merati110 #خوراك_زبان_گوساله_با_سس_قارچ اول زبان گوساله رو با یک پیاز وچند حبه سیر خام ویک تکه چوب دارچین وچند تا برگ بو وزردچوبه وفلفل تند واب میزارید سه تا چهار ساعت بپزه بعد زبان رو دراورده وپوست روشو میکنیم وبرش میدیم گاهی من همین تکه ها رو سرخ میکنم ولی ایندفعه این کاررونکردم اب گوشت رو از صافی رد کردم وکنار گذاشتم قارچ رو اسلایس کردم وتفت دادم وکنار گذاشتم یک تکه کوچیک کره رو تو قابلمه رو حرارت گذاشته ودو ق غ پر ارد رو توی کره تفت دادم واب گوشت صاف شده رو یک لیوان یا بیشتر ریختم توش وبا ارد حل کردم وقارچ رو هم ریختم ودرش رو گذاشتم تا غلیظ بشه بعد روی زبون وکنار ظرفش ریختم یک مدل دیگه سس قارچ که تو کاسه ریختم مثل مدل اول هست فقط مقدار اب گوشت رو نصف ریختم ونصفش شیر ریختم ووقتی علیظ داشت میشد خامه هم توش ریختم سیب زمینی سرخ شده هم کنارظرف ریختم اول پياز فراوان با كره تفت دادم و گوشت رو با اب و زعفرون و فلفل سياه و چندتا چوب دارچين گذاشتم پخت سس قارچ درست كردم و توش سيررو رنده كردم و ريختم و با مواد تفت دادم و با كمي اب گوشت و شير و قارچ و نمك و فلفل سياه و دراخر هم خامه سيب زميني سرخ كرده و لوبيا و هويج پختم و فلفل دلمه و پياز رو تفت دادم و كدو رو هم اخر اضافه كردم و همه رو با هم تو ماهيتابه تفت دادم و كمي از اب گوشتم روش ريختم. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خوراك_زبان_گوساله_با_سس_قارچ طرز تهیه پست بعدی کانال👇 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛