‍ #بیسکوییت_کرمدار مواد لازم کره ۱۲۵ گرم(از روغن صاف قنادی یا مارگارین میشه استفاده کرد) پودر قند نصف لیوان بکینگ پودر یک ق چ نصف یک عدد تخم مرغ کامل(تخم مرغ رو داخل ظرف بشکنید هم بزنید نصفش رو بردارید) آرد حدود دو لیوان . پودر نشاسته گندم یا ذرت نصف لیوان(نشاسته باعث میشه بیسکوییت بسیار ترد و عالی بشه اگر ندارید حذف کنید به جاش آرد بزنید ) وانیل نوک ق چ ابتدا کره و پودر قند و وانیل رو با چنگال یا با دست مخلوط میکنیم بعد تخم مرغ و بکینگ پودر میزنیم بعد هم نشاسته حالا آرد رو کم کم اضافه میکنیم تا جایی که خمیر بدست نچسبه وقتی خمیر یکدست شد حواستون باشه آرد زیادی نزنید اول یک لیوان بزنید مخلوط کنید بعد کم کم آرد بزنید با نوک انگشت هم ورز بدین خمیر به روغن نیفته روی سطح کار با وردنه باز میکنیم به قطر دو تا نیم میلی متر...بعد هم قالب میزنیم روش رو با خلال سوراخ سوراخ کردم بعد داخل تابه یا سینی فر چرب شده می زاریم روش پخت روی گاز شعله پخش کن با حرارت ملایم روی شعله متوسط یک ربع میزاریم گرم بشه بعد تابه رو روش میزلریم و درش رو میبندیم مدت یک ربع تا بیست دقیقه زمان میبره تا آماده بشه بعد این زمان آماده است بزارید خنک بشه بعد از قالب خارج کنید روش پخت داخل مایکروفر مایکروفر رو با کانوکشن 160 درجه میزارین داغ بشه مدت بعد سینی رو روی سه پایه کوتاه میزاریم و مدت یک ربع تا بیست دقیقه زمان میبره تا آماده بشه بعد این زمان آماده است بزارید خنک بشه بعد از قالب خارج کنید بعد خنک شدن بینشون هر نوع کرم یا مارمالاد می تونید بزارید من مربای تمشک گذاشتم ...هیچی هم نزارید همینجوری خوشمزه است 😉 من با کمی شکلات تخته ای آب شده داخل قیف ریختم تزیین کردم #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#بیسکوییت_کرمدار #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#بیسکوییت_کرمدار برای خمیر بیسکوییت: تخم مرغ یک عدد کره ۱۰۰ گرم پودر قند : ۴۰ گرم آرد:۲۱۰ گرم وانیل :۱٫۴ق چ بکینگ پودر :۱٫۲ق چ برای درست کردن خمیر شکلاتی از ارد ۲۰ گرم کم کنید دو ق س پودر کاکائو اضافه کنید برای کرم میانی: کره :۶۰ گرم پودر قند :۵۰ گرم شکلات سفید :۱۲۰ گرم اگه میخواهید شکلاتی کنید ۲ ق س پودر کاکائو اضافه کنید طرز تهیه: بعد از درست کردن خمیر نیم ساعت به خمیر استراحت بدید.و بعد با وردنه بازش کنید و کاتر بزنید کاتر من تقریبا ۶ سانت بود، بعد کاتر زدن با ته سیخ چوبی روی خمیر رو سوراخ سوراخ کنید سعی کنید کف سینی از کاغذ نسوز یا سیلپد استفاده کنید که خیلی بهتره اگه نداشتید از کاغذ روغنی و به هیچ وجه چربش نکنید میره داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۷۰ گازی و ۱۶۰ برقی به مدت تقریبی ۱۵ الی ۲۰ دقیقه میتونید داخل ماهیتابه هم درستش کنید بیسکویت من ۱۵ دقیقه ای آماده شد کافیه زیر بیسکوییت رنگش کمی عوض شه اجازه بدید خنک شن و بعد از کرم اماده شده بینشون بزارید و دوباره بزارید یخچال یه ده دقیقه ای بمونه تا کرم داخلش ببنده و بعد نوش جان کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#بیسکوییت_کرمدار مواد_لازم_بيسكوييت كره ي نرم🧈 ٦٠ گرم پودرقندياشكر🍚 ٤٠ گرم آرد🥡 ١١٠ گرم ١ ليوان سرخالي پودركاكائو🍫 ١٠ گرم ١ ق س زرده ي تخم مرغ🥚 ١ عدد خميررو ٣٠ دقيقه فريزرويايك ساعت تويخچال استراحت بدين وبعدبين دوكاغذروغني بازكنين وكاتربزنين ويا مثل من (توكليپ گفتم)درست كنين. دماي فربرقي ١٥٠ مدت زمان پخت ١٢ تا ١٧ دقيقه من ١٤ دقيقه پخت روانجام دادم. دماي فرگازي ١٧٠ سولاردم وتستر ١٣٠ اين بيسكوييت روميشه توي تابه وروي گازدرست كرد. كرم بيسكوييت ميشه ٥٠ گرم شكلات روذوب كنين وبين بيسكوييت بزنين. يا٥٠ گرم كره روباسه قاشق پودرقندباهمزن بزنين تاروشن بشه وبين بيسكوييت بزنين(كرم كره اي) ازنوتلا وياكرم شكلات فرمندهم ميتونين استفاده كنين. نكات اين بيسكوييت خميراين بيسكوييت،كره داره،پس خيلي ورزندين ،اگه به روغن بيفته،خميرسفت وخراب ميشه،بانوك انگشت ياليسك خميروجمع كنين. خميرروميشه توسلفون بذارين وفريزربذارين،هروقت نيازبوددرست كنين. اگربيسكوييت رونرم ميخواين،باكرم وتوظرف دردارنرم ميمونه ازپودركاكائومرغوب استفاده كنين توكيفيت بيسكوييت خيلي تاثيرداره من ازپودركاكائوهلندي استفاده کردم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛