#تارت_انار بعد این که نان تارت رو درست کردید میریم سراغ باقی مراحل . برای کرم از هر نوعی بخواین میشه . من همون دستور کرم پاتیسیر رو استفاده کردم جای پودر ژلاتین این کرم نصف بسته پودر ژله انار ریختم و چون پودر ژله شیرینه شکر رو هم کمتر استفاده کردم حالا دستور کرمی که استفاده کردم میگم . . برای کرم زرده تخم مرغ ۱ عدد شیر ۱ لیوان شکر ۲۵ گرم آرد ذرت ۳۰ گرم (حدودا ۲ ق غ) کره ۱ ق غ پودر ژله انار نصف بسته وانیل مقداری تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه ، شیر و آرد ذرت و پودر ژله را هم مخلوط کردم و روی حرارت ملایم قرار دادم مدام هم زدم . مواد تخم مرغی رو کم کم بهش اضافه و مدام هم زدم . بعد از روی حرارت برداشتم و کره را اضافه کردم . گذاشتم کرم توی محیط از دما بیفته . [اگر جای پودر ژله انار ، ۱۰ گرم(۱ ق غ) پودر ژلاتین و میزان شکر هم ۷۰ گرم بشه میشه کرم پاتسیر ] وقتی کرم از حرارت افتاد داخل تارت ریختم و گذاشتم کرم کمی ببنده . من برای لایه بعدی مخلوط ژله انار و انار استفاده کردم . یک بسته ژله انار روبا یک لیوان یا یک و نیم لیوان آب جوش حل کردم و گذاشتم که نیم بند بشه . روی کرم دانه های انار رو ریختم و بعد ژله نیم بند شده رو اضافه کردم . تارت رو ۳ الی چهار ساعتی یخچال قرار دادم و بعد آماده سرو هست . #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#تارت_انار #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛