#براونیز_کوکی
مواد لازم
جهت براوونی:
کره با درجه حرارت محیط ۷۵ gr
شکلات تخته ای ۱۲۵ gr
شکر ۱۰۰ gr
تخم مرغ دو عدد
آرد ۲-۱/۵ لیوان(حدودا)
گردو یک لیوان
طرز تهیه:کره و شکلات رو در ظرفی بریزید و بن ماری کنید.شکر و تخم مرغ رو در ظرف دیگر بریزید و دو دقیقه با همزن بزنید.شکلات آب شده رو با لیسک آروم به مخلوط تخم مرغ بزنید و دورانی هم بزنید،آرد رو اضافه کنید(از بعد ۱/۵ لیوان با احتیاط اضافه کنید)کیک قوام دار باید باشه نه سفت و نه شل،و در آخر گردو خرد شده رو با کمی آرد مخلوط کنید و به مواد کیک اضافه کنید و با لیسک آروم هم بزنید.و در قالب کمربندی ۲۳ سانتی کاغذ روغنی بزارید و‌کاغذ رو با فرچه روغنی کنید و مواد براونی رو داخلش بریزید و با لیسک صاف کنید.
جهت قسمت کورابیه:
کره ۱۰۰ گرم (هم دمای محیط)
شکر قهوه ای ۱۰۰ gr
تخم مرغ یک عدد
آرد ۲ لیوان+۲ ق غ
پودر نسکافه آماده ۱ ق غ(بدون شکر)
نوک قاشق بکینگ پودر
جوش شیرین نصف ق چ
نمک کمی
شکلات چیپسی یک لیوان
طرز تهیه:همه مواد به جز آرد و شکلات چیپسی رو در ظرفی بریزید و مخلوط کنید،آرد رو با دقت کم کم اضافه کنید تا خمیر نرمی به دست بیاد و به دست نچسبه.شکلات چیپسی اضافه کنید و دوباره ورز بدید،روی مواد براونی از تکه های کوچک مواد کورابیه بردارید و بزارید مثل ویدیو،و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ درجه ۲۰ دقیقه بپزید،با خلال دنودون حتما تست کنید که پخته باشه،حواستون باشه زیاد نپزید چون خشک میشه،میتونید با شکلات صبحانه تزیین کنید،نوش جان
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#براونیز_کوکی 🍪 😋
▫️تخم مرغ یک عدد
▫️آرد یک و یک سوم پیمانه
▫️پودر کاکائو 4 ق س
▫️کره 100گرم
▫️روغن مایع دو ق س
▫️چیپس شکلاتی یک چهارم پیمانه
▫️شکر یک دوم پیمانه
▫️بکینگ پودر یک دوم ق چ
▫️نمک یک چهارم ق چ
▫️وانیل مایع 5 قطره
🔸فر را با دمای ۱۷۰ درجه گرم کنید
داخل سینی فر کاغذ روغنی بیندازید
کره و روغن و شکر را بزنید تا رنگش روشن شود بعد تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و پس از اینکه کامل مخلوط شد آرد و بکینگ پودر و نمک و پودر کاکائو را الک کنید و کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید و در آخر چیپس شکلاتی را اضافه کنید از خمیر گلوله هایی به اندازه یک گردو بردارید گرد کنید و داخل سینی بچینید سینی را حدود ۱۵ دقیفه داخل فر قرار دهید. پس از اینکه از فر که خارج کردید پس از پنج دقیقه از کاغذ روغنی جدا کنید
📤فوروارد یادتون نره 🍔👇
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#براونیز_کوکی 🍪 😋
▫️تخم مرغ یک عدد
▫️آرد یک و یک سوم پیمانه
▫️پودر کاکائو 4 ق س
▫️کره 100گرم
▫️روغن مایع دو ق س
▫️چیپس شکلاتی یک چهارم پیمانه
▫️شکر یک دوم پیمانه
▫️بکینگ پودر یک دوم ق چ
▫️نمک یک چهارم ق چ
▫️وانیل مایع 5 قطره
🔸فر را با دمای ۱۷۰ درجه گرم کنید
داخل سینی فر کاغذ روغنی بیندازید
کره و روغن و شکر را بزنید تا رنگش روشن شود بعد تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و پس از اینکه کامل مخلوط شد آرد و بکینگ پودر و نمک و پودر کاکائو را الک کنید و کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید و در آخر چیپس شکلاتی را اضافه کنید از خمیر گلوله هایی به اندازه یک گردو بردارید گرد کنید و داخل سینی بچینید سینی را حدود ۱۵ دقیفه داخل فر قرار دهید. پس از اینکه از فر که خارج کردید پس از پنج دقیقه از کاغذ روغنی جدا کنید
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#براونیز_کوکی 🍪 😋
▫️تخم مرغ یک عدد
▫️آرد یک و یک سوم پیمانه
▫️پودر کاکائو 4 ق س
▫️کره 100گرم
▫️روغن مایع دو ق س
▫️چیپس شکلاتی یک چهارم پیمانه
▫️شکر یک دوم پیمانه
▫️بکینگ پودر یک دوم ق چ
▫️نمک یک چهارم ق چ
▫️وانیل مایع 5 قطره
🔸فر را با دمای ۱۷۰ درجه گرم کنید
داخل سینی فر کاغذ روغنی بیندازید
کره و روغن و شکر را بزنید تا رنگش روشن شود بعد تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و پس از اینکه کامل مخلوط شد آرد و بکینگ پودر و نمک و پودر کاکائو را الک کنید و کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید و در آخر چیپس شکلاتی را اضافه کنید از خمیر گلوله هایی به اندازه یک گردو بردارید گرد کنید و داخل سینی بچینید سینی را حدود ۱۵ دقیفه داخل فر قرار دهید. پس از اینکه از فر که خارج کردید پس از پنج دقیقه از کاغذ روغنی جدا کنید
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛