✅دسر سه رنگ😋 لایه اول:پاناکوتا وانیلی لایه دوم:ژله انار لایه سوم:پاناکوتا زعفرانی #پاناکوتا_وانیلی ✍مواد لازم شیر ۳ پیمانه شکر ۱ پیمانه خامه ۱ بسته پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری 🍜طرز تهیه پودر ژلاتین رو با نصف فنجون اب سرد مخلوط کنید بزارید بن ماری حل بشه کاملا،شکر و‌شیر را روی حرارت بزارید شکر که حل شد بردارید و‌بزارید خنک شه و ژلاتین را اضافه کنید سپس خامه رو میزنیم تا باز بشه حالا خامه رو اضافه میکنیم و با هم خوب مخلوط میکنیم و وانیل را هم‌اضافه کرده از صافی رد میکنیم و داخل قالب مورد نظر میریزیم و میزاریم داخل یخچال تا ببنده و در ظرف دلخواه برمیگردونیم. #ژله_انار ژله انار رو با یک ونیم لیوان آبجوش بن ماری کردم #دسر_زعفرونی دسر زعفرانی واقعا خوشمزه و شیک و راحت, طعم این دسر مثل بستنی سنتی زعفرانیه ✍مواد لازم شیر: ۳لیوان، شکر: ۱ لیوان زعفران دم کرده: به میزان لازم پودر ژلاتین:۳قاشق غذاخوری خامه: ۱۵۰ گرم گلاب: یک چهارم لیوان 🍜طرز تهیه پودر ژلاتین رو روی نصف پیمانه آب سرد بریزید. وقتی یکم باز شد، روی بخار کتری بذارید تا دانه های ژلاتین توی اب حل بشه. شیر و شکر رو توی قابلمه روی حرارت بذارید و بهش یه مقدار زعفرون اضافه کنید و بهم بزنید تا مخلوط بشن و شکر حل بشه. وقتی شیر به جوش اومد گلاب را اضافه کنید و زیرش رو خاموش کنید. ژلاتین رو هم بریزید داخل شیر و قابلمه رو کنار بگذارید تا کاملا خنک بشه. حالا خامه رو توی یه کاسه بریزین و وقتی شیر و شکر و زعفرون کاملا خنک شد، کمی ازش توی خامه می ریزیم و هم می زنیم تا صاف و یکدست بشه. این نکته خیلی مهمه که حتما باید محلول شیری کاملا خنک شده باشه وگرنه خامه میبره و توی دسر بد میشه. خوب که خامه یکدست شد، آن را به بقیه مواد اضافه می کنیم و هم می زنیم تا یکنواخت بشه. اگه دیدین بازم یکنواخت نشده،یه بار از صافی ردش کنید و درقالب میریزم ۸ساعت تویخچال باشه کافیه. من لایه ب لایه ریختم لایه ی اول ک بست لایه دوم و ریختم و باز گذاشتم یخچال وقتی بست لایه ی سوم رو ریختم خیلی خوشمزه بود. من با نصف این دستورا این مقدار دسر درست کردم. #دسر_سه_رنگ🍮 #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

🌹🌻🌹🌻🌹🌻🌹 #دسر_سه_رنگ لایه اول:پاناکوتا وانیلی لایه دوم:ژله انار لایه سوم:پاناکوتا زعفرانی #پاناکوتا_وانیلی مواد لازم: شیر ۳ پیمانه شکر ۱ پیمانه خامه ۱ بسته پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری طرز تهیه: پودر ژلاتین رو با نصف فنجون اب سرد مخلوط کنید بزارید بن ماری حل بشه کاملا،شکر و‌شیر را روی حرارت بزارید شکر که حل شد بردارید و‌بزارید خنک شه و ژلاتین را اضافه کنید سپس خامه رو میزنیم تا باز بشه حالا خامه رو اضافه میکنیم و با هم خوب مخلوط میکنیم و وانیل را هم‌اضافه کرده از صافی رد میکنیم و داخل قالب مورد نظر میریزیم و میزاریم داخل یخچال تا ببنده و در ظرف دلخواه برمیگردونیم. #ژله_انار ژله انار رو با یک ونیم لیوان آبجوش بن ماری کردم #دسر_زعفرونی دسر زعفرانی واقعا خوشمزه و شیک و راحت, طعم این دسر مثل بستنی سنتی زعفرانیه مواد لازم: شیر: ۳لیوان، شکر: ۱ لیوان زعفران دم کرده: به میزان لازم پودر ژلاتین:۳قاشق غذاخوری خامه: ۱۵۰ گرم گلاب: یک چهارم لیوان طرز تهیه: پودر ژلاتین رو روی نصف پیمانه آب سرد بریزید. وقتی یکم باز شد، روی بخار کتری بذارید تا دانه های ژلاتین توی اب حل بشه. شیر و شکر رو توی قابلمه روی حرارت بذارید و بهش یه مقدار زعفرون اضافه کنید و بهم بزنید تا مخلوط بشن و شکر حل بشه. وقتی شیر به جوش اومد گلاب را اضافه کنید و زیرش رو خاموش کنید. ژلاتین رو هم بریزید داخل شیر و قابلمه رو کنار بگذارید تا کاملا خنک بشه. حالا خامه رو توی یه کاسه بریزین و وقتی شیر و شکر و زعفرون کاملا خنک شد، کمی ازش توی خامه می ریزیم و هم می زنیم تا صاف و یکدست بشه. این نکته خیلی مهمه که حتما باید محلول شیری کاملا خنک شده باشه وگرنه خامه میبره و توی دسر بد میشه. خوب که خامه یکدست شد، آن را به بقیه مواد اضافه می کنیم و هم می زنیم تا یکنواخت بشه. اگه دیدین بازم یکنواخت نشده،یه بار از صافی ردش کنید و درقالب میریزم ۸ساعت تویخچال باشه کافیه. من لایه ب لایه ریختم لایه ی اول ک بست لایه دوم و ریختم و باز گذاشتم یخچال وقتی بست لایه ی سوم رو ریختم خیلی خوشمزه بود. من با نصف این دستورا این مقدار دسر درست کردم. نوش جان 😊 #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#دسر_زعفرونی مواد لازم:یک لیوان کمتر شکر.چهار لیوان شیر.یک بسته خامه صبحانه دویست گرمی.پودر ژلاتین چهار قاشق غذاخوری.وانیل کمی.گلاب سه قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به مقدار لازم . طرز تهیه:پودر ژلاتین رو با کمی اب به روش بن ماری حل میکنیم(روی بخار کتری میذاریم تا شفاف بشه).بعد شیر و خامه و شکر رو میریزیم تو قابلمه و میزاریم رو حرارت تا بجوشه وقتی جوشید و خامه و شیر یکدست شد ژلاتین حل شده و وانیل و گلاب و زعفرون رو بهش اضافه میکنیم و از روی حرارت برداشته و میذاریم تا کمی خنک بشه و قالبمون رو با کمی روغن مایع چرب میکنیم و مواد رو داخل قالب میریزیم میزاریم داخل یخچال تا ببنده تقریبا پنج ساعت وقت میبره تا خوب ببنده.نوووش جان #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دسر_زعفرونی🍮 شير سه ليوان. شکر یک لیوان زعفران نصف ق.چ پودر ژلاتین سه ق .غ سرپر خامه صبحانه صورتيا صدگرم گلاب سه ق.غ وانیل یک چهارم ق.چ آب سرد نصف لیوان پسته كامل پودر شده سه ق.غ(اختياريه،موقع ريختن تو قالب روي سطح دسر ميمونه) #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🔷#دسر_زعفرونی ابتدا ۴ لیوان شیر + ۸ ق غ شکر+ ۱۰ ق غ نشاسته آسیاب شده را با هم مخلوط کنید بعد روی حرارت بزارید و هم بزنید تا مثل فرنی بشه . بعد ۲ ق غ گلاب و زعفران اضافه کنید از روی حرارت بردارید ودر ظرف مورد نظر ریخته و داخل یخچال بزارید تا خودشو بگیره . #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

🔷#دسر_زعفرونی ابتدا ۴ لیوان شیر + ۸ ق غ شکر+ ۱۰ ق غ نشاسته آسیاب شده را با هم مخلوط کنید بعد روی حرارت بزارید و هم بزنید تا مثل فرنی بشه . بعد ۲ ق غ گلاب و زعفران اضافه کنید از روی حرارت بردارید ودر ظرف مورد نظر ریخته و داخل یخچال بزارید تا خودشو بگیره . #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#دسر_زعفرونی مواد لازم: شیر: 3 لیوان شکر: نصف لیوان اگر شیرینتر دوست دارین تا یک لیوان هم میشه زد زعفران دم کرده غلیظ دو ق غ پودر ژلاتین: 2 قاشق غذاخوری خامه صبحانه 100گرم گلاب دو ق غ وانیل کمی طرز پخت: پودر ژلاتین رو روی (نصف استکان) آب سرد ریختم وقتی یکم از روش جذب شد روی بخار کتری گذاشتم تا حل بشه و شفاف شیر و شکر و زعفران رو توی دیگ ریختم و روی حرارت گذاشتم...مقدار زعفرون رو چشمی ریختم راستش...هم زدم تا مخلوط بشن و شکر حل بشه وقتی شیر به جوش اومد وانیل و گلاب هم ریختم و خاموش کردم و ژلاتین رو توش ریختم و کنار گذاشتم تا کاملا خنک بشه.... خامه رو هم از یخچال در میاریم و توی یه کاسه می ریزیم و وقتی شیر و شکر و زعفرونمون خوب خوب خوب خنک شد... یکم ازش توی خامه می ریزیم و هم می زنیم تا صاف و یکدست بشه....بازم تاکید می کنم حتما باید خنک شده باشه ها ...می بینین که من شیر رو بعد از خاموش کردن توی یه ظرف دیگه ریختم که زودتر خنک بشه بعد به بقیه مواد اضافه می کنیم و هم می زنیم تا یکنواخت بشه...می ریزیم توی قالب موردنظرمون و میره توی یخچال.. بعد از سه چهار ساعت می بنده.....بعد با دست از لبه ها جدا کنید و در ظرف مورد نظر برگردونید اما اگه قالب فلزی هست حتما توی آب گرم می ذاریم فوق العاده خوشمزززززززه ست با یه بافت بسیار نرم و لطیف 😋نوش جون😋 👇👇👇👇😋😘 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛