#فیلم_اموزشی #دسر_هویج_بستنی #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#آش_ترخینه ترخینه هارو چند ساعتی تو آب خیس کنید بعد همراه با عدس و سیرداغ و پیاز داغ فراوان ونمک و زردچوبه و آب گوشت یا آب قلم باهم بذارید تا جا بیفته. #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#آموزش مرحله ایی نان شیرمال #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

مداد لازم برای نان شیر مال عالی:شیرولرم ۱/۲ پ.اب ولرم ۱/۴پ.نمک یک پنس.پودر زنجبیل ۱ ق چ خ.زرده تخم مرغ ۱ عدد.خمیر مایه ۱ ق غ خ.شکر ۴ ق غ خ .بهبود دهنده ۱/۲ ق چ خ.روغن مایع ۱/۲ پ.ارد سفید به میزان لازم

خمیر مایه و کمی اب ولرم وکمی ارد رو با هم مخلوط میکنیم روشو میپوشونیم حدود۲۰ دقیقه #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

به این شکل در میاد بعد استراحت.اگر از سالم بودن خمیر مایه مطمئنید این روش بهتر از مخلوط کردن خمیر مایه با شیر وشکره #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

همه ی موارو با هم مخلوط میکنیم وبا مفتول سیمی هم میزنیم.دقت کنید شیر ولرم باشه و بقیه مواد به دمای محیط رسیده باشه #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

حالا خمیر مایه عمل اومده رو به مواد اضافه کرده و ارد رو کم کم روی مواد الک میکنیمو مخلوط میکنیم ارد رو تا جایی اضافه میکنیم که خمیر چسبندگی تا حدودی داشته باشه #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs

از خمیر چندتا چونه درست میکنیم #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

کف قالب کاغذ روغنی میندازیم و چونه هارو میچینیم روشو میپوشونیم و باز ۲۰ دقیقه استراحت میدیم #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

اینم نون خوشکل و خوشمزه ما #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱