#باقالی_پلو #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#باقالی_پلو #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#باقالی_پلو #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#باقالی_پلو براے ۳ نفر مرغ ران یا سینه به تعداد نفرات پیاز یک عدد برنج ۳ پیمانه باقالے یک پیمانه شوید خشک پودر شده ۴ تا ۵ ق غ (شوےد تازه هم میشه ) نمک و زردچوبه و ادویه و رب گوجه به میزان لازم زعفران به میران لازم . برای پخت باقالے پلو : برنج رو از قبل شستم و با ڪمے نمک خیس ڪردم . باقالی رو با ڪمے نمک گذاشتم بپزه . وقتے باقالے جوشید ڪف روش رو برداشتم . برنج رو داخل آب جوش ریختم وقتے نیم پز شد باقالے رو اضافه ڪرد و یڪے دو قل ڪه زد آبڪش ڪردم . داخل قابلمه لابه لا برنج و شوید پودر شده و ڪمے ادویه پلویے ( من آماده از عطارے مے گیرم ) ریختم . گذاشتم روے حرارت تا برنج دم بڪشه. اون استڪان ڪوچولو هم زعفران هستش . می تونید از شوید تازه هم استفاده ڪنید ما عادت داریم ڪه شوید خشک بریزیم . یک عده از دوستان داخل آب وقتے برنج داره نیم مز میشه زردچوبه هم مے ریزن من دوست ندارم پلو زرد رنگ بشه گاهے ریختم گاهے نریختم این چیزها سلیقه اے هست . و نڪته بعدے هم یه عده داخل باقالے پلو سیر هم مے ریزن . برای پخت مرغ : ےه پیاز رو رنده ریز ڪردم . داخل تابه ڪمے روعن ریختم و پیاز رو ڪف تابه ریختم . تڪه هاے مرع رو قرار دادم و ڪمے نمک و زردچوبه و فلفل هم ریختم . در تابه رو گذاستم خود پیاز اب مے انداره و چند دقیقه به این صورت گذاشتم بپزه . رب گوجه رو هم بعد مدتے اضافه ڪردم و یه ڪم با مرع ها تفت خورد و بعد مقدار خیلے ڪم آب اصافه ڪردم و در تابه رو قرار دادم تا مرع خوب بپزه . در اواخر پخت هم ڪمے زعفران بهش اصافه ڪردم . #آشپزی_خاص🌹 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#باقالی_پلو باقالی پلو با گوشت اونم از نوع قالبی براتون نگم از ته دیگ روش🙃 من برای درست کردن باقالی پلو یا همون شوید باقالی، همیشه سعی می کنم باقالی رو جدا کمی نیم پز کنم. چون ریسکه اگر بخواهیم برنج و باقالی رو باهم بپزیم امکان اینکه باقالی ها خوب پخته نشن وجود داره. موقع پخت کف روش رو میگیرم وقتی نیم پزشد همراه برنج خیس خورده،به آب درحال جوش اضافش می کنم. من علاوه بر اینکه به برنج درحال خیس خوردن نمک میزنم داخل آب جوش هم مقداری نمک میریزم تا باقالی ها بی نمک نباشن. بعد از آبکشی، برنج و باقالی رو با شوید خشک مخلوط میکنم و دم میذارم.برنج بخار افتاد کمی آب روغن روش میدم تا بهتر دم بکشه و عالی دربیاد. گوشت های تکه ای رو ابتدا توی روغن تفت میدم تا دوطرفش کمی سرخ بشه. یدونه پیاز رنده شده رو توی همون روغن سرخ می کنم به همراه زردچوبه، دوست داشتم یکی دو حبه سیر رنده شده رو هم باهاش تفت میدم یکی دوقاشق رب بهش میزنم شما نخواستین رب نزنین.گوشتهارواضافه می کنم حدود دولیوان آب میریزم با شعله ملایم میذارم حدود سه ساعتی بپزه. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#باقالی_پلو براے ۳ نفر مرغ ران یا سینه به تعداد نفرات پیاز یک عدد برنج ۳ پیمانه باقالے یک پیمانه شوید خشک پودر شده ۴ تا ۵ ق غ (شوےد تازه هم میشه ) نمک و زردچوبه و ادویه و رب گوجه به میزان لازم زعفران به میران لازم . برای پخت باقالے پلو : برنج رو از قبل شستم و با ڪمے نمک خیس ڪردم . باقالی رو با ڪمے نمک گذاشتم بپزه . وقتے باقالے جوشید ڪف روش رو برداشتم . برنج رو داخل آب جوش ریختم وقتے نیم پز شد باقالے رو اضافه ڪرد و یڪے دو قل ڪه زد آبڪش ڪردم . داخل قابلمه لابه لا برنج و شوید پودر شده و ڪمے ادویه پلویے ( من آماده از عطارے مے گیرم ) ریختم . گذاشتم روے حرارت تا برنج دم بڪشه. اون استڪان ڪوچولو هم زعفران هستش . می تونید از شوید تازه هم استفاده ڪنید ما عادت داریم ڪه شوید خشک بریزیم . یک عده از دوستان داخل آب وقتے برنج داره نیم مز میشه زردچوبه هم مے ریزن من دوست ندارم پلو زرد رنگ بشه گاهے ریختم گاهے نریختم این چیزها سلیقه اے هست . و نڪته بعدے هم یه عده داخل باقالے پلو سیر هم مے ریزن . برای پخت مرغ : ےه پیاز رو رنده ریز ڪردم . داخل تابه ڪمے روعن ریختم و پیاز رو ڪف تابه ریختم . تڪه هاے مرع رو قرار دادم و ڪمے نمک و زردچوبه و فلفل هم ریختم . در تابه رو گذاستم خود پیاز اب مے انداره و چند دقیقه به این صورت گذاشتم بپزه . رب گوجه رو هم بعد مدتے اضافه ڪردم و یه ڪم با مرع ها تفت خورد و بعد مقدار خیلے ڪم آب اصافه ڪردم و در تابه رو قرار دادم تا مرع خوب بپزه . در اواخر پخت هم ڪمے زعفران بهش اصافه ڪردم . #آشپزی_خاص🌹 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#باقالی_پلو باقالی پلوی امروز ما با مرغ هست. باقالی هارو جدا پختم تا از پخت کاملش اطمینان حاصل کنم. کف روی باقالی رو بعد از جوش آمدن آبش می گیرم مواظب میشم سر نره وقتی پخت تا اون حدی که همراه دم کشیدن برنج له و وا نره، زیرش رو خاموش می کنم. به آب در حال جوش برای آبکش کردن برنج مقداری نمک اضافه می کنم و برنج از قبل خیس خورده رو میریزم داخل آب جوش. دوسه دقیقه قبل از اینکه از روی حرارت بردارم و آبکش کنم باقالی هارو هم بهش اضافه می کنم تا چند تا قل بزنه و با برنج مخلوط بشه. آبکششون می کنم و با شوید خشک مخلوط می کنم و دم میذارم.دوست داشتین میتونین این موقع بهش ادویه هم بزنین. روش کمی آب روغن میدم تا دون و عالی دربیاد. چندتا تکه مرغ رو به نمک و زردچوبه آغشته می کنم و توی روغن همه طرفشو سرخ می کنم. یدونه پیاز رنده شده رو هم با زرد چوبه سرخش می کنم تا به رنگ طلایی بشه. نصف یک فلفل دلمه خرد شده بهش اضافه می کنم کمی تفت میدم یکی دو قاشق رب هم میزنم تا اونم کمی تفت بخوره و خوشرنگ بشه. مرغ هارو همراه یدونه چوب دارچین بهش اضافه می کنم یکی دو قاشق زعفران روش میریزم با کمی آب میذارم بپزه. نمک و فلفلش رو اندازه می کنم کمی آبلیمو بهش میزنم. وقتی پخت و کمی از آبش باقی موند برای عطر و بوی بهترش یکی دو قاشق زعفران دیگه روش میریزم و زیرش روخاموش می کنم. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

طرز تهیه #باقالی_پلو با مرغ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#باقالی_پلو😍😋 اگه باقالی پلو رو با این روش درست کنید و از سبزی تازه استفاده کنید که عطرش بی نظیر میشه گوشت گوسفندی ۳۰۰گرم، پیاز ۱عدد درشت،سیر 2حبه، زعفران، آب نصف استکان، پیازچه وشوید ۱۰۰گرم، برنج ۳پیمانه، باقالی ۱۰۰گرم 🔴گوشت رو داخل کره سرخ کنید بهش پیاز خلالی سیر زعفران و آب را اضافه کنید و وقتی که جوش اومد درش رو ببندید و روی حرارت ملایم بگذارید تا ۵ ساعت بجوشه یک ساعت آخر کمی بهش نمک بزنید برنج را هم به همراه باقالی داخل آب جوش بریزید کمی زردچوبه بزنید آبکش کردید لابلاش سبزی خرد شده بریزید و دم کنید 🍔🥗 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#باقالی_پلو باقالی پلو با گوشت اونم از نوع قالبی براتون نگم از ته دیگ روش🙃 من برای درست کردن باقالی پلو یا همون شوید باقالی، همیشه سعی می کنم باقالی رو جدا کمی نیم پز کنم. چون ریسکه اگر بخواهیم برنج و باقالی رو باهم بپزیم امکان اینکه باقالی ها خوب پخته نشن وجود داره. موقع پخت کف روش رو میگیرم وقتی نیم پزشد همراه برنج خیس خورده،به آب درحال جوش اضافش می کنم. من علاوه بر اینکه به برنج درحال خیس خوردن نمک میزنم داخل آب جوش هم مقداری نمک میریزم تا باقالی ها بی نمک نباشن. بعد از آبکشی، برنج و باقالی رو با شوید خشک مخلوط میکنم و دم میذارم.برنج بخار افتاد کمی آب روغن روش میدم تا بهتر دم بکشه و عالی دربیاد. گوشت های تکه ای رو ابتدا توی روغن تفت میدم تا دوطرفش کمی سرخ بشه. یدونه پیاز رنده شده رو توی همون روغن سرخ می کنم به همراه زردچوبه، دوست داشتم یکی دو حبه سیر رنده شده رو هم باهاش تفت میدم یکی دوقاشق رب بهش میزنم شما نخواستین رب نزنین.گوشتهارواضافه می کنم حدود دولیوان آب میریزم با شعله ملایم میذارم حدود سه ساعتی بپزه. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#باقالی_پلو😍😋 اگه باقالی پلو رو با این روش درست کنید بهت قول میدم که از خوردن سیر نمیشی اگر از سبزی تازه استفاده کنید که عطرش بی نظیر میشه گوشت گوسفندی ۳۰۰گرم، پیاز ۱عدد درشت،سیر 2حبه، زعفران، آب نصف استکان، پیازچه وشوید ۱۰۰گرم، برنج ۳پیمانه، باقالی ۱۰۰گرم 🔴گوشت رو داخل کره سرخ کنید بهش پیاز خلالی سیر زعفران و آب را اضافه کنید و وقتی که جوش اومد درش رو ببندید و روی حرارت ملایم بگذارید تا ۵ ساعت بجوشه یک ساعت آخر کمی بهش نمک بزنید برنج را هم به همراه باقالی داخل آب جوش بریزید کمی زردچوبه بزنید آبکش کردید لابلاش سبزی خرد شده بریزید و دم کنید ••••●❥JOiN👇🏾 💕 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#باقالی_پلو سلام به همگی😘؟ خوبید؟ خوشید؟چه خبرا؟؟😍 رنگوببین😋 برای باقالی پلو (۳ نفر) ۲ لیوان باقالی تمیز رو توی آبجوش بریزید، ۱۰ دقیقه بعد ۲ لیوان برنج شسته شده و نمک رو اضافه کنید. ۸ دقیقه بعد آبکش کنید. به ترکیب برنج و باقالی، یک قاشق چای‌خوری پودر سیر، حدود سه چهارم لیوان شوید خشک اضافه کنید و اجازه بدید دم بکشه. اگه مثل من خواستید ته‌دیگ سیب‌زمینی خلال بزارید، باید حرارت رو خیلی خیلی کم کنید تا دم بکشه. کره هم که عالیه براش. . برای خوراک مرغ، دوتا پیاز رو خلال کردم، تو حرارت زیاد، با روغن و ادویه های زیر ۵ دقیقه سرخ کردم. پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری نمک و فلفل‌سیاه بعد از ۵ دقیقه، مرغ‌هارو بزارید، روش زعفرون دم شده بریزید، حرارت رو کم کنید و ۱۵ دقیقه به اون وقت بدید. بعد از ۱۵ دقیقه مرغ‌هارو برگردونید، دوباره زعفرون بریزید با آبجوش تا اینبار یک ساعت بپزه. تو مدت یک ساعت چند بار به مرغ ها سر بزنید و اونهارو برگردونید تا نسوزه. نوش جونتون♥ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛