#توپک_های_خرمایی
خرما بدون هسته و پوست =1کیلو
بیسکوئیت بتی پور =1 بسته
گردو برای داخل مواد =نصف پیمانه
کنجد برای داخل توپک =2قاشق غذا خوری
کره = 50 گرم
پودر گردو بادام برای تزئین
کنجد و ترافل رنگی برای تزئین
یک کیلو خرما رو ریختم تو آب جوش و 3 تا 5 دقیقا گذاشتم بمونه تا بتونم راحت پوستشو بکنم بعد پوست کندن هسته هاشو در اوردم
تو قابلمه کره رو گذاشتم آب شد خرما ریختم روش و با پشت کفگیر خرماها رو له کردم
باید حرارت کم باشه و مواظب باشید تا نسوزه
بعد بیسکوئیت خورد یا پودر شده و کنجد رو اضافه کردم و از رو گاز برداشتم و گردو ها رو هم ریختم توش
خنک که شد ی کاسه کوچیک آب سرد گذاشتم کنار دستم
دستامو کمی خیس کردم و از خرماها به اندازه گردو برداشتم و گرد کردم و به نوبت تعدادی رو تو پودر پسته .کنجد .گردو .ترافل گذاشتم و غلطوندم
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛