ساندویچ مرغ سوخاری قیفی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک سیب با سس وانیلی 125 گرم کره نرم شده 3 عدد تخم مرغ نزدیک 1 لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی) نصف لیوان شیر 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم و یا 2.5 قاشق چایخوری) حدود 2 لیوان آرد 1 قاشق چایخوری پر دارچین 2 عدد سیب برای سس وانیلی: 2 لیوان شیر نصف استکان شکر (استکان کمر باریک ، 35 گرم) 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 2 عدد زرده تخم مرغ 2 پاکت وانیل شکری(10 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) طرز تهیه: برای سس وانیلی شیر را به نقطه جوش برسانید. زرده تخم مرغ و شکر را داخل ظرفی تا وقتی که رنگش روشن تر شود هم بزنید. نشاسته را هم اضافه کنید. در مجموع 2_1 دقیقه هم بزنید کافی است. شیر گرم را کم کم به مخلوط تخم مرغی اضافه کنید و مدام هم بزنید. داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید. وقتی جوشید اجاق را خاموش کنید و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. سپس کنار بذارید و گاهی هم بزنید خنک شود. برای کیک تخم مرغ و شکر را حداقل 5 دقیقه هم بزنید و کره نرم شده را اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید سپس شیر را اضافه کنید و هم بزنید. مواد خشک باقیمانده را اضافه کنید و خیلی کم هم بزنید(در حد مخلوط شدن هم بزنید کافی است) مایه کیک را داخل قالب چرب شده بریزید. سیب پوست را کنده و باریک خرد کنید و روی مایه کیک بچینید. در فر 175 درجه از قبل گرم شده بپزید. با خلال دندان پخت کیک را تست کنید خلال دندان را داخل کیک فرو کنید اگر تمیز بیرون آمد کیک را از فر بیرون آورید (20 دقیقه اول در فر را باز نکنید). بعد از اینکه کیک خنک شد میتوانید روی کیک پودر قند بپاشید و کیک را برش بزنید میتوانید وقتی کیک را داخل ظرف سرو میذارید سس وانیلی را روی کیک بریزید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک سیب با سس وانیلی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوفته تبریزی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ایمان داشته باش، بلند پرواز باش، رویاهای بزرگ داشته باش، به خداوند اعتماد کن، خداوند برات زندگی رو خوشگل می چینه ☺️ صبحتون زیبا 🌤 🎀 🌸 🎀

💜سلام 🌼صبحتون پُر از عطر خدا 💜یک سـلامِ بی حسرت 🌼بی نگــــرانی 💜سلامی سرشار از آرامش 🌼روزتــــوڹ بخیـر و شاد شاد 💜عاقبتتوڹ بخیـــر 🌼مهرتوڹ مستـدام 💜محبتِ خــدا 🌼در دلتوڹ پیوسته جاری #صبح_زیباتون_بخیر ┄┅┅┄┅✶♥️✶┅┄┅┅┄

#قیمه_کوفته اگر تا حالا امتحان نکردید حتما یکبار درست کنید واقعا خوشمزه است حتما هم با همین دستور من باشه 😉 گوشت...... من سیصد گرم گوشت را با یه پیاز رنده شده ونمک وفلفل وزردچوبه وگرد لیمو عمانی وپودرزیره وپودر دارچین ودوقاشق ارد نخودچی خوب ورز دادم وبه اندازه یه گردو کوفته ها را درست کردم سایزش دست خودتان است وتوی روغن سرخ کردم لپه...... لپه را با یه دونه برگ بو وچوب دارچین نیم پز کردم چون بقیه پخت را توی خورشت انجام میده ادامه کار...... یه پیاز را توی روغن تفت دادم سبک که شد پوره دوحبه سیر را اضافه وتفت دادم بعد دوقاشق رب واونم تفت دادم تا رنگ باز کنه بعد یه گوجه متوسط را ریز خرد کردم واضافه کردم بعدزردچوبه وفلفل وادویه خورشتی زدم واب گوجه که در امد نخود را اضافه کوفته و سیب زمینی خام من سرخ نکردم وابجوش ریختم زیاد اب نریزید که خورشت خیلی ابکی بشه وحرارت را ملایم کردم تا مواد پخته وکاملا جا بیفته با برنج زعفرانی اونم محلی میل کنید ویه سر به بهشت برنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

خورشت قیمه کوفته #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کتلت دویست گرم گوشت چرخکرده سیب زمینی یک عدد پیاز یک عدد فلفل سیاه یه قاشق مربا خوری زرد چوبه یه قاشق مربا خوری نمک نصف قاشق غذاخوری تخم مرغ یک عدد(اگر دوست داشتید) آرد برنج یه قاشق میتونید از آرد سوخاری استفاده کنید گوشت چرخ کرده سیب زمینی و پیاز تخم مرغ .فلفل.نمک .آرد و زردچوبه همه رو با هم مخلوط کرده ورز میدیم بعد یک ساعت داخل یخچال گذاشته بعد با دست شکل میدیم و در روغن داغ سرخ میکنیم نکته حتما آب پیاز و سیب زمینی بگیرید تا کتلت برشته تر میشه میتونید از پودر سیر هم اضافه کنید طعم بهتری میده صبر کنید روغن داغ بشه بعد کتلت سرخ کنید میتونید به جای آرد گندم از آرد سوخاری آرد نخود چی یا آرد گندم استفاده کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کتلت #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شربت_مویز_سیاه شربت مویز بدون شکر بسیار گوارا وخوشمزه عزیزان شربت مویز به دو روش درست میشه روش اول چرخ کردن مویز روش دوم خیساندن مویز تو آب گرم من از روش اول استفاده کردم مویز سیاه مخصوص شربت هفتصد گرم اب سه لیتر (دوازده تا سیزده لیوان) مویز رو خوب بشوریید وبزارید کنار حدود یکساعت بمونه تا کمی نرم بشه تو آب خیس نکنید همینکه شسته بشه کافیه) آب رو بریزید تو قابلمه وبزارید رو گاز تا جوش بیاد تا آب جوش میاد مویزها که کمی نرم شدن از چرخ گوشت رد میکنیم آب که جوش اومد مویزهای چرخ شده بهش اضافه کرده بعد از ریختن مویزها گاز دو دقیقه روشن باشه( نباید جوش بزنه)گاز رو خاموش کنید ودرشو بزارید حدود هشت الی دوازده ساعت بعد از مدت طی شده از صافی رد کنید وسپس از کیسه نخی وبعدا بزارید یخچال خنک وگورا 😉نوووش جان😋 روش دوم به همون مقدار واندازه مویزها رو شسته وبریزید تو آب در حال جوش بعد از دو دقیقه گاز رو خاموش کنید ودرشو بزیرید هشت الی دوازده ساعت بزارید یخچال وبعد از اینکه خنک شد نوش جان بفرمایید دوست مویز رو هم باهاش بخورید یا فقط ابشو نوش جان بفرمایید دوست دارید کمی شیرین باشه موقع اضافه کرون مویز ها یک لیوان شکر بهش اضافه کنید من بدون شکر درست کردم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛