خورش مرغ و انار #خورش_انار #خورش_مرغ_و_انار مواد لازم: مرغ 4 تکه زعفران به دلخواه پیاز 1 عدد رب انار 1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 1 و نیم قاشق غذا خوری فلفل، نمک، زردچوبه به مقدار لازم پودر فلفل پاپریکا به مقدار لازم انار 2 عدد لیموی تازه 1 عدد روغن مایع به مقدار لازم طرز تهیه: 1. ابتدا پیاز را رنده کنید. ظرفی را روی حرارت ملایم بگذارید و پیاز را با روغن کمی تفت دهید. در صورت دلخواه مرغ ها را به زعفران آغشته کرده و به پیاز ها اضافه کنید. ادویه‌ ها را بیفزایید و تفت دهید تا رنگشان کاملا عوض شود. 2. رب گوجه و رب انار را هم در همان ظرف تفت دهید و بعد آب جوش اضافه کنید. در تابه را بگذارید تا مرغ بپزد. 3. در آخر(20 دقیقه ی آخر) کمی آب لیموی تازه به همراه دانه‌های انار را اضافه کرده و در ظرف را بردارید. وقتی خورش کم آب و سس‌ دار شد، آن را در ظرف دلخواه بریزید و با پلوی دم کشیده زعفرانی سرو کنید. ☚اگر رب انار و انار هايتان خیلی ترش بود و خورش را زیادی ترش کردن، در آخر مقدار کمی شکر(حدود 1 قاشق غذا خوری) بیفزایید. ☚ترش، شیرین یا ملس بودن این غذا بستگی به شما و ذائقه ی شما دارد و من ملس درست کردم. نکته: این خورش با آلو بخارا هم درست می‌شود. می‌توانید کمی زعفران هم به این خورش اضافه کنید. این خورش باید کم آب و با سس غلیظ سرو شود. اگر بعد از ریختن دانه‌های انار در ظرف را برندارید دانه‌ها رنگشان را از دست می‌دهند و سفید می‌شوند. #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛