#کانال سالاد ارایی افتتاح شد 😍 #دیزاین انواع سالاد های روز دنیا🥒🥗 #سالاد فصل #سالاد شیرازی #سالاد الویه #سالاد ماکارونی و کلی دیزاین و سفره ارایی دیگ فقط با 👇 https://eitaa.com/joinchat/162136108C99f6fd6bf9 با ما سرآشپز حرفه ای شو و مهمونیاتو شاهانه برگزار کن😍😎 شوهرت انگشتاشم میخوره😄😂 دوستان از اینستاگرام هم لینک اینجا رو خاسته بودین عضوشین تا پاک نشده ☝️

حلوا کاسه شیرازی مواد لازم : آرد برنج 1و2/3 لیوان روغن مایع نصف لیوان+1قاشق غذاخوری کره یا روغن جامد شکر کمتر از 1 لیوان که میزان شیرینی حلوا به ذائقه شما بستگی داره،من کم شیرین دوست دارم. آب حدود 3 لیوان که میزان آب بسته به جنس آرد برنج داره و ممکنه بیشتر یا کمتر مصرف بشه (پس کم کم اضافه کنید) گلاب 1 لیوان زعفران دمکرده غلیظ در حدی که حلوا خوشرنگ بشه دستور تهیه : ابتدا آرد رو الک و روی حرارت کاملا ملایم قرار بدید و کمی تفت بدید تا بوی خامی اون برطرف بشه ولی نباید تغییر رنگ بده وگرنه حلواتون خوشرنگ نمیشه. سپس روغن را کم کم اضافه و اون رو به خورد آرد بدید. مخلوط آرد و روغن باید لطیف و یکدست بشه. برای افزایش لطافت حلوا 1 قاشق روغن جامد یا کره اضافه کنید که البته میتونید نریزید. در تمام مراحل باید حرارت ملایم باشه وگرنه آرد تغییر رنگ میده. بعد آب را کم کم اضافه کنید و سریع با پشت قاشق آرد را صاف کنید و هم بزنید . تا جایی آب اضافه کنید که آرد کاملا باز و غلظت اون مثل فرنی بشه. همون طور که گفتم مقدار آب بسته به جنس آردتون داره واسه من حدود 3 لیوان آب مصرف شد. سپس شکر را کم کم اضافه و روی حرارت ملایم هم بزنید تا شکر به خورد مواد رفته و حل شود و مواد را بچشید تا شیرینی آن به اندازه دلخواه برسه. وقتی شکر رو هم اضافه کردید و در حلوا حل شد،حالا نوبت زعفران دمکرده غلیظ و 1 لیوان گلاب هست. اونا رو هم اضافه و از این به بعد کمی حرارت رو بیشتر کنید و مدام هم بزنید تا حلوا جمع بشه. این حلوا بافت بسیار لطیف و کشداری داره. وقتی حلوا جمع شد اونو گهواره کنید تا مثل توپ جمع بشه و روغن اضافی رو پس بده که میتونید روغنش رو بگیرید. حالا من داخل نون تارت و قیف های کوچیک تزیینش کردم میتونید داخل دیس بکشید و تزیین کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

حلوا کاسه شیرازی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

👩‍🍳#شیرینی_قطاب👩‍🍳 زرده تخم مرغ یک عدد روغن ۴۰ گرم شکر ۱/۵ قاشق غذاخوری ماست ۱/۴ پیمانه آرد سفید یک پیمانه گردوی آسیاب شده ۱/۴ پیمانه پودر قند ۱/۴ پیمانه دارچین ۱/۲ قاشق مرباخوری هل ۱/۲ قاشق مرباخوری گلاب به مقدار لازم 🍪🧁✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

👩‍🍳#ماهی_شکم_پر👩‍🍳 ماهی گشنیز خرد شده ۲تا ۳قاشق غ شنبلیله خرد شده ۱ تا۲ قاشق غ رب انار ۲ تا ۳ قاشق غ شوید خشک شده ۱ قاشق غ سیر له و خرد شده ۲ قاشق چ زنجفیل خرد شده نصف قاشق چ انار دون شده گردو له شده ۳ قاشق خرد شده پیاز داغ ۲ قاشق غ زعفرون ۱ قاشق چ نمک ۲ تا ۳ قاشق چ زردچوبه ۱ قاشق چ آبلیمو ۲ عدد 🐟🌮✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

👩‍🍳#سوپ_سیب_زمینی👩‍🍳 مواد لازم👇 سیب زمینی متوسط:۵عدد آب:۲لیوان هویج رنده شده:۱عدد ذرت پخته شده:۵ق.غ خامه صبحانه:۱بسته ۲۰۰گرمی شیر:۵۰۰گرم نمک و فلفل سیاه:مقدارلازم کره:۵۰گرم پولبیبر:۱ق.م عصاره مرغ:۱عدد 🍲🥔✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

👩‍🍳#میگو_سوخاری👩‍🍳 میگو پاک شده نیم کیلو پیاز یک عدد سیر چند حبه آبلیمو سه ق غ نمک یک ق چ زردچوبه یک ق چ فلفل یک ق چ پودر سیر یک ق چ آرد سفید پودر سوخاری دلستر یا مالشعیر 🍤🫔✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

اموزش چیدن سفره هفت سین #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پارت دوم شکلات مغز دار ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

👩‍🍳#اسلایس_شکلاتی👩‍🍳 مواد لازم: نصف لیوان بادام درختی نصف لیوان بادام زمینی نصف لیوان مغز آفتابگردان ۱/۴ لیوان مغز کدو ۱/۴ لیوان تخم کتان ۱ لیوان شکر ۱۱۰ گرم خامه به دمای محیط رسیده ۵۰ گرم کره به دمای محیط رسیده ۲۰۰ گرم شکلات 🍊✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

👩‍🍳#کیک_ته_چین👩‍🍳 مواد لازم: ۳ عدد زرده تخم مرغ و نمک و فلفل و ۱ قاشق گلاب نصف لیوان روغن ۲۰ گرم کره ذوب شده نصف لیوان آبجوش و ۱ عدد عصاره مرغ ۱ لیوان ماست همزده زعفران غلیظ دم شده ۳ پیمانه برنج خیس شده ۲ عدد بادمجان ۱ عدد پیاز ۲ حبه سیر نصف سینه مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران دم شده ۲۰ گرم کره و نصف لیوان زرشک ۲ قاشق شکر ۳ قاشق پیازداغ ۲ قاشق خلال پسته 🍗🍛✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

👩‍🍳#کیک_ته_چین👩‍🍳 مواد لازم: ۳ عدد زرده تخم مرغ و نمک و فلفل و ۱ قاشق گلاب نصف لیوان روغن ۲۰ گرم کره ذوب شده نصف لیوان آبجوش و ۱ عدد عصاره مرغ ۱ لیوان ماست همزده زعفران غلیظ دم شده ۳ پیمانه برنج خیس شده ۲ عدد بادمجان ۱ عدد پیاز ۲ حبه سیر نصف سینه مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران دم شده ۲۰ گرم کره و نصف لیوان زرشک ۲ قاشق شکر ۳ قاشق پیازداغ ۲ قاشق خلال پسته 🍗🍛✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦