فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پنینی مرغ 😍😋
پنینی مرغ یه لقمه جذاب و فوری
پس ذخیره
سینه مرغ ۱ عدد
فلفل دلمه ای رنگی هر کدام ۱/۴ عدد
پیاز ۲ عدد
رب گوجه ۱ ق غ
ادویه ها ( اورگانو ، زردچوبه ، پرک فلفل ، فلفل سیاه ، پولبیبر ،نمک )
پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم
نون ترتیلا ۴ عدد
کره کمی
پیازچه و کمی جعفری
تو هر مرحله كه مواد رو اضافه ميكنيد صبر کنید کاملا سبک بشه بعد مجدد اضافه کنید تایم کلی درست کردن این غذا ۴۵ دقیقه هستش و خیلی فوری آماده است
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
کیک کوکوستار تک پرسی
مواد لازم برای کیک:
4 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر(لیوان 200 میلی ، یا پنج ششم لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
1 لیوان آب
1 لیوان روغن مایع
3 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
1پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
2.5 لیوان آرد
برای خیس کردن کیک:
1 الی 1.5 لیوان شیر
برای قسمت کوکوستار:
1 پاکت پودر کرم شانتی(75 گرم همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده، میتوانید پودر خامه را از لوازم قنادی بخرید و استفاده کنید)
1 استکان شیر سرد(استکان کمرباریک ترک،100 گرم)
1 قاشق غذاخوری پودرقند
1 قاشق غذاخوری کره آب شده و سرد شده(15 گرم)
1 لیوان پودر نارگیل
برای سس شکلاتی:
1 پاکت خامه صبحانه(200 میلی)
160 گرم شکلات(من 110 گرم شکلات تلخ و 50 گرم شکلات شیری استفاده کردم)
طرز تهیه کیک:
شکر و تخم مرغ را تا وقتی که کف کند خوب هم بزنید روغن و آب را اضافه کنید و یک دو ثانیه هم بزنید. مواد خشک را هم با الک کردن اضافه کنید و با دور کند همزن برقی هم بزنید. من در دستور ظرف پیرکس کوچک استفاده کردم، کاسه سوتلاچ یا داخل کاسه هایی شبیه کاسه سوفله که در مقابل گرما مقاوم باشند میتوانید درست کنید.
کمتر از نصف کاسه های چرب شده را با مایه کیک پر کنید و داخل فر 175درجه حرارت بالا و پایین از قبل گرم شده بپزید. چون ظرف ها کوچک است زود میپزد کیک های کاکائویی را از روی رنگ نمیشود تشخیص داد که پخته یا نه با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید و کیک را زیاد خشک نکنید.
بعد از اینکه کیک ها کمی سرد شدند از کاسه خارج کرده با سلفون بپوشانید و دوباره داخل کاسه ها بذارید.
روی کیک ها شیر بریزید.من کلا 1.5 لیوان شیر ریختم(میتونید کمتر بریزید)
برای قسمت کوکوستار:
پودر کرم شانتی و شیر سرد را با همزن برقی هم بزنید تا سفت شود. سپس پودرقند، کره و پودرنارگیل را اضافه کرده و با دور کند همزن برقی هم بزنید.
از مواد کوکوستار روی کیک ها بریزید و با قاشق فشار بدید و صاف کنید تا کاملا شکل کاسه را بگیرد.
سپس یک ، دو ساعت داخل یخچال بذارید خودش را بگیرد.
برای سس شکلاتی، خامه را بدون جوشاندن گرم کنید و سپس از روی اجاق بردارید و شکلاتها را به خامه اضافه کرده هم بزنید. ابتدا سس رقیق است اما وقتی 1 ساعت در دمای اتاق بماند قوام میگیرد(میتوانید داخل یخچال بذارید)وقتی به قوام عسل رسید روی کیکها بریزید.من با پودر پسته و چوب شکلات تزئین کردم.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#کیک_حلوا
مواد لازم برای کیک :
آرد یک و یک چهارم لیوان
شکر سه چهارم لیوان
شیر نصف لیوان
تخم مرغ ۲ عدد
بکینگ پودر ۱ ق چ
وانیل یک چهارم ق چ
کره ۵۰ گرم ( روغن مایع هم میشه )
طرز تهیه :
ابتدا شیر و کره رو روی حرارت بگذارید تا کره آب شود و شیر گرم البته شیر نجوشه
زرده و سفیده را جدا کرده سفیده رو با نصف لیوان شکر خوب هم بزنید تا فرم بگیره زرده را نیز با بقیه شکر و وانیل خوب همزده تا سبک و کشدار شود بعد سفیده را طی دو الی سه مرحله به زرده اضافه کنید و به صورت فولد کردن مخلوط کنید سپس آرد و بکنیگ پودر و به مواد اضافه کرده و دورانی هم بزنید تا آرد به خورد مواد بره و در انتها شیر گرم و کره آب شده رو کم کم به مایع اضافه کرده و هم میزنیم تا مواد یک دست بشه
این مواد رو در قالب 25 در 30 و 30 در 30 میتوانید بریزید
در فر از قبل گرم شده درجه 180 به مدت 30 دقیقه قرار دهید( بسته به حرارت فر شما )
وقتی کیک آماد شد بعد خنک شدن .روی کیک رو با عسل رقیق شده یا شربت مرطوب کنید و بعد حلوا تا داغ هست روی کیک باز کنید و هر شکل که خواستین برش بدین و تزیین کنید
مواد لازم برای حلوا :
آرد یک و نیم لیوان
روغن مایع دو سوم لیوان
گلاب یک سوم لیوان
زعفران به مقدار لازم
آب یک و نیم لیوان
هل نصف ق م
شکر یک لیوان پر ( اگر شیرینتر دوست داشتید یک الی دو قاشق هم میتونید شکر اضافه کنید )
طرز تهیه :
ابتدا شهد حلوا رو درست میکنیم آب و شکر و هل و گلاب و زعفران رو باهم مخلوط کرده و روی گاز میزاریم تا شکر حل بشه شهد نباید بجوشه .حالا آرد رو حدود بیست دقیقه تفت میدیم بعد روغن رو اضافه کرده و 10 دقیقه دیگه سرخش میکنیم حالا شربت رو کم کم اضافه کرده تا حلوا وسط ظرف جمع بشه بعد حلوا روگهواره میزنیم تا به روغن بیادو یکدست بشه
نوش جااااااان 😊
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#کاپ_کیک_گردویی
طرز تهیه کاپ کیک گردویی
(همه ی مواد ب دمای محیط برسه فر رو روشن کنید )
در ابتدا تخم مرغ ها رو با شکر و وانیل بزنید تا کش دار و کرم رنگ شود. در ادامه. روغن. و شیر رو اضافه کرده. فقط. در حد مخلوط شدن
مواد خشک رو الک کنید. ب تدریج در ۳ مرحله. ب مواد اضافه کرده با لیسک هم بزنید. در این قسمت نیازی ب همزن نیست
یک قاشق پودر کاکائو رو با یک قاشق. روغن مایع مخلوط کرده از مواد دو قاشق. بردارید اضافه کنید هم بزنید
اگر دیدی مایع کیکیتون کمی سفت بود ب خاطر وجود پودر کاکائو یکی دو قاشق دیگه هم مجاز هستید روغن مایع بزنید.
قالب مافین رو با روغن جامد چرب کنید از مواد تا دوسوم قالب پر کنید از مواد شکلاتی. کمی روی مایع کیک بریزید و با گردو پوشش بدید میزان گردو. بستگی ب شما داره
میتونید ب جای گردو. از کشمش. یا هر مغز دیگه ای استفاده. کنید
قالب رو در فر از قبل گرم شده. ب مدت ۳۰. دقیقه قرار دهید. بعد از ۳۰دقیقه چک کنید. اگر پخت کامل بود. گریل بزنید و تمام
✔اگر کیک را در قااب پای سیب درست می کنید باید بگم که ۹ تا قالب پای سیب و۴ تا لیوان کاغذی شد 😍😋🥰
نوش جان 😘#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#کیک_ارده_شیره
#رژیمی😍
مواد لازم :
تخم مرغ ۳ عدد درشت
آرد ۲لیوان دسته دار فرانسوی
بکینگ پودر ۱ ق غ
شیر یک لیوان
شیره یک لیوان
( خرما ، توت ، انگور از هر کدوم استفاده کردید مشکلی نداره )
ارده نصف لیوان
روغن مایع ۵ ق غ
طرز تهیه:
تخم مرغها رو حداقل ۵ دقیقه با همزن برقی بزنید تا پفکی و رنگ آن روشن شود . روغن مایع و ارده را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید ، سپس شیر و شیره رو اضافه کنید و باز در حد مخلوط شدن بزنید .
حالا آرد و بکینگ پودر الک شده را کم کم به مواد اضافه و با مفتول یا لیسک مخلوط کنید .
من از قالب شارلوت استفاده کردم.
مواد را داخل قالب چرب شده با ارده یا روغن جامد قنادی بریزید ، قالب را چند بار روی سطح کار بکوبید تا حباب های هوا از مواد کیک خارج شود ، و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت تقریبی یک ساعت قرار دهید تا کیک پخته شود .
دقت کنید زمان پخت تقریبی هست و بسته به دمای فر شما دارد . حتما بعد از ۴۰ دقیقه با خلال دندان چک کنید .
بعد از پخت و سرد شدن به دلخواه تزیین کنید .
این کیک شیرینی ملایم و بافت منسجم اما نرم دارد .
نکته:
من از شیره ی انگور استفاده کردم به نظرم شیرینیش اوکی بود. ولی اگه شیرین تر دوست دارین میتونین به تخم مرغا ۲،۳ قاشق شکر هم اضافه کنین.
سسش هم خودم اینطوری درست کردم:
یک قاشق غذاخوری نشاسته ی ذرت رو تو یه لیوان شیر سرد کاملا هم بزنین تا یکدست بشه. بعش یه قاشق شکر و یک تا دو قاشق غذاخوری شیره اضافه کنین و رد حرارت ملایم بزارین و مدام هم بزنین تا به غلظت فرنی برسه. آخرش یک قاشق غذاخوری بهش گلاب اضافه کنین و کمی هم بزنین و حرارتو خاموش کنین. بعد از سرد شدن کیک، سس خنک شده رو روی کیک بریزید.
🔴یه مطلب دیگه اینکه کیک به خاطر وجود شیره زود رنگ میگیره. پس مواظب باشین کیکتون نسوزه و طبق دمای فر خودتون دما رو تنظیم کنین
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_خوشمزه_و_آسون
مواد اولیه
سیب زمینی ۴_۵ عدد
گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم
پیاز کوچک ۱ عدد
ادویه و نمک به میزان لازم
رب گوجه ۱ ق غذاخوری
آب یک لیوان
سیب زمینی ها را مانند ویدیو برش بزنید و در روغن داغ همه طرف آن را به طور یکنواخت سرخ کنید.
مایه ی داخل سیب زمینیها شامل گوشت چرخ شده، پیاز رنده شده و ادویه و نمک هست که داخل سیب زمینیها میریزیم، سس گوجه ی روی آن هم شامل آب و رب گوجه و ادویه و نمک میباشد.
در فر با دمای ۱۸۰ درجه تا زمانیکه گوشت پخته شود بگذارید
🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#کیک_یخچالی_ژله_ای
مواد لازم
ژله به طعم دلخواه یک بسته
بيسکوئيت پتی بور ۳ الی ۴ بسته
پودینگ موزی یا زعفرانی یک بسته
میتونید به جای پودینگ آماده از مواد کیک یخچالی درست کنید و استفاده کنید
طرز تهیه:
پودینگ رو طبق دستور روی بسته درست میکنیم
وقتی به غلظت فرنی رسید آماده هست
کف ظرف پلاستیکی رو چرب میکنیم و پلاستیک فریزر میندازیم جوری که پلاستیک از ظرف بیرون بمونه
بعد بيسکوئيت رو میچینیم کف ظرف و از مواد میریزیم
به دلخواه تا ۴ یا ۵ لایه ادامه میدیم
لایه ی آخر مواد باشه
بعد میزاریم یخچال ۴۰دقیقه بمونه
ژله ی آلوورا رو با یک و نیم لیوان آبجوش بن ماری کردم گذاشتم خنک بشه
دو قسمت کردم و به یکی رنگ زرد و اون یکی رنگ قرمز اضافه کردم
موز و توت فرنگی ها رو چیدم روی بيسکوئيت ها
و بعد چند قاشق از ژله ریختم گذاشتم تو یخچال تا نیم بند بشه
بعد نیم بند شدن کل ژله ها رو ریختم و گذاشتم خودشو بگیره
و بعد برش زدم
نوش جان
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#شامی_لوبیا_چشم_بلبلی
یه شامی خوشمزه که تقریبا مزه اش مثل فلافل میشه . گوشت هم نداره و برای کسایی که غذاهای بدون گوشت دوست دارن عااالیه
و اما طرز تهیه برای ۳ نفر
لوبیا چشم بلبلی ۱ پیمانه (۱۳۰ گرم)
سیب زمینی متوسط ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
آرد نخودچی ۲ تا ۳ ق غ
جعفری خرد شده ۲ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
پودر زیره به میزان لازم
لوبیا رو از چند ساعت قبل خیس کردم و آبش رو عوض کردم و گذاشتم بپزه .
سیب زمینی رو هم پختم و رنده کردم .
پیاز رو هم رنده کردم و آبش رو گرفتم .
من همه رو داخل غذاساز ریختم . می تونین لوبیا رو چرخ کنین همه رو با هم مخلوط کنین . چرخ گوشت هم ندارین توی یک دو سه و یا مولینت بندازین . مولینت هم ندارین خونه هیچ میکسرس هم ندارین با گوشت کوب اون قدر لهش کنین که خدب خوب خوب له بشه .
همه مواد رو داخل غذاساز ریختم و میکس کردم .
داخل تابه روغن ریختم . از مواد شامی برداستم و کف دستم پهن کردم و گرد کردم و وسطش سوراخ ایجاد کردم و داخل تابه قرار دادم و با حرارت ملایم سرخش کردم .
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#کیک_یزدی
برای حدودا ۲۰ تا ۲۲ عدد به این شکل
تخم مرغ ۳ عدد
روغن مایع ۱۷۵ گرم (۳/۴ لیوان)
ماست ۱۵۰ گرم (۳/۴ لیوان)
شکر ۲۰۰ گرم (یک لیوان)
آرد سفید ۳۰۰گرم (۲ لیوان)
بیکینگ پودر ۴ گرم (۱ ق چ)
جوش شیرین حدودا ۱/۴ ق چ ( یا نمک میوه)
پودر هل ۱ ق چ
گلاب ۱ ق غ( درصورت تمایل)
عسل ۱ ق غ ( در صورت تمایل)
تخم مرغ و شکر رو با همزن حدود ۵ دقیقه خوب زدم تا کشدار و کرم رنگ بشه ، می تونین یک قاشق عسل هم اینجا اصافه کنید بابت خوش رنگ شدن کیک یزدی .
روغن مایع و بعد ماست رو هم اضافه کردم و هم زدم . اگر دوست دارین این موقع میتونین یه قاشق غذاخوری گلاب داخلش بریزین .
آرد و بیکینگ پودر و جوش شیرین و هل رو با هم سه بار الک کردم .
مواد آردی رو کم کم ریختم و مخلوط کردم .
داخل قالب های کیک یزدی کپسول انداختم و توی سینی چیدم .
از موادم داخل این کپسول ها تا دوسوم ریختم .
روی موادم رو با یه کارد که روغن زدم ، علامت + روش کشیدم ، تا روش حالت گنبدی بشه .کنجد هم پاشیدم.
فر رو از یک ربع قبل با دمای ۲۰۰ درجه روشن کردم . سینی رو در طبقه وسط فر قرار دادم .یک ربع گداشتم با دمای ۲۰۰ درجه بمونه و بعد از این زمان دما رو به ۱۸۰ درجه رسوندم و گذاشتم یک ربع دیگه هم با این زمان بپزه .
یعنی یک ربع اول با دمای ۲۰۰ درجه ، یک ربع دوم با دمای ۱۸۰ درجه . در کل نیم ساعت .
باز هم میگم دمای فرها متفاوته ، خودتون باز چک کنین .
کیک یزدی رو بدون فر خودم تا حالا درست نکردم ، قطعا توی فر دست ساز روی گاز میشه اما پفش به شکل در بیاد نمی دونم .
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شوید_پلو_با_دُم_گوساله 🍲 😋😍😋
▫️دم گوساله
▫️سیر فراوون
▫️پیاز فراوون
▫️زعفران
▫️چوب دارچین
▫️روغن
▫️نمک، فلفل سیاه، ، زرد چوبه
🔸اول پیاز هارو روی تابه با حرارت کم قرار بدید (ضخیم خرد کنید) یک مقدار که آب انداخت روغن و سیر هارو به همراه زرد چوبه اضافه کنید،چند لحظه بعد دم گوساله زعفرانی شده ، زرد چوبه،فلفل سیاه هم اضافه و بعد در ظرف رو بزارید با حرارت کم بزارید یک ساعت بگذره،بعد از یک ساعت، زعفران و آب جوش وچوب دارچین رو اضافه کنید بره برای ۴ تا ۵ ساعت پخت کامل...یادتون باشه نیم ساعت تا یک ساعت آخر نمک رو اضافه کنید...👌🍚برای شوید پلو هم برنجی که از قبل خیس کردید رو به آب جوش همراه با شوید و زرد چوبه برای عطر و رنگ اضافه کنید و آبکش کنید و بزارید برای دَم کشیدن
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
کیک کوکوستار تک پرسی
مواد لازم برای کیک:
4 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر(لیوان 200 میلی ، یا پنج ششم لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
1 لیوان آب
1 لیوان روغن مایع
3 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
1پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
2.5 لیوان آرد
برای خیس کردن کیک:
1 الی 1.5 لیوان شیر
برای قسمت کوکوستار:
1 پاکت پودر کرم شانتی(75 گرم همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده، میتوانید پودر خامه را از لوازم قنادی بخرید و استفاده کنید)
1 استکان شیر سرد(استکان کمرباریک ترک،100 گرم)
1 قاشق غذاخوری پودرقند
1 قاشق غذاخوری کره آب شده و سرد شده(15 گرم)
1 لیوان پودر نارگیل
برای سس شکلاتی:
1 پاکت خامه صبحانه(200 میلی)
160 گرم شکلات(من 110 گرم شکلات تلخ و 50 گرم شکلات شیری استفاده کردم)
طرز تهیه کیک:
شکر و تخم مرغ را تا وقتی که کف کند خوب هم بزنید روغن و آب را اضافه کنید و یک دو ثانیه هم بزنید. مواد خشک را هم با الک کردن اضافه کنید و با دور کند همزن برقی هم بزنید. من در دستور ظرف پیرکس کوچک استفاده کردم، کاسه سوتلاچ یا داخل کاسه هایی شبیه کاسه سوفله که در مقابل گرما مقاوم باشند میتوانید درست کنید.
کمتر از نصف کاسه های چرب شده را با مایه کیک پر کنید و داخل فر 175درجه حرارت بالا و پایین از قبل گرم شده بپزید. چون ظرف ها کوچک است زود میپزد کیک های کاکائویی را از روی رنگ نمیشود تشخیص داد که پخته یا نه با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید و کیک را زیاد خشک نکنید.
بعد از اینکه کیک ها کمی سرد شدند از کاسه خارج کرده با سلفون بپوشانید و دوباره داخل کاسه ها بذارید.
روی کیک ها شیر بریزید.من کلا 1.5 لیوان شیر ریختم(میتونید کمتر بریزید)
برای قسمت کوکوستار:
پودر کرم شانتی و شیر سرد را با همزن برقی هم بزنید تا سفت شود. سپس پودرقند، کره و پودرنارگیل را اضافه کرده و با دور کند همزن برقی هم بزنید.
از مواد کوکوستار روی کیک ها بریزید و با قاشق فشار بدید و صاف کنید تا کاملا شکل کاسه را بگیرد.
سپس یک ، دو ساعت داخل یخچال بذارید خودش را بگیرد.
برای سس شکلاتی، خامه را بدون جوشاندن گرم کنید و سپس از روی اجاق بردارید و شکلاتها را به خامه اضافه کرده هم بزنید. ابتدا سس رقیق است اما وقتی 1 ساعت در دمای اتاق بماند قوام میگیرد(میتوانید داخل یخچال بذارید)وقتی به قوام عسل رسید روی کیکها بریزید.من با پودر پسته و چوب شکلات تزئین کردم.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فینگرفود جذاب و هیجان انگیز😍😋
و یه انتخاب عالی برای جشن تولد و مراسماتونه که میتونه میزتونو خیلی خوشگل کنه 😍
این فینگرفود سبزیجات رو با لوبیاهای سبز و با کیفیت نوبر سبز درست کردم
مواد لازم:
لوبیا سبز
ذرت
سیب زمینی
قارچ
هویج
فلفل دلمه
سس گوجه فرنگی
پنیر پیتزا
مواد لازم برای کاسه های نونی:
خمیر یوفکا
ادویه(پاپریکا،آویشن،فلفل )
روغن زیتون
دقت کنید که حتما فر رو از قبل با دمای ۲۰۰ درجه گرم کنید و اجازه بدین نون حدود یک ربع داخل فر بمونه تا طلایی بشه ، و بعد از سرد شدن داخل کاسه هارو پر کنید.
🍔🥗
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#روش_سرخ_کردن_بادمجان🍆😍😋
1)بادمجانه رو شسته و پوست میگیریم بعد از وسط برش میدیم و روشون نمک میزنیم، یک ربع بعد مقداری اب ازشون خارج میشه که میشورید و خشک میکنید.
2)بادمجانهارو پوست بکنید و داخل یه ظرف بزرگ آب و چند قاشق نمک مخلوط کنید و بادمجانهارو بیست دقیقه داخل محلول آب ونمک قرار بدین
۳)بادمجان ها رو بشورید پوست بگیرید از وسط برش بدین نمک بزنید و نیم ساعت بمونه تا آب بندازه بعد خوب خشک کنید اینجوری تلخی بادمجان
گرفته میشه
بعد هم با سفیده تخم مرغ یا ماست دو طرف بادمجان رو آغشته کنید خیلی خیلی کم و در تابه نچسب با روغن سرخ کنید می تونید.
🥗🍔
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شربت تابستونی با ۴ رنگ طبیعی☺️😍😍
گل نخود پروانه ای/ گل پنیرک
آبلیمو
شکر
آب
گلاب
اکلیل خوراکی
زعفران دم کرده
تخم شربتی
طرز تهیه:
گل نخود پروانه ای رو مثل چای دم کنین، بذارین خنک شه، تو این حین شربت رو درست کنین، که من برای شربت چهار ق غ شکر رو با ۱ ق غ گلاب ومقداری دلخواه آب
حل کردم.
حالا برای داشتن این ترکیب رنگ های جذاب، اول تو هر لیوان شربت رو بریزین بعد، چای گل نخود پروانه ای رو اضافه کنین. با اضافه کردن چند قطره آب لیمو، رنگ شربت میشه بنفش☺️بعدش با اضافه کردن چند قطره زعفرون دم کرده رنگش میشه سبز. حالا تو لیوان سوم، چای گل نخود پروانه ای کمتری بریزین، تا رنگ آبی کم رنگ داشته باشین، بعدش بهش مقدار بیشتری زعفرون دم کرده اضافه کنین تا رنگش زرد بشه😍لیوان آخر هم که همون رنگ آبی باقی بمونه در آخر هم بهشون اکلیل زدم
🥗🍔
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✨﷽✨الهی به امیدتو
🌹آغاز می کنیم
❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را
🌹با ذکر مقدس
❤️صلوات بر حضرت محمد (ص)
🌹و خاندان پاک و مطهرش
🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي
🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد
🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ
#آش_لپه
آش خوشمزه وخوش خوراک پیش غذای سبک و کم هزینه
عزیزان این آش نسبت به آش های دیگه سبزی خیلی کم میریزین
عزیزان من این مقدار رو دوبرابر کردم
برای درست کردن این آش سعی کنید از برنج گرده استفاده کنید اگه نداشنید نیم دانه هم میشه (حتمااا از برنج گرده نداشنید از برنج نیم دانه ایرانی) لطفا با برنج هندی درست نکنید خوشمزه نمیشه
برنج گرده یک لیوان
لپه نصف لیوان
شوید وجعفری ۲۰۰ گرم نسبت شوید بیشتر باش
پیاز داغ دو قاشق
آب مرغ یک کاسه
عصاره مرغ دو عدد اگر آب مرغ نداشتید سه عدد عصاره بزنید
ماست دولیوان
لپه رو بشورید وبزنید اما له نشه دندون گیر باشه
برنج رو از قبل خیس کنید تا زودتر بپزه خیس هم نکنید مشکلی نیست
برنج رو با یکی دو کاسه آب بزارید نیم پز بشه عزیزان توجه کنید برنج گرده از برنج ایرانی دیرپز تره پس به این نکته توجه کنید از چه برنجی استفاده کنید آب زیادی نریزید که برنج زیادی بپزه وهمش وا بره
برنج که نیم پز شد لپه تقریبا پخته رو بهش اضافه میکنیم
عصاره مرغ رو در کمی آب حل کرده واضافه میکنیم سپس سبزی،پیاز داغ،فلفل سیاه وفلفل قرمز ونمک اضافه میزاریم تا کاملا بپزه زیاد رقیق وابکی نباشه چون وقتی ماست میریزید رقیق تر میشه
ماست رو با همزن دستی خوب بزنید تا یکدست بشه وکم کم بهش اضافه میکنیم مدام هم بزنید تا نبره توجه کنید ماست فقط داغ بشه نباید جوش بزنه ماست که داغ شد گاز رو خاموش کنید
نوش جان😊
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛