آش آبغوره یا آش گوجه فرنگی😍😍 ✅مواد لازم: لوبیا قرمز یا (چشم بلبلی)۱/۴لیوان عدس نصف لیوان پیاز ۱ عدد (متوسط) برنج نیم دونه ۱/۴لیوان سبزی آش یک کاسه گوجه فرنگی ۳عدد رب گوجه ۱قاشق غذا خوری آب غوره نصف لیوان نمک، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه به مقدار دلخواه ابتدا پیاز رو نگینی خورد میکنیم گوجه هارم رنده میکنیم پیاز رو تفت میدیم و بهش ادویه ها رب گوجه و گوجه های رنده شده رو اضافه و تفت میدیم بهش آب اضافه میکنیم و برنج نیم دانه از قبل خیس خورده و عدس و لوبیای نیم پز شده رو اضافه و میزاریم بپزه کمی که جا افتاد بهش سبزی آش رو اضافه میکنیم و کمی نمک میزاریم تا آش کاملا جا بیفته در آخر قبل خاموش کردن نصف لیوان آب غوره رو اضافه و آش رو خاموش میکنیم. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

•پلو مخلوط😍😋 این غذا رو امتحان کن که طعمش محشره🥳 ~مواد لازم : سینه مرغ ۱عدد پیاز ۲ عدد متوسط گردو ۱پیمانه بدلخواه زرشک نیم پیمانه به دلخواه قارچ ۶ الی ۷ عدد زعفرون سیب زمینی یک عدد بزرگ ~ادویه ها: نمک و فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه و آویشن و پودر سیر ریختن گردو و زرشک به دلخواست ولی اگر بریزید خیلی خوشمزه تر میشه میتونید در مرحله ی آخر اضافه کنید و یه تفت کوچیک بدید و از روی حرارت بردارید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اینو بفرستین برای اون دوستاتون که هم وقت کم دارن هم غذاهای خوشمزه دوست دارن 😍 برای ۳ نفر 🧑‍🧑‍🧒 مرغ ۴ تکه که من مغز رون 🍗 استفاده کردم شما میتونید چیز دیگه استفاده کنید برنج 🍚۲ پیمانه گشنیز ۱۵۰گرم میشه تقریباً دو مشت که خورد میکنین دو قاشقشو برای مزه دار کردن مرغ استفاده میکنید بقیشو میریزین تو برنج 👈🏼مرغاتونو با این مواد مزه دار کنید ! هر چی هم از این مواد میمونه رو باید بریزین تو برنج! آب ۲ تا لیمو‌ترش🍋تازه زست (پوست)همون ۲ تا لیموترش گشنیز 🍀۲ قاشق غذاخوری خورد شده سیر 🧄تازه ۳ حبه که باید ریز خوردش کنین عسل 🍯یک و نیم قاشق چایخوری روغن زیتون ۷-۶ قاشق غذاخوری(زیاد نیست ،چون میریزین تو برنج ،برنجتون با این روغن میپزه) نمک 🧂یک قاشق غذاخوری سر خالی (توجه کنید که این میزان نمک هم در نهایت میره تو برنجتون) فلفل 🌶️چیلی نوک قاشق چایخوری (اگر غذای تند دوست دارین بیشترم میتونین بریزین) فلفل سیاه نوک قاشق چایخوری 👈🏼زمان پختش یک ساعت و ربع تا یک ساعت و نیمه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سوهان عسل #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سوهان_عسلی مواد لازم عسل 60 گرم یک چهارم پیمانه کره 30 گرم یک قاشق سر پر آب 30 گرم یک چهارم پیمانه شکر 120 گرم نصف لیوان زغفران دم کرده غلیظ یک قاشق مرباخوری کنجد وخلال بادام به مقدار لازم حدود دویست گرم بادام هندی بریزید دیگه چه شوووود ماهی تابه رو گاز بزارید با حرارت متوسط رو به پایین ،شکر و آب و عسل رو میریزیم هم میزنیم تا ذرات شکر آب بشه و طلای رنگ بشه و رنگش تغییر کرد کره وزعفران اضافه کنید تا زمانی رو حرارت باشه که رنگش قهوه ای کم رنگ باشه مواظب باشید شکر نسوزه و تلخ بشه خلال ها و کنجد رو اضافه کنید وآروم مخلوط کنید. میتونید به تنهای از کنجد استفاده کنید ویا مخلوطی از خلال بادوم و بادام هندی باید اینجا سریع کار رو انجام بدید وبا قاشق بریزید رو کاغذ روغنی ویا سینی از قبل چرب شده بزارید تو دمای محیط چند دقیقه خشک میشه عزیزان سریع باید این کار رو انجام بدید وگرنه سفت میشه کره باعث تردی سوهان میشه روغن نریزید حتما کره باشه این سوهان ترد وعاالیه هر چند هم بمونه نرم نمیشه تو ظرف دربسته تو کابینت بزارید بیش از یکماه هم دوام داره عزیزان باید به سرعت انجام بشه رنگش تیره بشه سوهان تلخ میشه اگر دو نفری این کار انجام بشه خیلی خوبه در غیر این صورت شعله تا جای که امکان داره کم کنید وبا قاشق فوری بردارید. از ماهی تابه نچسب استفاده کنید. ندارید کاغذ روغنی اینا رو قبل از دست به کار شدن آماده کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#رول_سبزیجات_مرغ موادلازم برای خمیر: تخم مرغ 4 عدد ارد 1/2لیوان شیر سرد1/3لیوان نمک وفلفل سیاه کمی روغن مایع 2ق غ جعفری ریزریزخردشده 1/2لیوان_ازفلفل دلمه ای رنگی هم میشه استفاده کرد ولی بایدخیییلی ریزخردکنیدوگرنه موقع رول، خمیرترک میخوره_ اردونمک وفلفل سیاه الک شده رادرون ظرفی بریزیدشیرسردراکم کم به ان اضافه کنیدبامفتول هم بزنیدتایکدست شودروغن مایع راهم اضافه کنیدوهم بزنید، زرده های تخم مرغ راباهمزن وکمی نمک هم بزنیدتاحجیم وکرم رنگ شودسپس زرده هارابه مایه اضافه کنیدوبامفتول یکدست کنید،سفیده هارانیزدرون ظرفی دیگرجداگانه بزنیدتافرم گرفته وبابرگرداندن ظرف نریزد،سفیده هارانیزاضافه کنیدوبامفتول یالیسک مخلوط کنیددرنهایت سبزیجات ریزشده رااضافه کنیدودرحدیکدست شدن مخلوط کنید، قالب 30*20تفلون راباکره چرب کنید مایه رادرون قالب بریزید صاف کنید درفرازقبل گرم 180درجه حدودپنج تاده دقیقه همین که روی رولت بسته وپخته شدکافیست وخارج کنید،کمی روی نان رابپوشانید سپس بایک حوله تمیزیاپارچه یاکاغذروغنی رول کنید واجازه دهیدتارولت ازدمابیفتد و خنک شود . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سوپ_ماش دوستان گلم . یه سوپ خوشمزه و عالی و متمایز بودنش به خاطر بودن ماش در داخل این سوپ هست و ماش یکی از حبوبات بسیار عالی و مخصوصا کلسیم و آهن خوبی داره توی غذاهامون بگنجونیم . شما می تونید با شیر هم این سوپ رو درست کنید و جای رب گوجه نیم ساعت اخر کار شیر اصافه کنید و یا حتی به این روش که یکی دو قاشق آرد رو یه کم تفت و یکی دو قاشق کره بهش اضافه کنید و بعد دو لیوان شیر گرم اصافه کنید و مدام هم بزنید تا کمی غلیظ بشه و بعد داخل سوپ بریزین و حتی می تونید خامه هم بریزید . کلا هر طور دوست دارید دست خودتون هست🤗 می تونید مرغ نریزین جاش عصاره مرغ بریزید و این شما هستید و ذایقه تون 😊. . برای 3 نفر مرغ چند تکه هویج یک عدد ماش نصف پیمانه جو پرک 3 ق غ سر پر (از جو هم می تونید استفاده کنید) پیاز یک عدد جعفری خرد شده 3 ق غ نمک و فلفل و زردچوبه و رب گوجه به میزان لازم یه پیاز روخرد کردم و کمی تفت دادم تکه های مرغ رو اصافه کردم و نمک و زردچوبه و فلفل اضافه کردم و کمی تفت دادم و مقداری آب ریختم و گذاشتم مرغ نیم پز بشه . ماش رو شستم به مواد اصافه کردم و هویج رو هم رنده کردم و داخلش ریختم . یه کم گذاشتم بپزه و بعد جوپرک رو اضافه کردم . رب گوجه رو هم کمی با روعن تفت و اب اصافه کردم و داخل سوپ ریختم و در اخر جعفری خرد شده داخلش ریختم و بعد از پنج تا ده دقیقه سوپ آماده است . من مرع ها رو در اخر بیرون اوردم و ریش ریش کردم و داخل سوپ ریختم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سوپ ماش #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

نان لواش خانگی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

نان لواش خانگی آرد گندم (ترجیحا ارد نانوایی) حدودا180 تا 200 گرم (یک تا یک و یک سوم لیوان) آب یا شیر ولرم 120 میلی (نصف لیوان) روغن مایع 2 ق غ پودر خمیر مایه 4 گرم ( حدودا 1 ق م) شکر 1 ق چ نمک 1/2 ق چ خمیر مایه فوری که استفاده می کنم همیشه به عمل میارم تا از سالم بودنش مطمئن بشم . اگر صد در صد مطمئن هستید از کیفیتش می تونین مستقیم داخل مواد بریزین . من از شیر استفاده کردم فرقی نداره آب هم میشه . داخل شیر ولرم برای به عمل آوردن خمیر مایه از 1 ق چ شکر استفاده کردم و ددخلش ریختم و مخلوط کردم و بعد خمیر مایه رو ریختم . در ظرف رو قرار دادم به مدت 10 دقیقه تا به عمل بیاد . داخل ظرف دیگه روغن مایع و نمک و خمیر مایه به عمل اومده رو اضافه کردم و آرد رو که الک کردم و کم کم داخلش ریختم . نکته مهم فقط همین ریختن آرد هست که همیشه توی نون ها گفتم آرد زیادی باعث سفت شدن نون هاتون میشه . آرد کم کم ریختم تا جایی که خمیر چسبندگی نداشته باشه و با دست ورز دادم حدودا ده دقیقه . بعد خمیر رو توی ظرف تمیزی قرار دادم وبا چاقو وسطش خط انداختم ( این کار به خاطر این هست که بعد از استراحت مشخص میشه که استراحت خمیر چه طور بوده و خوب انجام شده یا نه) و روش رو پوشوندم به مدت یک ساعت محیط نسبتا گرم استراحت داشته باشه . بعد از استراحت پف خمیر رو با ورز دادن گرفتم و بسته به اندازه ای که دوست دارید نون هاتون بشه چونه ها رو بردارین حدودا 4 و 5 تا چونه. روی چونه ها دستمال تمیز انداختم دوباره حدودا 20 تا 30 دقیقه استراحت داشته باشه. بعد روی صفحه کار یک کم آرد پاشیدم و هر چونه رو با وردنه باز کردم تا می تونین نازک باز بشه طوری که برداشتین اون طرف دستتون دیده بشه . به کمک وردنه برداشتم و روی تابه ای که برگردونده بودم و روی حرارت متوسط باشه. وقتی که روی نون شروع کرد به زدن حباب ها و اون طرفش حباب های قهوه ای زد برگردوندم و اون طرف دیگه اش هم گذاشتم بپزه . اگر خمیر حباب نزد در واقع خمیرتون و نونتون سفته و اشتباه پیش رفتید . نون ها بعد از پخت حتما بزارین خنک بشه و بعد حتما بلافاصله در جا نونی بزارین تا خشک نشه . نکته :جای خمیر مایه می تونین بیکینگ پودر حدودا 1 ق چ استفاده کنین . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پیراشکی_سیب_زمینی و گوشت با پنیر چدار😋😍 مواد لازم : گوشت چرخ شده 450 گرم فلفل قرمز 1 دوم ق چ زیره سبز 1 ق چ پودر سیر 1 ق چ پودر پیاز 1 ق چ فلفل سیاه 1 ق چ نمک 1 ق چ سس گوجه فرنگی 1 سوم پیمانه سیب زمینی رنده شده 6 عدد متوسط آرد سفید 2 ق غ نمک 1 دوم ق غ پنیر چدار طرز تهیه : گوشت را سرخ کرده و به ان فلفل قرمز،زیره سبز ،پودر سیر،پودر پیاز،فلفل سیاه و نمک میزنیم سپس به ان سس گوجه فرنگی اضافه میکنیم و زمانی که گوشت پخته شد و اب ان کاملا گرفته شد از روی حرارت بر میداریم سیب زمینی ها را رنده کرده و به ان ارد و نمک اضافه میکنیم به اندازه یک ق غ از سیب زمینی بر میداریم و کف دستمان پهن کرده و روی ان مقداری گوشت ریخته و روی ان پنیر چدار قرار میدهیم و به صورت توپک در اورده و داخل روغن داغ شناور سرخ میکنیم .😜😋 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پیراشکی_سیب_زمینی و گوشت با پنیر چدار😋😍 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

حتما امتحانش کنید👌 پیتزا شاورما مرغ . . مواد لازم: مرینیت مرغ: سینه مرغ روغن زیتون آب لیمو ادویه جات: (نمک، فلفل سیاه، پودر پیاز، زیره، پاپریکا، ادویه ایتالیایی) سیر له شده زنجبیل رنده شده(اختیاری) 3 قاشق غذاخوری ماست رب گوجه فرنگی . سس تاهینی(سس ارده): ماست ارده آب لیمو نمک، فلفل سیاه . سس کچاپ یا سس پیتزا پنیر موزارلا یا پیتزا رنده شده ادویه ایتالیایی . پیاز خلالی جعفری خرد شده سماق سیب زمینی سرخ شده (اختیاری) نان لواش یا پیتا . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

تهچین گوشت و بادمجان 🤍🍂😍😋 یک رسپی خوشمزه و یک طعم به یادموندنی 🥰 به نظر من تهچین یک غذای خیلی خوشگله😍 که اگر نکته هاشو یاد بگیرید یک اثر هنری میشه وسط سفره هاتون❤️ . مواد لازم برای ۴-۶ نفر : گوشت گوسفندی خورشتی ۵۰۰ گرم بادمجان ۴ عدد پیاز متوسط ۲ عدد برنج ۳-۴ پیمانه تخم مرغ دو عدد ماست پر چرب شیرین یک پیمانه زعفران دم کرده نمک فلفل زردچوبه روغن و کره زرشک و پیاز داغ برای تزیین . نکته ها : گوشت رو به خوبی بپزید و اجازه بدین آب گوشت غلیظ بشه. بادمجون رو فقط سرخ کنید نیاز به پختن نداره . تخم مرغ یک عدد کامل و یک زرده استفاده کنید. مواد تخم مرغ و ماست رو به خوبی و زیاد مخلوط کنید که تخم مرغ کامل مخلوط بشه و بو نگیره . موقع اضافه کردن برنج ابکش شده به مواد ماستی ، توجه کنید که برنج اصلا داغ نباشه و از دما افتاده باشه که تخم مرغ پخته نشه و بو نگیره . زعفران راز خوشمزگی این غذاست ازش غافل نشید❤️ استفاده از گلاب و هل رو من توصیه نمیکنم ولی اگر خودتون دوست دارید اضافه کنید. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سالاد الویه 😍😋 یه سالاد الویه که تیپ زده خودشو خوشگل کرده واسه عید، طرز تهیه‌اشم که همگی استادین ماشالله، سینه مرغ رو گذاشتم بپزه، بعد از نیم ساعت سیب زمینی ها رو پوست گرفتم و همراه یه دونه هویج اضافه کردم و گذاشتم همه مواد باهم بپزه، بعد تخم مرغ‌ها رو جدا پختم... خیارشورها رو خرد کردم، سینه مرغ رو ریش ریش کردم، سیب‌زمینی و تخم مرغ رو با چنگال له کردم، سس مایونز رو با کمی آب‌مرغ مخلوط کردم، همراه نمک و فلفل سیاه همه مواد رو مخلوط کردم... بعد داخل قالب ۱۸ سانت سلفون کشیدم، سالاد رو ریختم‌توش بعد از یک ساعت برگردوندم با سس مایونز و گوجه فرنگی‌و‌هویج و نخود فرنگی تزئین کردم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ساندویچ خونگی😍😋 مواد لازم: ۳ تا ۴ فنجان آرد🥡 ۱ و نیم فنجان شیر 🥛 ۱ قاشق غذاخوری مایه خمیر🥄 ۱ قاشق چایخوری شکر🍚 ۱ قاشق چایخوری نمک🧂 ۱ عدد زرده تخم مرغ🥚 نصف فنجان روغن🥃 ۵۰ گرم کره🧈 نمک🧂، فلفل سیاه🌶 و ۱ حبه سیر🧄 کنجد🌾 به مقدار لازم طرز تهیه: 1. شیر را با مایه خمیر، شکر و نمک مخلوط کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه استراحت کند تا مایه خمیر فعال شود. 2. زرده تخم مرغ، روغن، کره، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنین برای سس 3. آرد را به تدریج به مخلوط اضافه کنید و خمیر را خوب ورز دهید تا یکدست و نرم شود. خمیر را به مدت ۱ ساعت در جای گرم بگذارید تا حجم آن دو برابر شود. 4. خمیر را به تکه‌های اندازه یک مشت تقسیم کنید و هر تکه را ورز دهید. 5. تکه‌های خمیر را در شیر غوطه‌ور کنید و سپس در ظرفی که کنجد ریخته‌اید، بغلطانید تا سطح خمیر پوشیده از کنجد شود. 6. خمیرهای آماده را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دونر خانگی مواد لازم: 1 کیلو گوشت چرخ کرده با چربی متوسط 1 عدد پیاز 2 حبه سیر 4_3 قاشق غذاخوری ماست 3 قاشق غذاخوری ایرمیک (سمولینا ، لوازم قنادی فروشی ها دارن) نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده ، زیره و آویشن (از هر کدام 1 قاشق مرباخوری) 150 گرم روغن دنبه (اگر گوشت چرخ کرده پر چرب است اضافه نکنید) چربی دنبه را به حالت یخ زده در غذاساز یا چرخ گوشت چرخ کنید و به بقیه مواد اضافه کنید طرز تهیه: تمام مواد را داخل غذاساز بریزید و مخلوط کنید. اگر دستگاه غذاساز شما کوچک است میتوانید در 3_2 مرتبه انجام دهید. و یا میتوانید بقیه مواد را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و با دست ورز بدید (پیاز را رنده کنید) سپس مخلوط آماده شده را روی سلفون بریزید و با دست شکل بدید و با سلفون بپوشانید و از دو طرف فشار بدید و ببندید تا داخل مواد هوا نماند. میتوانید مواد را به 2 یا 3 قسمت تقسیم کنید. سپس داخل فریزر بذارید و تا وقتیکه کاملا یخ بزند نگه دارید(میتوانید یک روز قبل در فریزر بذارید). سپس بیرون آورید 15_10 دقیقه بعد سلفون را جدا کنید و با چاقوی تیز خیلی نازک برش بزنید. هر چقدر نازک تر باشد خوشمزه تر میشود. دونر ها را داخل روغن بذارید و گاهی هم بزنید و برگردانید تا بپزد . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دونر خانگی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوکی_طرحدار دوستای گلم شما میتونید واسه صورتی شدن این شیرینی های خوشمزه از آب چغندر استفاده کنید ویا از رنگ مجاز خوراکی که قنادیها دارن. مواد لازم: 150 گرم کره 1لیوان سرخالی پودر شکر 1 قاشق چایخوری سرکه سیب 2قاشق غذاخوری روغن 2تا3 قاشق غذاخوری آب چغندر (یا رنگ خوراکی چند قطره) 1 بسته وانیل 5گرمی(یا کمی وانیل ایرانی) 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر 3 قاشق غذاخوری نشاسته گندم آرد به میزان لازم (کم کم آرد را بریزید ) طرزتهیه : ابتدا کره وشکر پودررا مخلوط کنید وبه نوبت سرکه و آب چغندر(رنگ خوراکی) را بریزید و بیکینگ پودر ونشاسته ووانیل را اضافه وهم بزنید ودرآخر و آرد را کم کم بریزیدتا خمیر لطیفی بدست بیاد (زیاد آرد نریزید چون کوکی خشک میشه). خمیر را باز کنید واز خمیر به اندازه یک گردو بردارید وکمی باز کنید وبزارید در سینی فر وطبق ویدئو قالب را در کاکائو بزنید (با کمی تکان دادن قالب اضافه کاکائو را بگیرید) وروی خمیر که بصورت گرد باز کرده اید بزنیدوکمی فشار دهید و با کاتر گرد دور کوکی را قالب بزنید تالبه های کوکی صاف ویکدست شود. سینی را بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه تا کوکی‌ها پخته ‌ شوند. زمان تقریبی حدود 15 تا 20 دقیقه. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوکی طرحدار #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ساندویچ خونگی😍😋 مواد لازم: ۳ تا ۴ فنجان آرد🥡 ۱ و نیم فنجان شیر 🥛 ۱ قاشق غذاخوری مایه خمیر🥄 ۱ قاشق چایخوری شکر🍚 ۱ قاشق چایخوری نمک🧂 ۱ عدد زرده تخم مرغ🥚 نصف فنجان روغن🥃 ۵۰ گرم کره🧈 نمک🧂، فلفل سیاه🌶 و ۱ حبه سیر🧄 کنجد🌾 به مقدار لازم طرز تهیه: 1. شیر را با مایه خمیر، شکر و نمک مخلوط کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه استراحت کند تا مایه خمیر فعال شود. 2. زرده تخم مرغ، روغن، کره، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنین برای سس 3. آرد را به تدریج به مخلوط اضافه کنید و خمیر را خوب ورز دهید تا یکدست و نرم شود. خمیر را به مدت ۱ ساعت در جای گرم بگذارید تا حجم آن دو برابر شود. 4. خمیر را به تکه‌های اندازه یک مشت تقسیم کنید و هر تکه را ورز دهید. 5. تکه‌های خمیر را در شیر غوطه‌ور کنید و سپس در ظرفی که کنجد ریخته‌اید، بغلطانید تا سطح خمیر پوشیده از کنجد شود. 6. خمیرهای آماده را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

جوه کباب😍😋 اسون ترین و خوشمزه ترین جوجه کباب تو تابه مواد لازم : سینه ی مرغ یک عدد زعفران دم کرده سه ق غ ماست سه ق غ پیاز یک عدد کره درست کردنش خیلی راحته فقط کافیه سینه مرغو مربعی برش بزنی و پیاز و ماست و زعفرون و ادویه رو بهش اضافه کنی و بذاری دوسه ساعت داخل یخچال استراحت کنه تو این فاصله کته رو هم درست کنید برنج و اب ونمک و روغن و‌ترکیب کنید بذارید رو حرارت کم به مدت چهل دقیقه تا یک ساعت تا حاضر بشه حالا جوجه ها رو به سیخ چوبی بکشید توی تابه یا صفحه گریل داغ بچینید و دو طرفش ترکیب کره و زعفرون و بزنید بذارید با حرارت کم کامل مغزپخت بشه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

تهچين گوشت و بادمجون رو اين مدلى درست كنى ميره تو ليست خوشمزه ترين و مجلسى ترين غذاهايى كه پختى از بس طعم متفاوت و خوشمزه اى داره👌🏻😋 #تهچين_گوشت_بادمجان گوشت خورشتى ٢٠٠ گرم پياز ١ عدد درشت زرشك ٣ ق غ گردو ٤_٥ عدد سير ٢ حبه پياز داغ ٣_٤ ق غ جعفرى كمى نمك و فلفل و زردچوبه رب ١ ق غ زعفران به مقدار لازم برنج ٢ پيمانه تخم مرغ ١ عدد كامل و يك زرده ماست چكيده ٤ ق غذاخورى كره ٥٠ گرم زعفران به مقدار لازم گلاب ١ ق مرباخورى پودر هل ١/٢ ق چايخورى نمك به مقدار لازم ⭕️براى داخل تهچين از كره و ته قابلمه يا قالب حتما از روغن مايع استفاده كنين ❌روى گاز ٤٥ دقيقه الى ١ ساعت ❌داخل فر ١٨٠ درجه ١ ساعت . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🌙🌟شب را سڪوت اعتبار مےبخشدو انسان را متانت وصبر… 🌙🌟الهے یاریمان ڪن معتبر باشیم و مهربان تا مقبول درگاهت باشیم 🌟آمین… دوست داشتنے هاے من 🌟شـــــــبتون سرشار از آرامش🌟 ‌‌‎‌‌‎‌   

✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ