#تاتلی کادایف:
پنج عدد تخم مرغ
یک پیمانه شکر
یک پیمانه روغن مایع
یک پیمانه آرد مخصوص کیک یا شیرینی
یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر
۲۰۰ گرم کادایف رشته ای( خشک)
برای شربت:پنج پیمانه آب با سه پیمانه شکر داخل قابلمه روی گاز جوشوندم به مدت دوسه دقیقه
اول از همه شربت رو آماده کردم ، چون شربت باید خنک بشه
برای مواد باقلوا همه موادی رو که بالا گفتم به ترتیب داخل ظرف ریختم و با چنگال مخلوط کردم، ( از همزن استفاده نکنید)
مواد رو داخل قالب ۲۰در۳۰ که چرب کرده بودم ریختم و داخل فر که ازقبل گرم کرده بودم با دمای صدوهشتاد درجه سانتیگراد گذاشتم به مدت تقریبا نیم ساعت( فرها باهم فرق میکنه ، وقتی روی کیک سرخ شد خارج کنید)
بعدازاینکه از فر بیرون آوردم ، شربت خنک ( حتما باید شربت خنک باشه) روش ریختم و کمی صبرکردم تاشربت به خوردش بره بعد برش دادم وداخل ظرف گذاشتم ، دوسه ساعت هم داخل یخچال گذاشتم بعد آماده خوردنه
(رشته کادایف از لوازم قنادی تهیه کردم)
اشپزی خاص
🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱