده ومخلوط کنید مواد ممکن است تا این مرحله کمی سفت باشه بعد سفیده را درطی چند مرحله به زرده زده شده اضافه وبصورت دورانی وارام مخلوط کرده تا پف سفیده نخوابد قالب سایز 22را چرب وارد پاشی کنید اضافه ارد را بگیرید مایه کیک را توی قالب ریخته ودرفری که از قبل با دمای 180درجه گرم شده بمدت تقریبی 40تا50دقیقه چک کنید پخته بود چند دقیقه روی کیک را گریل کنید تا طلایی بشه از فردراوردین بذارید کاملا خنک بشه بعد اطرافش را ازاد وبرگردونید 🔻سیروپ لیمویی.... اب یه لیمو را بگیرید از صافی رد کنید وحدود8تا قاشق حتما پودرقند باشه بهش اضافه کنید ومخلوط کنید زیادی سس را غلیظ نکنید وبعد روی کیک بریزید وبا پودرنارگیل تزیین کنید ترکیب لیمو ونارگیل عالیه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک نارگیل با سس لیمویی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک نارگیل با سس لیمویی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک نارگیل با سس لیمویی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پیتزا_گوشت مواد لازم گوشت چرخکرده ۵۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد آرد سوخاری ۱ پیمانه جعفری ۲ قاشق غذاخوری پونه ۱ قاشق غذاخوری فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری نمک ۱ قاشق چای خوری پیاز خرد شده ۱ پیمانه سیب زمینی به تعداد لازم گوجه رنده شده به مقدار لازم سس بشامل به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم پنیر پارمسان به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا در یک ظرف ۵۰۰ گرم گوشت چرخکرده را با ۱ عدد تخم مرغ، ۱ پیمانه آرد سوخاری، ۱ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده، ۱ قاشق غذاخوری پونه، ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه، ۱ قاشق چای خوری نمک و ۱ پیمانه پیاز رنده شده مخلوط می کنیم و خوب ورز می دهیم تا مواد به خرد گوشت رفته و کاملا یک دست شوند، بعد مواد آماده شده را به اندازه یک کوفته کوچک برداشته و کف دست آن را گرد می کنیم و درون سینی فر قرار می دهیم. سپس سیب زمینی ها را برش می زنیم و کف ظرف و دیواره های ظرف می چینیم سپس کوفته هی پخته شده را کف ظرف می چینیم و بین آنها را برش های سیب زمینی قرار می دهیم تا به هم نچسبیده باشند. سپس بر روی کوفته ها یک قاشق غذاخوری گوجه رنده شده می ریزیم و بر روی کل مواد سس بشامل می ریزیم و با برس سیب زمینی های اطرف را به روغن زیتون آغشته می کنیم سپس مقداری جعفری و پنیر پارمسان روی سس بشامل می ریزیم و به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه در فر با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد قرار می دهیم تا پخته شود. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پیتزا گوشت #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بورک سبزیجات #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛