18.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دامپلینگ
#غذای پاندای کونگ‌فو کار
مواد لازم برای ۳۰ تا دامپلینگ کوچک
خمیر
آرد سفید🥡 ۳۰۰ گرم
آب 💧۱۸۰ گرم
نمک🧂 نصف ق چ
گوشت چرخشده🥩 ۲۵۰ گرم
کلم سفید⚪️ یک پیمانه
پیاز🧅 ۱ عدد
فلفل دلمه ای 🫑۱ عدد کوچک
ادویه کاری، پاپریکا، گراماسالا هرکدام ۱ ق چ
نمک و فلفل قرمز🌶🧂
پوره سیر🧄 ۱ ق چ
سس خردل 🥣۱ ق غ
روغن مایع 🥃۱ ق غ
آب💧 ۲ ق غ
گشنیز خرد شده🍀 نصف پ
نکته ها:
- قطر قالب من ۸ بود ولی میتونید بزرگتر درست کنید
- بقچه‌ها که اماده میشن روشو بپوشونید تا خشک نشن تا موقع پخت
- سس سوییت چیلی یا مثل من سس پستو چیلی میتونید استفاده کنید.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
8.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دامپلینگ یا #مندو
✅ مواد لازم
گوشت چرخ‌کرده : ۳۰۰ گرم
پیازچه خرد شده : ۳ قاشق چای‌خوری
نمک : یک سوم قاشق چای‌خوری
سیر ساتوری شده : یک قاشق چای‌خوری
پودر استاک مرغ: یک سوم قاشق چای‌خوری
زنجبیل رنده شده: ۲ قاشق چای‌خوری
پودر فلفل : نصف قاشق چای‌خوری
روغن داغ : ۳ قاشق چای‌خوری
سس سویا : ۳ قاشق چای‌خوری
پیازچه خرد شده : ۶۰ گرم
آرد گندم ساده : ۳۰ گرم
آب جوشیده و خنک شده : ۲۵۰ میلی‌لیتر
نشاسته ذرت : ۳۰ گرم
روغن : یک قاشق چای‌خوری
✅ مواد لازم خمیر داپلینگ
آرد گندم : ۲ پیمانه
🔸️اگر شُل بود ۲ یا ۳ قاشق غذاخوری بیشتر آرد بریز تا خمیر شکل بگیره🔸️
آب جوشیده و خنک شده : دو سوم پیمانه
نمک : یک قاشق چای‌خوری
✅ طرز تهیه خمیر
مواد رو مخلوط کن و ده دقیقه ورز بده و نیم ساعت توی ظرف دربسته در قسمت گرم آشپزخونه بزار تا عمل بیاد، بعد دوباره چند دقیقه ورز بده و به شانزده قسمت تقسیم و با وردنه باز کن. این خمیر رو بعد از چونه گرفتن نباید آردی کنی
🔸️دامپلینگ فقط تازه خوشمزست یعنی دوباره گرم کنی دیگه خوب نیست، پس همیشه به اندازه یک وعده درست کن🔸️
🔸️زیر هر خمیر دامپلینگ هم کاغذ روغنی یا کیسه فریزر بزار که نچسبه🔸️
🌼👉
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
8.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دامپلینگ یا #مندو
✅ مواد لازم
گوشت چرخ‌کرده : ۳۰۰ گرم
پیازچه خرد شده : ۳ قاشق چای‌خوری
نمک : یک سوم قاشق چای‌خوری
سیر ساتوری شده : یک قاشق چای‌خوری
پودر استاک مرغ: یک سوم قاشق چای‌خوری
زنجبیل رنده شده: ۲ قاشق چای‌خوری
پودر فلفل : نصف قاشق چای‌خوری
روغن داغ : ۳ قاشق چای‌خوری
سس سویا : ۳ قاشق چای‌خوری
پیازچه خرد شده : ۶۰ گرم
آرد گندم ساده : ۳۰ گرم
آب جوشیده و خنک شده : ۲۵۰ میلی‌لیتر
نشاسته ذرت : ۳۰ گرم
روغن : یک قاشق چای‌خوری
✅ مواد لازم خمیر داپلینگ
آرد گندم : ۲ پیمانه
🔸️اگر شُل بود ۲ یا ۳ قاشق غذاخوری بیشتر آرد بریز تا خمیر شکل بگیره🔸️
آب جوشیده و خنک شده : دو سوم پیمانه
نمک : یک قاشق چای‌خوری
✅ طرز تهیه خمیر
مواد رو مخلوط کن و ده دقیقه ورز بده و نیم ساعت توی ظرف دربسته در قسمت گرم آشپزخونه بزار تا عمل بیاد، بعد دوباره چند دقیقه ورز بده و به شانزده قسمت تقسیم و با وردنه باز کن. این خمیر رو بعد از چونه گرفتن نباید آردی کنی
🔸️دامپلینگ فقط تازه خوشمزست یعنی دوباره گرم کنی دیگه خوب نیست، پس همیشه به اندازه یک وعده درست کن🔸️
🔸️زیر هر خمیر دامپلینگ هم کاغذ روغنی یا کیسه فریزر بزار که نچسبه🔸️
🌼👉
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
8.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دامپلینگ یا #مندو
✅ مواد لازم
گوشت چرخ‌کرده : ۳۰۰ گرم
پیازچه خرد شده : ۳ قاشق چای‌خوری
نمک : یک سوم قاشق چای‌خوری
سیر ساتوری شده : یک قاشق چای‌خوری
پودر استاک مرغ: یک سوم قاشق چای‌خوری
زنجبیل رنده شده: ۲ قاشق چای‌خوری
پودر فلفل : نصف قاشق چای‌خوری
روغن داغ : ۳ قاشق چای‌خوری
سس سویا : ۳ قاشق چای‌خوری
پیازچه خرد شده : ۶۰ گرم
آرد گندم ساده : ۳۰ گرم
آب جوشیده و خنک شده : ۲۵۰ میلی‌لیتر
نشاسته ذرت : ۳۰ گرم
روغن : یک قاشق چای‌خوری
✅ مواد لازم خمیر داپلینگ
آرد گندم : ۲ پیمانه
🔸️اگر شُل بود ۲ یا ۳ قاشق غذاخوری بیشتر آرد بریز تا خمیر شکل بگیره🔸️
آب جوشیده و خنک شده : دو سوم پیمانه
نمک : یک قاشق چای‌خوری
✅ طرز تهیه خمیر
مواد رو مخلوط کن و ده دقیقه ورز بده و نیم ساعت توی ظرف دربسته در قسمت گرم آشپزخونه بزار تا عمل بیاد، بعد دوباره چند دقیقه ورز بده و به شانزده قسمت تقسیم و با وردنه باز کن. این خمیر رو بعد از چونه گرفتن نباید آردی کنی
🔸️دامپلینگ فقط تازه خوشمزست یعنی دوباره گرم کنی دیگه خوب نیست، پس همیشه به اندازه یک وعده درست کن🔸️
🔸️زیر هر خمیر دامپلینگ هم کاغذ روغنی یا کیسه فریزر بزار که نچسبه🔸️
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛