#بورک_گل #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#بورک_گل رز اسفناج🌱 مواد لازم:👇 4 عدد خمیر یوفکا 700 گرم اسفناج 1 عدد پیاز بزرگ 4-5 ق غ روغن 1 ق چ فلفل قرمز 1 ق چ فلفل سیاه نمک کمی برای سس:👇 نصف لیوان شیر یکم بیشتر از نصف لیوان روغن 2 ق غ آرد 1 ق غ سرکه برای رومال:👇 1 عدد زرده تخم مرغ کنجد یا سیاهدانه طرز تهیه:👇 ابتدا مواد داخلی بورک خود را آماده می کنیم. برای این کار اسفناج را خرد می کنیم و می شوییم و می گذاریم آبش جدا شود.بعد خرد میکنیم.سپس روغن را در ماهیتابه می ریزیم و پیاز خردشده را داخل آن اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم و ادویه ها را روی آن اضافه می کنیم و اسفناج را اضافه می کنیم.بلافاصله باحرارت زیاد تفت می دهیم، نیازی به پخت زیاد نیست، سپس حرارت را خاموش می کنیم و می گذاریم تا خنک شود. تمام مواد سس را دریک کاسه مخلوط کنید. خمیر را روی میز پهن می کنیم سس را روی آن می مالیم و باکمک قلم مو همه جا را می مالیم و به ۴ قسمت مساوی تقسیم می کنیم.مواد داخلی را به قسمت پهن خمیر اضافه می کنیم وبه سمت قسمت مثلثی می غلتانیم سپس حالت گل رز به آن می دهیم. زرده تخم مرغ را روی آن می‌مالیم کنجد یا زیره سیاه می‌پاشیم در فر با دمای 200درجه می‌پزیم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛