#_پاکورای_مرغ موادلازم: سینه مرغ نصف سینه مرغ پیاز یک عدد آرد نخودچی ۵ قاشق غذاخوری آرد سفید ۲ قاشق غذاخوری آب نصف لیوان شوید و جعفری ۳ قاشق غذاخوری پاپریکا، زردچوبه، آویشن و نمک به میزان لازم فلفل سبز تند خردشده (اختیاری) ۲ عدد (من نزدم) ✍️طرز تهیه: مرغ را به اندازه های دلخواه برش بزنید و داخل پیاز، ادویه ها، آردها، شوید و جعفری و آب بغلتانید (کلیه موادبالا) تا تمامی مواد به مرغ بچسبد و برای یک الی دو ساعت مرغ را داخل یخچال بگذارید تا مزه دار شود. بعد داخل روغن داغ با حرارت ملایم مرغ ها را با موادی که به آن چسبیده سرخ کنید. #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#_پاکورای_مرغ #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

الهی صبح را آفریدی☀️ و ما را خلقتی دوباره بخشیدی خلقت دوباره ی تو را در این صبح زیبا شاکریم🙏 الهی به امید تو🙏 سلام صبح بخیر♥️♥️ #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#_کیک_ساندویچ مواد لازم : ژامبون یا رست بیف:4 ورق یک سانتی نان تست برش نخورده:1 عدد گوجه فرنگی:3 تا 4 عدد سس مایونز:2 تا 3 قاشق غذا خوری پنیر خامه ای:500 گرم جعفری:2 قاشق غذا خوری گشنیز خرد شده:2 قاشق غذا خوری ✍طرز تهیه : دور تا دور نان را با کارد به قطر یک سانت بردارید. بقیه ی نان را از عرض چهار برش بزنید.پنیر خامه ای را با سس مایونز مخلوط کنید تا به صورت کرم در آید.به گوجه فرنگی های ورقه شده کمی نمک بزنید.یک لایه نان را ظرف مورد ظرف مورد نظر قرار داده، رویش را کرم مالیده، ژامبون را روی آن قرار دهید. (ژامبون ها را به اندازه ی نان برش بزنید). به یک لایه ی دیگر کمی کرم زده، روی ژامبون قرار داده کمی فشار دهید تا به لایه ی ژامبون بچسبد.دوباره روی نان را کرم مالیده دو ظرفش را گوجه فرنگی اسلایس شده قرار دهید.بین دو گوجه فرنگی را نیز جعفری و گیشنیز خردشده بریزید. به نان بعدی کرم مالیده و آن را روی گوجه فرنگی قرار دهید. دوباره روی نان کرم زده ژامبون بگذارید. به آخرین لایه، کرم زده روی ژامبون قرار دهید. کمی فشار داده تا به هم بچسبد. روی تمام سطح کرم بکشید و در پایان مقداری از کرم را با چند قطره رنگ قرمز به رنگ صورتی در آورده و روی کیک را تزیین کنید. این کیک را به مدل های مختلف می توان درست کرد.😋 #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#کیک_ساندویج #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

سیب زمینی توپی با گوشت مواد لازم: ( برای 4_3 نفر) 250گرم گوشت گوساله چرخ شده 2قاشق غذاخوری روغن مایع 2 عدد پیاز 1 حبه سیر 1 عدد فلفل سبز سیوری 1عدد فلفل قرمز 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 عدد گوجه فرنگی پوره شده نمک ، فلفل سیاه 4 - 5 عدد سیب زمینی متوسط 1مشت پنیر پیتزا 1 قاشق مربا خوری کره 1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی طرز تهیه‌: پیاز و سیر را ریز خرد کنید داخل ماهیتابه روغن بریزید و بعد از داغ شدن ماهیتابه پیاز و سیر را تفت بدید سپس فلفل ریز خرد شده و رب را تفت بدید گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و در حالیکه با پشت قاشق له میکنید بپزید. پوره گوجه فرنگی و ادویه ها را اضافه کنید کمی آب گرم اضافه کنید سس حاضر است. پوست سیب زمینی ها را بکنید و خرد کنید و داخل قابلمه بریزید با دو لیوان آب و نمک بپزید بعد از جوشیدن حرارت را خیلی کم کنید و در قابلمه را بذارید تا بپزد بعد از اینکه نرم شد آبکش کنید. مخلوط گوشت را داخل ظرف مخصوص فر بریزید. سیب زمینی را با چنگال له کنید ، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید سپس مقداری از سیب زمینی بردارید و کف دست باز کنید و کمی پنیر داخل سیب زمینی بذارید و ببندید و توپک ها را داخل ظرف بچینید. روی توپک ها خیلی کم کره بمالید یک قاشق مربا خوری رب را در یک لیوان آب حل کنید و روی سیب زمینی ها بریزید داخل فر 180 درجه با گریل تا زمانیکه کمی سرخ شود بپزید. #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

سیب زمینی توپی #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#_کاپوچینو_خونگی موادلازم: نسکافه سه قاشق غذاخوري شکر يک قاشق غذاخوري دارچين، فلفل سياه و زعفران از هر کدام 1/4 قاشق چايخوري آب‌گرم يک قاشق غذاخوري پودر کاکائو يک قاشق چايخوري شير جوشيده به ميزان لازم ✍️طرز تهيه: مواد خشک را با هم مخلوط کرده و با آب (يک قاشق) مواد را به صورت خمير درميآوريم. اين مخلوط را آن قدر هم ميزنيم تا مواد کاملا مخلوط و رنگ آن شکلاتی شود. يک قاشق مرباخوري از اين مخلوط را در يک فنجان قهوهخوري ريخته و شير در حال جوش را روي آن ميريزيم. در اين حالت نبايد شير را با مواد هم زد. حرارت شير خود باعث حل شدن مواد ميشود و مواد به صورت کف در سطح فنجان قرار ميگيرد و نيازي به کف خامه نميباشد. #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#_کاپوچینو_خونگی #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#کیک_هل_زعفرون آرد دو لیوان شکر یک لیوان شیر نصف لیوان روغن نصف لیوان تخم مرغ 4 عدد وانیل شکری یک قاشق چایخوری بکینگ پودر دو قاشق چایخوری زعفران دم کرده 3قاشق غذا خوری هل یک قاشق چایخوری ابتدا تخم مرغها رو با شکر ووانیل خوب هم میزنیم تا کرم رنگ وحجم بگیره وبعد شیر وروغن رو به ترتیب اضافه میکنیم وبعد هل وزعفران رو اضافه کرده خوب مخلوط میکنیم ودرنهایت ارد وبکینگ الک شده رو به موادمون اضافه کرده وقالب رو چرب کرده وموادمون رو داخل قالب ریخته وتو فر از قبل گرم شده به دمای 180 درجه به مدت 50دقیقه میزاریم تا بپزه واینکه حرارت فرها باهم فرق دارن حتما حتما چک کنید این کیک عطر وطعم بینظیری داره #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#کیک_هل_زعفرون #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#چیز_برگر گوشت چرخ‌شده 250 گرم پیاز 1/4 پیمانه زرده تخم مرغ 1عدد آرد سوخاری 1/4 پیمانه پودر پایریکا 1قاشق غذاخوری  نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه همبرگر خانگی به روش مک‌دونالد ابتدا ۱ عدد زرده تخم مرغ را به گوشت اضافه کنید. گوشت مورد استفاده در این دستور گوشت گوساله بدون چربی می‌باشد. پیاز را ریز رنده کنید و بدون آب به گوشت اضافه کنید.. در صورت تمایل از مقداری پودر سیر نیز استفاده نمایید. در این مرحله آرد سوخاری را بسته به ذائقه خود بین 1/4 تا 1/2 به مخلوط اضافه کنید. از مخلوط کردن تک تک مواد بپرهیزید. نمک و فلفل را به مقدار لازم بسته به ذائقه خود اضافه کنید. کلیه مواد را با یکدیگر به آرامی ترکیب کنید. پس از آماده سازی مواد گوشتی، مواد را به قسمت مساوی تقسیم نمایید و به کمک رینگ و یا درب شیشه قالب بزنید. توجه داشته باشید اگر از درب ظروف برای قالب زدن استفاده می‌کنید می‌بایست کف آن را با کیسه پلاستیکی بپوشانید تا هنگام خارج کردن مواد، شکل ظاهری آن از بین نرود. همچنین توصیه می‌شود وسط گوشت را خالی کنید تا زمان سرخ کردن یکنواخت سرخ شود . #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱