#باسلوق_بازاری😍😋 پودر ژلاتین...۲قاشق غذاخوری اب (برای حل کردن ژلاتین)...۱/۳ پیمانه نشاسته...۱پیمانه اب(برای حل کردن نشاسته)......۱پیمانه شکر.....۱ پیمانه و نیم تا ۲ پیمانه اب(برای حل کردن شکر)...۲پیمانه گلاب...۱/۲ پیمانه گلوکز...۴قاشق غذاخوری وانیل...نوک چاقو روغن...۱/۴ پیمانه پودر نارگیل،گردو ابتدا اب با ژلاتین مخلوط کنید.کنار بزارید .نشاسته با یک پیمانه اب مخلوط کنید.هم بزنیدتا تمام ذرات نشاسته حل بشه.(حتما نشاسته تازه باشه اب با شکر مخلوط کنید.روی حرارت بزارید تا شکر اب بشه.بعد نشاسته حل شده از صافی رد کنید به شکر اضافه کنید.(پخت باسلوق حدود ۱ ساعت تا ۱ ساعت و نیم زمان می بره.در حین پخت حتما باید هم بخورد)وقتی نشاسته غلیظ شد،ژلاتین اضافه کنید.مدام هم بزنید بعد گلوکز اضافه کنید.تا کامل غلیظ بشه.یه ربع آخر پخت گلاب ،وانیل و روغن اضافه کنید.اینقدر روی حرارت بماند تا سفت بشه و از ظرف جدا بشه.داخل یه ظرف نارگیل بریزد با هر وسیله ای که دارید. حفره ایجاد کنید.یه تکه گردو بزارید،بعد باسلوق از حرارت افتاده روش بریزد.مجدد نارگیل بریزد.باسلوق ها ۲ ساعت در یخچال بماند . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اینبار بادمجونتو با آب سرخ کن😍😋 اینبار بادمجونتو با آب سرخ کن 😎👌تا آخر ببین چی ضد موقع سرخ کردن بادمجون این بار دو تا ماهیتابه بزار رو گاز یکیش یک تا دو لیوان اب داشته باشه و به جوش بیاد یکیشم رو شعله ملایم‌نصف لیوان روغ همیشه با نصف شیشه روغن هم کم‌ میاوردیا اینبار اضافم‌میاری بعدش که اب جوش اومد بادمجونو که پوست گرفتی بزار ی دقیقه ی قل بزنه بافت اسفنجی بادمجون اب به خودش میگیره بعد به ارومی بلند کن بزار داخل روغن اصلا پرش نمیکنه روغن خیالت راحت تازه برگردی نگاه کنی میبینی اب جوشت سیاه شده و جالب تر دیگه روغنتم سیاه نمیشه باور کن کاری نداره ی بار امتحان کن کمتر میزان روغن ی بادمجون برشته و پخته و خوشمزع اززاون مدلا میشه که دوست داری با ی مقدار نمک بزاری لای نون همونجا بخوریااا👌😋 . و در نهایت عاشقش میشی تجربیاتتونرو تو کامنتها به اشتراک بزارید من تجربه ماست شنیدم تجربه سفیده تخم‌مرغو شنیدم نمک شنیدم . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سبزی_پلو_دامغان😍😋 ترکیبی از عصاره گوشت، بادمجون، گوجه، ادویه‌های خوش‌طعم مواد لازم: ۵۰۰ گرم گوشت گوسفندی(ترجیحا دنده) ۲ عدد پیاز بزرگ ادویه: گرد غوره، گرد لیمو، کمی زیره، پودر زعفران و‌نمک ۲ پیمانه برنج سبزی پلویی بادمجان سرخ شده گوجه سرخ شده سیب زمینی(اصل این غذا با کدوحلوایی هست) دو تا سه ساعت با حرارت خیلی خیلی کم دم بکشه، سعی کنید از شعله پخش کن استفاده کنید. خیالتون راحت گوشت کاملاااا میپزه -اگر از دنده استفاده نکردین، تکه های کوشت نازک باشه. حتما زمان طولانی گوشت بیات بشه. یک تا دوروز عالیه برنج باید دون تر برداشته بشه تا شفته نشه . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

نان خونگی خوشمزه و راحت 😍😋 یه قاشق خمیر مایع رو با یه قاشق شکر و نصف لیوان اب با هم مخلوط کنید بزارید ۱۰ دقیقه عمل بیاد بهش ارد کنترل شده و اب اضافه کنید تا خمیر منسجمی درست بشه بزارید خمیر یکساعت استراحت و پف کنه دو قسمت کنید داخل سینی فر کاغذ روغنی‌بزازید و خمیر رو پهن کنید فرم بدید شیر و زرده تخم مرغ و اب مخلوط کنید و بزنید و دانه سیاه و کنجد بزنید به مدت ۴۵ دقیقه دردن فر ۱۸۰ درجه بزارید . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سبزی_پلو_دامغان😍😋 ترکیبی از عصاره گوشت، بادمجون، گوجه، ادویه‌های خوش‌طعم مواد لازم: ۵۰۰ گرم گوشت گوسفندی(ترجیحا دنده) ۲ عدد پیاز بزرگ ادویه: گرد غوره، گرد لیمو، کمی زیره، پودر زعفران و‌نمک ۲ پیمانه برنج سبزی پلویی بادمجان سرخ شده گوجه سرخ شده سیب زمینی(اصل این غذا با کدوحلوایی هست) دو تا سه ساعت با حرارت خیلی خیلی کم دم بکشه، سعی کنید از شعله پخش کن استفاده کنید. خیالتون راحت گوشت کاملاااا میپزه -اگر از دنده استفاده نکردین، تکه های کوشت نازک باشه. حتما زمان طولانی گوشت بیات بشه. یک تا دوروز عالیه برنج باید دون تر برداشته بشه تا شفته نشه . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اینبار بادمجونتو با آب سرخ کن😍😋 اینبار بادمجونتو با آب سرخ کن 😎👌تا آخر ببین چی ضد موقع سرخ کردن بادمجون این بار دو تا ماهیتابه بزار رو گاز یکیش یک تا دو لیوان اب داشته باشه و به جوش بیاد یکیشم رو شعله ملایم‌نصف لیوان روغ همیشه با نصف شیشه روغن هم کم‌ میاوردیا اینبار اضافم‌میاری بعدش که اب جوش اومد بادمجونو که پوست گرفتی بزار ی دقیقه ی قل بزنه بافت اسفنجی بادمجون اب به خودش میگیره بعد به ارومی بلند کن بزار داخل روغن اصلا پرش نمیکنه روغن خیالت راحت تازه برگردی نگاه کنی میبینی اب جوشت سیاه شده و جالب تر دیگه روغنتم سیاه نمیشه باور کن کاری نداره ی بار امتحان کن کمتر میزان روغن ی بادمجون برشته و پخته و خوشمزع اززاون مدلا میشه که دوست داری با ی مقدار نمک بزاری لای نون همونجا بخوریااا👌😋 . و در نهایت عاشقش میشی تجربیاتتونرو تو کامنتها به اشتراک بزارید من تجربه ماست شنیدم تجربه سفیده تخم‌مرغو شنیدم نمک شنیدم . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کباب جنگلی 😍😋 * مرغ متوسط * حلب روغن * سیخ مخصوص ‌ برای مزه دار کردن مرغ * پیاز کوچیک ۱ ک * سیر ۵-۴ حبه * گوجه ۲ عدد * فلفل سبز ۳-۴ عدد * میکس سبزیجات تازه کوهی (نعناع، جعفری، خالواش، چوچاق، ترخون، شمبلیله، پیازچه و سایر سبزیجات معطر ) حدود ۲ ق غ * زعفرون دم کرده ۱/۲ پ * روغن مایع ۱ پ * فلفل قرمز، فلفل سیاه، ادویه کاری و زردچوبه هرکدام ۱/۲ ق غ * نمک بمقدار لازم (حدود ۲ ق غ) نصف پیازها رو کامل بندازید ‌و خورد نکنید که برای داخل شکم مرغ از همین مواد استفادن بشه داخل قابلمه ابتدا کمی آب بریزید . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

نان خونگی خوشمزه و راحت 😍😋 یه قاشق خمیر مایع رو با یه قاشق شکر و نصف لیوان اب با هم مخلوط کنید بزارید ۱۰ دقیقه عمل بیاد بهش ارد کنترل شده و اب اضافه کنید تا خمیر منسجمی درست بشه بزارید خمیر یکساعت استراحت و پف کنه دو قسمت کنید داخل سینی فر کاغذ روغنی‌بزازید و خمیر رو پهن کنید فرم بدید شیر و زرده تخم مرغ و اب مخلوط کنید و بزنید و دانه سیاه و کنجد بزنید به مدت ۴۵ دقیقه دردن فر ۱۸۰ درجه بزارید . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

نان خونگی خوشمزه و راحت 😍😋 یه قاشق خمیر مایع رو با یه قاشق شکر و نصف لیوان اب با هم مخلوط کنید بزارید ۱۰ دقیقه عمل بیاد بهش ارد کنترل شده و اب اضافه کنید تا خمیر منسجمی درست بشه بزارید خمیر یکساعت استراحت و پف کنه دو قسمت کنید داخل سینی فر کاغذ روغنی‌بزازید و خمیر رو پهن کنید فرم بدید شیر و زرده تخم مرغ و اب مخلوط کنید و بزنید و دانه سیاه و کنجد بزنید به مدت ۴۵ دقیقه دردن فر ۱۸۰ درجه بزارید . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

نان خونگی خوشمزه و راحت 😍😋 یه قاشق خمیر مایع رو با یه قاشق شکر و نصف لیوان اب با هم مخلوط کنید بزارید ۱۰ دقیقه عمل بیاد بهش ارد کنترل شده و اب اضافه کنید تا خمیر منسجمی درست بشه بزارید خمیر یکساعت استراحت و پف کنه دو قسمت کنید داخل سینی فر کاغذ روغنی‌بزازید و خمیر رو پهن کنید فرم بدید شیر و زرده تخم مرغ و اب مخلوط کنید و بزنید و دانه سیاه و کنجد بزنید به مدت ۴۵ دقیقه دردن فر ۱۸۰ درجه بزارید . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سبزی_پلو_دامغان😍😋 ترکیبی از عصاره گوشت، بادمجون، گوجه، ادویه‌های خوش‌طعم مواد لازم: ۵۰۰ گرم گوشت گوسفندی(ترجیحا دنده) ۲ عدد پیاز بزرگ ادویه: گرد غوره، گرد لیمو، کمی زیره، پودر زعفران و‌نمک ۲ پیمانه برنج سبزی پلویی بادمجان سرخ شده گوجه سرخ شده سیب زمینی(اصل این غذا با کدوحلوایی هست) دو تا سه ساعت با حرارت خیلی خیلی کم دم بکشه، سعی کنید از شعله پخش کن استفاده کنید. خیالتون راحت گوشت کاملاااا میپزه -اگر از دنده استفاده نکردین، تکه های کوشت نازک باشه. حتما زمان طولانی گوشت بیات بشه. یک تا دوروز عالیه برنج باید دون تر برداشته بشه تا شفته نشه . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

نان خونگی خوشمزه و راحت 😍😋 یه قاشق خمیر مایع رو با یه قاشق شکر و نصف لیوان اب با هم مخلوط کنید بزارید ۱۰ دقیقه عمل بیاد بهش ارد کنترل شده و اب اضافه کنید تا خمیر منسجمی درست بشه بزارید خمیر یکساعت استراحت و پف کنه دو قسمت کنید داخل سینی فر کاغذ روغنی‌بزازید و خمیر رو پهن کنید فرم بدید شیر و زرده تخم مرغ و اب مخلوط کنید و بزنید و دانه سیاه و کنجد بزنید به مدت ۴۵ دقیقه دردن فر ۱۸۰ درجه بزارید . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوفته مرغ با سس بادمجان‌😍😋 ‌ ۱-مرغ بدون استخوان یک کیلو ۲-بادمجان کبابی ۳ عدد ۳-گوجه ۴ عدد ۴-رب گوجه ۱ ق.غ ۵-زعفران غلیظ ۱ ق.غ ۶-نمک، فلفل سیاه، پاپریکا به میزان لازم ۷-سیر ۳ حبه ۸-پیاز ۲ عدد ۹-نون تست ۳ عدد ۱۰-شیر ۱/۵ پ ۱۱-ترخون خشک ۱ ق.غ ۱-پنج دقیقه اول پخت به دلیل حساس بودن بهتره کوفته ها رو اصلا جا به جا نکنید و تکون ندید بعد از اون به آرومی کوفته ها رو زیر و رو کنید تا قسمت بیرونی کوفته داخل سس قرار بگیره. ۲-مقدار آبی که داخل سس ریخته میشه بسیار مهمه و مقدار سس باید طوری باشه که سه چهارم کوفته رو پوشش بده و کاملا روی کوفته ها رو نگیره. ۳-بعد از اینکه مواد کوفته رو به خوبی ورز دادین حتما چند بار اون رو داخل کاسه بکوبین تا بهم پیوستگی مواد چند برابر بشه. ۴-زمان استراحت کوفته ها داخل یخچال حداقل نیم ساعت باشه 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#املت_مدرن😍😋 سه تاگوجه راحلقه میکنیم دوحبه سیرروهم خردکرده سه تاتخم مرغ رو هم زده تا ازلختگی دربیادبهش سه قاشق غذاخوری پیازچه خردشده،سه قاشق غذاخوری پنیرپیتزا،نمک وادویه اضافه کرده همه موادروباهم مخلوط کرده داخل تابه روغن میریزیم سیرخردشده رواضافه کرده بعد گوجه های حلقه شده رو میچینیم یک طرفش که یکمی سرخ شدبرمیگردونیم وموادتخم مرغی رو روش میریزیم درب تابه رومیزاریم تا پخته بشه به همین راحتی غذای خوشمزه ماآمادس 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوکو_مارپیچی😍😋 سیب زمینی آبپز ۵عدد پودرسوخاری ۲قاشق غذاخوری سرپر نمک وادویه به میزان لازم تخم مرغ یک عدد فلفل دلمه ایی رنگی ۲قاشق غذاخوری جعفری خردشده یک قاشق غذاخوری سیب زمینی ها روآبپزکرده به باگوشکوب یاپوره کن له میکنیم بهش تخم مرغ،نمک وادویه،فلفل دلمه رنگی،جعفری خردشده وپودرسوخاری اضافه میکنیم موادروباهم مخلوط کرده داخل قیف ریخته ودرروغن مطابق کلیپ حالت میدیم نکته :موادنه خیلی شل ونه خیلی سفت باشه اگرمقدارتخم مرغ کم بودمیتونیدنصف دیگه کم کم به مواداضافه کنید 🍔🥗#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دسر هویج😍😋 ده عدد هویج رو رنده کنید یک لیوان شکر تفت بدید تا آب هویج کشیده بشه زمان بدین تا خنک بشه یک بسته بیسکوییت پتی بور آسیاب شده ۱۵ عدد گردوی پودر شده کاملا مخلوط کنیدروی پلاستیک فریزر پودر نارگیل بپاشیدمواد هویجی رو به اینصورت رول کنید دوسر پلاستیک رو ببندید و دوساعت داخل یخچال بذارید باید خودتون امتحان کنید و ببینید به همین سادگی عجب دسری میشه آماده کرد 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سوهان_کنجدی😍😋 یک لیوان سر خالی کنجد را تفت دادم تا کمی رنگش عوض بشه و کنار گذاشتم و با کمی هل مخلوط کردم نصف لیوان شکر را روی حرارت گذاشتم وبدون اینکه با قاشق مخلوط کنم روی حرارت ملایم گذاشتم تا شکر آب بشه (تو فیلم نشون دادم که فقط با تکان دادن تابه شکر آب بشه) بعد اینکه کاملا آب شد یک قاشق کره پاستوریزه گذاشتم وبعد ذوب شدن کره کنجد بو داده را اضافه کردم وبا قاشق مخلوط کردم تا مواد از ماهیتابه جدا شده و جمع بشه بعد تا داغه توی سینی که با فایل آلومینیومی پوشاندم با فرچه خیلی کم چرب کردم و کنجد را روی سینی ریختم واول با قاشق چرب شده پهنش کردم وبعد با وردنه چرب نازک بازش کردم اینکار رو باید به سرعت انجام بدید چون سوهان زود سفت میشه وتا گرم و نرمه با چاقو شکل انداختم تا بعد کامل سفت شدن راحت از هم جدا کنم بعد سرد شدن شکنندس ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوفته مرغ با سس بادمجان‌😍😋 ‌ ۱-مرغ بدون استخوان یک کیلو ۲-بادمجان کبابی ۳ عدد ۳-گوجه ۴ عدد ۴-رب گوجه ۱ ق.غ ۵-زعفران غلیظ ۱ ق.غ ۶-نمک، فلفل سیاه، پاپریکا به میزان لازم ۷-سیر ۳ حبه ۸-پیاز ۲ عدد ۹-نون تست ۳ عدد ۱۰-شیر ۱/۵ پ ۱۱-ترخون خشک ۱ ق.غ ۱-پنج دقیقه اول پخت به دلیل حساس بودن بهتره کوفته ها رو اصلا جا به جا نکنید و تکون ندید بعد از اون به آرومی کوفته ها رو زیر و رو کنید تا قسمت بیرونی کوفته داخل سس قرار بگیره. ۲-مقدار آبی که داخل سس ریخته میشه بسیار مهمه و مقدار سس باید طوری باشه که سه چهارم کوفته رو پوشش بده و کاملا روی کوفته ها رو نگیره. ۳-بعد از اینکه مواد کوفته رو به خوبی ورز دادین حتما چند بار اون رو داخل کاسه بکوبین تا بهم پیوستگی مواد چند برابر بشه. ۴-زمان استراحت کوفته ها داخل یخچال حداقل نیم ساعت باشه 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

نان خونگی خوشمزه و راحت 😍😋 یه قاشق خمیر مایع رو با یه قاشق شکر و نصف لیوان اب با هم مخلوط کنید بزارید ۱۰ دقیقه عمل بیاد بهش ارد کنترل شده و اب اضافه کنید تا خمیر منسجمی درست بشه بزارید خمیر یکساعت استراحت و پف کنه دو قسمت کنید داخل سینی فر کاغذ روغنی‌بزازید و خمیر رو پهن کنید فرم بدید شیر و زرده تخم مرغ و اب مخلوط کنید و بزنید و دانه سیاه و کنجد بزنید به مدت ۴۵ دقیقه دردن فر ۱۸۰ درجه بزارید . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دسر هویج😍😋 ده عدد هویج رو رنده کنید یک لیوان شکر تفت بدید تا آب هویج کشیده بشه زمان بدین تا خنک بشه یک بسته بیسکوییت پتی بور آسیاب شده ۱۵ عدد گردوی پودر شده کاملا مخلوط کنیدروی پلاستیک فریزر پودر نارگیل بپاشیدمواد هویجی رو به اینصورت رول کنید دوسر پلاستیک رو ببندید و دوساعت داخل یخچال بذارید باید خودتون امتحان کنید و ببینید به همین سادگی عجب دسری میشه آماده کرد 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوفته مرغ با سس بادمجان‌😍😋 ‌ ۱-مرغ بدون استخوان یک کیلو ۲-بادمجان کبابی ۳ عدد ۳-گوجه ۴ عدد ۴-رب گوجه ۱ ق.غ ۵-زعفران غلیظ ۱ ق.غ ۶-نمک، فلفل سیاه، پاپریکا به میزان لازم ۷-سیر ۳ حبه ۸-پیاز ۲ عدد ۹-نون تست ۳ عدد ۱۰-شیر ۱/۵ پ ۱۱-ترخون خشک ۱ ق.غ ۱-پنج دقیقه اول پخت به دلیل حساس بودن بهتره کوفته ها رو اصلا جا به جا نکنید و تکون ندید بعد از اون به آرومی کوفته ها رو زیر و رو کنید تا قسمت بیرونی کوفته داخل سس قرار بگیره. ۲-مقدار آبی که داخل سس ریخته میشه بسیار مهمه و مقدار سس باید طوری باشه که سه چهارم کوفته رو پوشش بده و کاملا روی کوفته ها رو نگیره. ۳-بعد از اینکه مواد کوفته رو به خوبی ورز دادین حتما چند بار اون رو داخل کاسه بکوبین تا بهم پیوستگی مواد چند برابر بشه. ۴-زمان استراحت کوفته ها داخل یخچال حداقل نیم ساعت باشه 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

کوفته مرغ با سس بادمجان‌😍😋 ‌ ۱-مرغ بدون استخوان یک کیلو ۲-بادمجان کبابی ۳ عدد ۳-گوجه ۴ عدد ۴-رب گوجه ۱ ق.غ ۵-زعفران غلیظ ۱ ق.غ ۶-نمک، فلفل سیاه، پاپریکا به میزان لازم ۷-سیر ۳ حبه ۸-پیاز ۲ عدد ۹-نون تست ۳ عدد ۱۰-شیر ۱/۵ پ ۱۱-ترخون خشک ۱ ق.غ ۱-پنج دقیقه اول پخت به دلیل حساس بودن بهتره کوفته ها رو اصلا جا به جا نکنید و تکون ندید بعد از اون به آرومی کوفته ها رو زیر و رو کنید تا قسمت بیرونی کوفته داخل سس قرار بگیره. ۲-مقدار آبی که داخل سس ریخته میشه بسیار مهمه و مقدار سس باید طوری باشه که سه چهارم کوفته رو پوشش بده و کاملا روی کوفته ها رو نگیره. ۳-بعد از اینکه مواد کوفته رو به خوبی ورز دادین حتما چند بار اون رو داخل کاسه بکوبین تا بهم پیوستگی مواد چند برابر بشه. ۴-زمان استراحت کوفته ها داخل یخچال حداقل نیم ساعت باشه 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوفته مرغ با سس بادمجان‌😍😋 ‌ ۱-مرغ بدون استخوان یک کیلو ۲-بادمجان کبابی ۳ عدد ۳-گوجه ۴ عدد ۴-رب گوجه ۱ ق.غ ۵-زعفران غلیظ ۱ ق.غ ۶-نمک، فلفل سیاه، پاپریکا به میزان لازم ۷-سیر ۳ حبه ۸-پیاز ۲ عدد ۹-نون تست ۳ عدد ۱۰-شیر ۱/۵ پ ۱۱-ترخون خشک ۱ ق.غ ۱-پنج دقیقه اول پخت به دلیل حساس بودن بهتره کوفته ها رو اصلا جا به جا نکنید و تکون ندید بعد از اون به آرومی کوفته ها رو زیر و رو کنید تا قسمت بیرونی کوفته داخل سس قرار بگیره. ۲-مقدار آبی که داخل سس ریخته میشه بسیار مهمه و مقدار سس باید طوری باشه که سه چهارم کوفته رو پوشش بده و کاملا روی کوفته ها رو نگیره. ۳-بعد از اینکه مواد کوفته رو به خوبی ورز دادین حتما چند بار اون رو داخل کاسه بکوبین تا بهم پیوستگی مواد چند برابر بشه. ۴-زمان استراحت کوفته ها داخل یخچال حداقل نیم ساعت باشه 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوفته مرغ با سس بادمجان‌😍😋 ‌ ۱-مرغ بدون استخوان یک کیلو ۲-بادمجان کبابی ۳ عدد ۳-گوجه ۴ عدد ۴-رب گوجه ۱ ق.غ ۵-زعفران غلیظ ۱ ق.غ ۶-نمک، فلفل سیاه، پاپریکا به میزان لازم ۷-سیر ۳ حبه ۸-پیاز ۲ عدد ۹-نون تست ۳ عدد ۱۰-شیر ۱/۵ پ ۱۱-ترخون خشک ۱ ق.غ ۱-پنج دقیقه اول پخت به دلیل حساس بودن بهتره کوفته ها رو اصلا جا به جا نکنید و تکون ندید بعد از اون به آرومی کوفته ها رو زیر و رو کنید تا قسمت بیرونی کوفته داخل سس قرار بگیره. ۲-مقدار آبی که داخل سس ریخته میشه بسیار مهمه و مقدار سس باید طوری باشه که سه چهارم کوفته رو پوشش بده و کاملا روی کوفته ها رو نگیره. ۳-بعد از اینکه مواد کوفته رو به خوبی ورز دادین حتما چند بار اون رو داخل کاسه بکوبین تا بهم پیوستگی مواد چند برابر بشه. ۴-زمان استراحت کوفته ها داخل یخچال حداقل نیم ساعت باشه 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛