فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترشی_نازخاتون
مواد لازم
بادمجان کبابی 4 عدد بزرگ ساطوری شده
ریحان تازه ساطوری 3 قاشق غذا خوری
(میشه از نعنا و سبزیجات معطر دیگر هم استفاده کرد)
سیر تازه ساطوری شده 5 حبه
غوره تازه آب گرفته شده دو لیوان
فلفل قرمز یا تند سبز
نمک
همه مواد رو با هم ترکیب کنید و آبغوره بریزید تا غلظت ترشی به اندازه ترشی لیته برسه ❗آبغوره ماندگاری نداره و این ترشی رو باید تازه تهیه کرد و هر بار برای ۲ هفته داخل یخچال میشه نگهداری کرد .
❗میشه از سرکه برای ماندگاری بیشتر استفاده کرد یا ترکیب سرکه و آبغوره
❗ این ترشی به صورت فوری حاضر میشه و نیاز به استراحت نداره اما بعد یک روز موندن مواد به خورد هم میره و طعم بهتری میگیره
#ترشی_ناز_خاتون
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#ترشی_ناز_خاتون یکی از خوشمزه ترین وساده ترین ترشی هاست که نیاز به رسیدن نداره یکروزه اماده مصرفه 😉
عزیزان دستور اصلی این ترشی آبغوره هستش در صورتی میتونید سرکه بزنید که به آبغوره دسترسی ندارید
مواد لازم
بادمجون یک کیلو
سبزی معطر شامل ریحان بنفش سبزی اصلی این ترشیه در کنارش هم مقداری نعنا وترخان میریزیم صد گرم سبزی باشه ۶۰ گرم ریحان بنفش ۴۰گرم ترخان ونعنا
سیر دو الی سه حبه
فلفل تند یک عدد فلفل من تندیش کم بود دو عدد زدم
ابغوره ونمک به مقدار لازم
دوست داشتید کمی گلپر وسیاه دانه بریزید خانواده من زیاد نمیپسندن
بادمجون ها رو رو منقل ویا گاز کبابی کنید .سپس به راحتی پوستش جدا میشه
بعد از جدا کردن پوستش بادمجون وفلفل وسیر رو ساطوری کنید
سبزی رو با دست خرد کنید وبا بادمجون ساطوری اضافه کرده،دوباره ساتور بزنید تا یکدست بشه
تو کاسه نسبتا گود بریزد نمک بزنید آبغوره رو روش بریزید آبغوره کم کم بریزد تا زیاد رقیق نشه سپس بریزد تو شیشه یک روز تو دمای اتاق باشه سپس بزارید یخچال.
اگر آبغورتون زیادی ترشه برا متعادل کردنش نصف لیوان آب جوشیده سرد شده بزنید
این ترشی با انواع کباب وپلو سرور میشه بخصوص با عدس پلو عااالیه
عزیزان میتونید بعد از کباب کردن بادمجون ها همه مواد رو تو غذا ساز بریزد وچند پالس بزنید
من برای این از غذا ساز استفاده نکردم خیلی از عزیزان ندارن با این روش درست کنن
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#ترشی_ناز_خاتون یکی از خوشمزه ترین وساده ترین ترشی هاست که نیاز به رسیدن نداره یکروزه اماده مصرفه 😉
عزیزان دستور اصلی این ترشی آبغوره هستش در صورتی میتونید سرکه بزنید که به آبغوره دسترسی ندارید
مواد لازم
بادمجون یک کیلو
سبزی معطر شامل ریحان بنفش سبزی اصلی این ترشیه در کنارش هم مقداری نعنا وترخان میریزیم صد گرم سبزی باشه ۶۰ گرم ریحان بنفش ۴۰گرم ترخان ونعنا
سیر دو الی سه حبه
فلفل تند یک عدد فلفل من تندیش کم بود دو عدد زدم
ابغوره ونمک به مقدار لازم
دوست داشتید کمی گلپر وسیاه دانه بریزید خانواده من زیاد نمیپسندن
بادمجون ها رو رو منقل ویا گاز کبابی کنید .سپس به راحتی پوستش جدا میشه
بعد از جدا کردن پوستش بادمجون وفلفل وسیر رو ساطوری کنید
سبزی رو با دست خرد کنید وبا بادمجون ساطوری اضافه کرده،دوباره ساتور بزنید تا یکدست بشه
تو کاسه نسبتا گود بریزد نمک بزنید آبغوره رو روش بریزید آبغوره کم کم بریزد تا زیاد رقیق نشه سپس بریزد تو شیشه یک روز تو دمای اتاق باشه سپس بزارید یخچال.
اگر آبغورتون زیادی ترشه برا متعادل کردنش نصف لیوان آب جوشیده سرد شده بزنید
این ترشی با انواع کباب وپلو سرور میشه بخصوص با عدس پلو عااالیه
عزیزان میتونید بعد از کباب کردن بادمجون ها همه مواد رو تو غذا ساز بریزد وچند پالس بزنید
من برای این از غذا ساز استفاده نکردم خیلی از عزیزان ندارن با این روش درست کنن
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#ترشی_ناز_خاتون یکی از خوشمزه ترین وساده ترین ترشی هاست که نیاز به رسیدن نداره یکروزه اماده مصرفه 😉
عزیزان دستور اصلی این ترشی آبغوره هستش در صورتی میتونید سرکه بزنید که به آبغوره دسترسی ندارید
مواد لازم
بادمجون یک کیلو
سبزی معطر شامل ریحان بنفش سبزی اصلی این ترشیه در کنارش هم مقداری نعنا وترخان میریزیم صد گرم سبزی باشه ۶۰ گرم ریحان بنفش ۴۰گرم ترخان ونعنا
سیر دو الی سه حبه
فلفل تند یک عدد فلفل من تندیش کم بود دو عدد زدم
ابغوره ونمک به مقدار لازم
دوست داشتید کمی گلپر وسیاه دانه بریزید خانواده من زیاد نمیپسندن
بادمجون ها رو رو منقل ویا گاز کبابی کنید .سپس به راحتی پوستش جدا میشه
بعد از جدا کردن پوستش بادمجون وفلفل وسیر رو ساطوری کنید
سبزی رو با دست خرد کنید وبا بادمجون ساطوری اضافه کرده،دوباره ساتور بزنید تا یکدست بشه
تو کاسه نسبتا گود بریزد نمک بزنید آبغوره رو روش بریزید آبغوره کم کم بریزد تا زیاد رقیق نشه سپس بریزد تو شیشه یک روز تو دمای اتاق باشه سپس بزارید یخچال.
اگر آبغورتون زیادی ترشه برا متعادل کردنش نصف لیوان آب جوشیده سرد شده بزنید
این ترشی با انواع کباب وپلو سرور میشه بخصوص با عدس پلو عااالیه
عزیزان میتونید بعد از کباب کردن بادمجون ها همه مواد رو تو غذا ساز بریزد وچند پالس بزنید
من برای این از غذا ساز استفاده نکردم خیلی از عزیزان ندارن با این روش درست کنن
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛