🔷 #خوراک_گوشت مواد لازم ▫️گوشت گوسفند بدون استخوان ۴۰۰ گرم ▫️پیاز ۵ عدد ▫️نمک و زردچوبه و فلفل سیاه هر کدام ۱ ق چ ▫️ادویه گوشت ۱ ق چ ▫️روغن کنجد ۴ ق س طرز تهيه روغن کنجد رو داخل تابه میریزیم و تکه های گوشت رو بهش اضافه میکنیم یه خورده که تفت خورد و رنگ گوشت عوض شد ادویه گوشت و زردچوبه و فلفل رو اضافه میکنیم و پیازها رو خلالی خورد میکنیم و روش میریزیم و هم نمیزنیم درب تابه رو میبندیم و شعله رو خیلی کم میکنیم بعد از حدود دو ساعت گوشت کاملا پخته با آب پیاز و آبش کشیده شده روغن پس داده و پیازها کاراملی شدن . نمک رو اضافه میکنیم و ده دقیقه دیگه میزاریم روی شعله بمونه تا نمک با بخار داخل نسوج گوشت نفوذ کنه . غذای ما آماده سرو است. اشپزی خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#خوراک_گوشت 🍖🍖🍖 🔸پیاز 🔸سیر 🔸گوجه 🔸گوشت 🔸فلفل سبز 🔸فلفل سیاه و قرمز 🔸رب 🔸نمک 📝ابتدا گوشت رو با پیاز و سیر تفت میدیم. گوجه نگینی رو هم اضافه میکنیم. ادویه ها رو میزنیم، رب رو هم اضافه میکنیم و کمی سرخشون میکنیم. ی پیاز درسته هم میندازیم. آب ب مقدار کافی میریزیم و میزاریم خیلی خوب بپزه در اخر هم نمک اضافه میکنیم. هم با نون میشه خورد، هم با برنج. #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛