#آش_اسفناج مواد لازم :   اسفناج پاك ‌شده يك كيلوگرم عدس يك و نيم پيمانه پيازداغ چهار قاشق غذاخوري روغن مايع دو قاشق غذاخوري رشته آش و كشك به ميزان لازم نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم سير داغ و نعنا داغ از هر كدام دو قاشق غذاخوري كلم برگ سفيد دو پيمانه پياز متوسط يك عدد   طرز تهيه :   اسفناج‌ها را خرد كرده به همراه عدس و پياز بگذاريد تا بپزد. نمك، فلفل، زردچوبه و روغن را نيز بريزيد. كلم‌ها را جداگانه آب‌پز كرده تا ضُخم آن از بين برود و پس از پخت، اسفناج را به آن اضافه كنيد. سپس پياز، نعنا و سيرداغ را اضافه كنيد. بعد از جا افتادن مواد، رشته را دو تكه كرده و در آن ريخته تا بپزد و لعاب‌دار شود. نكته: اين آش با كشك يا رب انار و رب گوجه‌درختي سرو مي‌شود. با توجه به فصل سرما بسيار مناسب و مطبوع است. فوروارد فراموش نشه👌 #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#آش_اسفناج #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#آش #آش_اسفناج یکی از آش های سنتی ایرانیه که بر خلاف بقیه آش ها توش از سبزی آش استفاده نمیشه و میتونید لوبیا هم که توی این دستور وجود داره توش نریزید، خیلی مقویه و خوراک روزای سرده.. درست کردنشم خیلی راحته، فقط حتما بلغور و برنج و عدس و لوبیا رو از قبل خیس کنید و بریزید توی غذا.. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آش #آش_اسفناج یکی از آش های سنتی ایرانیه که بر خلاف بقیه آش ها توش از سبزی آش استفاده نمیشه و میتونید لوبیا هم که توی این دستور وجود داره توش نریزید، خیلی مقویه و خوراک روزای سرده.. درست کردنشم خیلی راحته، فقط حتما بلغور و برنج و عدس و لوبیا رو از قبل خیس کنید و بریزید توی غذا.. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آش_اسفناج نیکوترین نیکی، خلق نیک است. امام حسن مجتبی (ع) (خصال) سلام روزتون خوش ، امیدوارم حالتون خوب باشه ، بازم عذر می خوام تا این صدای من کمی باز بشه زمان می بره ، چه کنیم 😄😉 این روزها امیکرون که خیلی ها مثل ما درگیرند 🤧😷 تزیین نداره 🙈، پیاز داغ و سیر داغ و نعنا داغ ، حتی کوفته قلقلی هم می تونید استفاده کنید . من دیگه اون یک کم نعنا داغ رو هم به خاطر شما عزیزان ریختم 🙈😜 اسفناج نیم کیلو لوبیا چیتی نصف پیمانه عدس نصف پیمانه ماش نصف پیمانه پیاز ۱ عدد شلغم ۱ عدد ( در صورت دلخواه) رشته آشی به میزان لازم یا برنج و یا بلغور سیر ۲ حبه نمک و زردچوبه به میزان لازم لوبیا رو از چند ساعت و حتی روز قبل خیسوندم . بعد گداشتم بپزه . ماش و عدس رو هم از چند ساعت قبل خیسوندم . پیاز رو خرد کردم و با کمی روغن تفت دادم ، حتی اگر می خواید خیلی پرهیز کنید این قسمت رو هم تفت ندید و فقط به صورت خام پیاز رو بریزید و اخر کار می تونید از آش جدا کنید ، زردچوبه ریختم . ماش و عدس رو اضافه کردم و آب ریختم و گذاشتم که کمی بپزه . اسفناج رو پاک کردم و شستم و خرد کردم و داخلش ریختم . یه شلغم رو هم رنده کردم و ریختم که این سلیقه ای هست . نیم ساعت آخر کار هم رشته آشی ریختم . جای رشته ، برنج هم میشه ریخت . سیر هم رنده کردم و اضافه کردم و نمکش رو هم در اخر تست کردم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آش_اسفناج #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آش_اسفناج🍲 مواد لازم: اسفناج تازه خورد شده ۷۰۰ گرم تا ۱ کیلو هویج ۲ عدد نگینی خورد شده برنج ۲/۳ پیمانه ماست ۱/۵ لیوان در صورت شیرین بودن ماست آب ۱ عدد لیموی تازه نمک، فلفل سیاه آرد ۲ ق غ خ عصاره مرغ و یا آب جوش( ترجیحا عصاره مرغ باشه بهتره) طرز تهیه: توی یه قابلمه متوسط هویجای خورد شده و اسفناج خورد شده رو اضافه میکنیم نمک و فلفل سیاه و روش آب مرغ رو میریزیم( من چون آب مرغم کم بود یکمم آب جوش ریختم) میذاریم نیم ساعتی بپزه. حالا توی یه کاسه ماستمونو به همراه آب لیمو و آرد خوب مخلوط میکنیم. حالا تو این مرحله برنجمونو که شستیم به آش اضافه میکنیم بعلاوه ماستی که آماده کردیم و اونو خوب هم میزنیم تا ماست توی آشمون باز بشه. دیگه میذاریم به مدت ۱۵ دقیقه دیگه بپزه و آشمون خوب جا بیفته. نوش جان . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آش_اسفناج مواد لازم هویج متوسط ۴عدد ماست دو لیوان سیر دوحبه برنج آشی یک پیاله اسفناج ۷۰۰ گرم قرص مرغ و یا آب مرغ به میزان دلخواه آرد یک قاشق طرز تهیه اول آرد رو تفت بدید تا بوی خامیش بره بعد بهش هویج آب و اسفناجها رو اضافه کنید حالا آب مرغ ویا عصاره مرغ و برنج آشی درشو بزارید تا خوب بپزه کنترل کنید اگه آبش کمه یه مقدار دیگه اضافه کنید خوب که پخت سیر رو با ماست مخلوط کنید چند ملاقه از آش رو به ماست اضافه کنید مخلوط کنید دوباره به آش اضافه کنید این کار باعث میشه آش نبره، بذارید بجوشه و جا بیافته به همین راحتی نوش جانت . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛