#بامیه_عسلی 👈🏻مواد خمیر: یه لیوان آب ولرم : ۲۰۰ گرم یک ق غ شکر یک ق مرباخوری خمیر مایه فوری نوک ق چ وانیل یک لیوان+ یک سوم لیوان آرد قنادی: ۱۷۰ گرم 👈🏻شهد: دو لیوان شکر : ۴۵۰ گرم نصف لیوان آب : ۱۰۰ گرم یک چهارم لیوان گلاب: ۵۰ گرم نصف ق چ پودر هل زعفران یک ق غ گلوکز مایع : یک ق غ ( لوازم قنادیا دارن) جوهر لیمو نوک ق چ ( یا آبلیموی تازه یک ق غ) ✅️✅️نکات مهم : اول شکر داخل آب حل بشه بعد آرد بریزید تا عمل بیاد بامیه ها با حرارت متوسط سرخ بشن تا مغزپخت بشه بامیه ها گرم و شهد خنک باشه که خمیر نشن شهد وقتی کمی قوام اومد خاموش کنید سرد که بشه غلیظ میشه مراقب باشید شهدتون آبکی یا خیلی غلیظ نباشه اگر بامیه چند ثانیه داخل شهد قرار بگیره کم شهد و اگه یک دقیقه بمونه پر از شهد میشه (دلخواهه) بافت ترد و کشدار خوشمزه ای داره 🥰 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛