eitaa logo
آشپزی خاص
98.4هزار دنبال‌کننده
13.8هزار عکس
39.7هزار ویدیو
52 فایل
🌹❁ ﷽ ❁🌹 بنام پرودگاری که بی منت روزی میدهد⚘ تعرفه تبلیغات👇 🔜 eitaa.com/joinchat/3238592526Cd9dc51293f
مشاهده در ایتا
دانلود
مواد لازم: مرغ ویا گوشت نیم کیلو. هویج 3 عدد پیاز خرد شده یک عدد بزرگ قارچ 200 گرم لوبیا سبز کمی تفت داده شده نیم کیلو . طرزتهیه: پیاز رو کمی سرخ می کنیم.گوشت مرغ رو اضافه می کنیم کمی نمک و زرد چوبه و فلفل می زنیم .کمی سرخش می کنیم.هویج رو می ریزیم کمی تفت می دیم و لوبیا سبز تفت داده رو اضافه میکنیم قارچ خرد شده رو می ریزیم .کمی رب گوجه می ریزیم و کمی تفت می دیم.در نهایت حدود 2 تا 2/5 لیوان آب می ریزیم.تا جوش بیاد.بعد شعله رو کم می کنیم تا خوراک ما جا بیافته. بعد از جا افتادن آب لیمو تازه بهش می زنیم. البته دوستان خوبم بجای لوبیا سبز می تونید از نخود فرنگی استفاده کنید. 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱
#خوراک_لوبیا_سبز #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱
#خوراک_لوبیا_سبز مرغ ویا گوشت نیم کیلو. هویج 3 عدد پیاز خرد شده یک عدد بزرگ قارچ 200 گرم لوبیا سبز کمی تفت داده شده نیم کیلو طرزتهیه پیاز رو کمی سرخ می کنیم.گوشت مرغ رو اضافه می کنیم کمی نمک و زرد چوبه و فلفل می زنیم .کمی سرخش می کنیم.هویج رو می ریزیم کمی تفت می دیم و لوبیا سبز تفت داده رو اضافه میکنیم قارچ خرد شده رو می ریزیم .کمی رب گوجه می ریزیم و کمی تفت می دیم.در نهایت حدود 2 تا 2/5 لیوان آب می ریزیم.تا جوش بیاد.بعد شعله رو کم می کنیم تا خوراک ما جا بیافته. بعد از جا افتادن آب لیمو تازه بهش می زنیم. #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
😋😋 موادلازم : پیاز یک عدد (من درشت میزنم) گوشت خورشتی لوبیا سبز تفت داده شده هویج سیب زمینی غوره (اختیاری) گوجه فرنگی دو عدد رب گوجه یک تا دو قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه، چوب دارچین طرزتهیه اول پیاز رو ریز خورد کرده و سرخ میکنیم وقتی طلایی شد گوشت خورشتی اضافه و بازم تفت میدم نمک و ادویه ها رو همراه با گوجه ی رنده شده و رب گوجه اضافه و تفت میدیم تا رب رنگ باز کنه سپس لوبیا سبزی که از قبل تفت دادیم همراه با هویج حلقه شده اضافه میکنیم آب جوش میریزم و‌میزاریم بپزه (بعد از ریختن آبجوش چوب دارچین هم بندازین) آخراش سیب زمینی خورد شده و غوره رو اضافه میکنیم میزاریم خوب بپزه و لعاب بندازه نوش جان ✔ راگو یه خوراک فرانسویه که معمولا از گوشت و سبزیجات مختلف تشکیل میشه یه غذای مقوی و خوشمزه است که شباهت به تاس کباب خودمون داره (البته تاس کباب داخلش به داره راگو لوبیا) تو این غذا به جای گوشت میشه از مرغ استفاده کرد‌ و یا حتی بدون گوشت درست کرد😊 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#خوراک_لوبیا_سبز #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
سلام دوستان حال واحوالتون انشالله که خوب سلامتین امروز یه غذای آسون ونونی وبدون گوشت درست کردم که خیلی خوشمزس وخیلی هم پر خاصیت خوراک لوبیا سبز که الان هم فصلشه وتازشو میتونید استفاده کنید فواید لوبیاسبز ۱_لوبیا سبز دارای رنگدانه های انتی اکسیدان هست که خطر ابتلا به سرطان را کاهش میدهد ۲_لوبیا سبز دوست مفصلهای شماست ۳_لوبیاسبز حاوی فیبرهایی هست که قلبتان را نجات میدهد ۴_لوبیا سبز استحکام استخوانها را بالا میبرد ۵_لوبیا سبز میزان جذب آهن را بالا میبرد مواد لازم : نیم کیلو لوبیا سبز خورد شده ۳عدد سیب زمینی ۳عدد تخم مرغ پیاز ۱عدد سیر ۲حبه رب۲ق غ ادویه ونمک وزردچوبه دارچین نوک ق م طرز تهیه: لوبیا هارو با یه لیوان آب ابپز میکنیم ومیذارم رو حرارت ملایم تا ابشو بکشه سیب زمینی هارو نگینی خورد کرده وسرخ میکنیم تو ماهی تابه پیاز هارو سرخ کرده و یک قاشق رب گوجه فرنگی ویک قاشق رب فلفل شیرین اضافه کرده وادویه ونمک وزردچوبه وفلفل سیاه زده وخیلی کم دارچین وسیر له شده میزنیم ولوبیاهارو اضافه کرده بعد سیب زمینی هارو می‌ریزیم و تو یه کایه تخم مرغهارو میشکونیم وبا چنگال هم میزنیم ورو لوبیا و سیب زمینی می‌ریزیم ودرب ماهیتابه رو میذاریم تا تخم مرغها ببنده وبعد زیر رو میکنیم تا خوب تخم مرغ پخته بشه وبعد تو ظرف می کشیم و تزیین میکنیم باماست موسیریا با ماست وسیر فوق العاده خوشمزه میشه. 😋نوش جون😋 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
با لوبیا سبز خوراک های زیادی میشه درست کرد این مدلشو تو شهر من بیشتر میپزن خیلیم خوشمزه میشه کنار ماست و سیر و نان تازه والا ما اگه هر روزم باشه میخوریم. این مقدار که تو کلیپ هست رو برا دو نفر سرو کردم. میتونین لوبیاهارو درشت خرد کنین اما ریز بهتره. بهتره لوبیاها خوب سرخ بشن اگه خوشمزه تر میخوایین روغنش رو بیشتر کنین کلا رژیمی نباشه خوشمزه تره. بعد از ریختن گوجه فرنگی درشو بزارین تا کامل بپزه وآب گوجه کشیده بشه معمولا گوجه فرنگی رو باچاقو خرد میکنن اما من اینجا پوره کردم به نظرم نجیبتر شد. لوبیاها رو خرد میکنیم و میپزیم و آبکش میکنیم آبش که کامل رفت داخل روغن سرخ میکنیم. یه پیاز بزرگ رو خردکرده وتفت میدیم با لوبیاسرخ شده و پیاز داغ رو مخلوط کرده وچندتا گوجه فرنگی خرد شده با فلفل سبز میریزیم نمک و زردچوبه میزنیم و میزاریم غذا بپزه وآب گوجه ها کشیده بشه به روغن که اوفتاد چندتا تخم مرغ داخلش میشکینم و هم میزنیم وبه خوبی تفت میدیم. غذای ما آمادس کنار ماست چکیده وسیر و نون تازه نوش جان کنین. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
. پياز نگيني كردم با يه حبه سير يه كم تفت دادم تا شيشه اي شد بعد تيكه هاي مرغ بهش اضافه كردم و گذاشتم با هم تقريبا سرخ بشن،بعد يك قاشق رب بهش اضافه كردم +نمك/فلفل/پاپريكا/پودر كاري/كمي /زردچوبه/گرد غوره بعد خوب همرو با هم تفت دادم. بعد لوبيا سبز +فلفل دلمه+نخود فرنگي واگر دوست داريد ملس بشه چندتا آلو. بعد تفت بديد و 2ليوان آب سرد اضافه كنيد،چند پر ليمو عماني يا گرد ليمو عماني يا آب ليمو ،به مقداري كه دوست داريد اضافه كنيد و اجازه بديد جوش بياد. بعد كه جوش اومد ،زيرش كم كنيد درش ببنديد حدود 1ساعت نيم آروم بپزه. در آخر هم سيب زميني سرخ كنيد و وقتي داخل ظرف سرو ريختيد سيب زمينيارو روش بريزيد. سيب زمينيارو ميتونيد مربع مربع خورد كنيد و به صورت خام داخل خوراك اضافه كنيد تا بپزه. اين خوراك با گوشت گوسفندي هم خيلي لذيذ ميشه. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
. پياز نگيني كردم با يه حبه سير يه كم تفت دادم تا شيشه اي شد بعد تيكه هاي مرغ بهش اضافه كردم و گذاشتم با هم تقريبا سرخ بشن،بعد يك قاشق رب بهش اضافه كردم +نمك/فلفل/پاپريكا/پودر كاري/كمي /زردچوبه/گرد غوره بعد خوب همرو با هم تفت دادم. بعد لوبيا سبز +فلفل دلمه+نخود فرنگي واگر دوست داريد ملس بشه چندتا آلو. بعد تفت بديد و 2ليوان آب سرد اضافه كنيد،چند پر ليمو عماني يا گرد ليمو عماني يا آب ليمو ،به مقداري كه دوست داريد اضافه كنيد و اجازه بديد جوش بياد. بعد كه جوش اومد ،زيرش كم كنيد درش ببنديد حدود 1ساعت نيم آروم بپزه. در آخر هم سيب زميني سرخ كنيد و وقتي داخل ظرف سرو ريختيد سيب زمينيارو روش بريزيد. سيب زمينيارو ميتونيد مربع مربع خورد كنيد و به صورت خام داخل خوراك اضافه كنيد تا بپزه. اين خوراك با گوشت گوسفندي هم خيلي لذيذ ميشه. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
مواد لازم: گوشت خورشتی 400 گرم سیب زمینی 1 عدد درشت هویج 2 عدد متوسط پیاز 1 عدد بزرگ لوبیا سبز 1 لیوان رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری آب لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی ادویه کاری و روغن به مقدار کافی طرز تهیه: برای تهیه این خوراک لوبیا سبز و هویج رو خورد میکنیم، و داخل تابه ای نصف قاشق غذاخوری روغن می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم و هویج ها را داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا نرم شوند قابلمه مورد نظر برای طبخ را روی حرارت ملایم قرارمی دهیم و کره یا روغن زیتون داخل آن می ریزیم.سپس پیازهامون را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا سبک شوند.بعد گوشت های خرد شده را اضافه می کنیم و مداوم تفت می دهیم تا رنگ آنها کاملا تغییر کند و زردچوبه و کاری را روی آن می پاشیم و مجددا تفت می دهیم.حالا رب رو هم اضافه میکنیم و کمی تفت می‌دیدم که بوی خامی رب گرفته بشه و بعد هویجمون رو اضافه میکنیم. سپس بلافاصله لوبیاهای خرد شده را نیز می افزاییم و همگی مواد را خوب زیر و رو می کنیم و 4 لیوان آب جوش روی مواد می ریزیم و حرارت را ملایم می کنیم تا آب به جوش بیاید. بعد حرارت را کم می کنیم تا مواد خوراک به مرور زمان پخته شود.سپس سیب زمینی را پوست می گیریم و به صورت مکعبی خرد می کنیم و به خوراک اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا 30 دقیقه دیگر غذا بپزد. بعد از اینکه همگی مواد پختند نمک و فلفل خوراک را اندازه می کنیم و اگر تمایل داشتید کمی آبلیمو نیز اضافه کنید و خوراک لوبیاسبز پخته شده را از روی حرارت بر می داریم و در ظرف مورد نظر می کشیم ک ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
. پياز نگيني كردم با يه حبه سير يه كم تفت دادم تا شيشه اي شد بعد تيكه هاي مرغ بهش اضافه كردم و گذاشتم با هم تقريبا سرخ بشن،بعد يك قاشق رب بهش اضافه كردم +نمك/فلفل/پاپريكا/پودر كاري/كمي /زردچوبه/گرد غوره بعد خوب همرو با هم تفت دادم. بعد لوبيا سبز +فلفل دلمه+نخود فرنگي واگر دوست داريد ملس بشه چندتا آلو. بعد تفت بديد و ٢ليوان آب سرد اضافه كنيد،چند پر ليمو عماني يا گرد ليمو عماني يا آب ليمو ،به مقداري كه دوست داريد اضافه كنيد و اجازه بديد جوش بياد. بعد كه جوش اومد ،زيرش كم كنيد درش ببنديد حدود ١ساعت نيم آروم بپزه. در آخر هم سيب زميني سرخ كنيد و وقتي داخل ظرف سرو ريختيد سيب زمينيارو روش بريزيد. سيب زمينيارو ميتونيد مربع مربع خورد كنيد و به صورت خام داخل خوراك اضافه كنيد تا بپزه. اين خوراك با گوشت گوسفندي هم خيلي لذيذ ميشه. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛