#دونات_مارپیچی ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ آرد ۵۰۰ گرم تا جایی که خمیر لطیف شود ارد اضافی دوناتتون رو سفت میکنه نمک نوک ق م خمیر مایه ۱ ق غ شکر ۵۰ گرم کره ۵۰ گرم شیر ولرم ۱ لیوان + سه چهار ق غ ( تا زمانی که خمیر خودشو جم کنه) شیر خشک ۱ ق غ وانیل ۱/۴ق چ بهبود دهنده اس ۵۰۰ (۳گرم) تخم مرغ ۱ عدد درشت روغن سرخ کردنی طرز تهیه؛ آرد الک شده+ نمک+ خمیر مایه+ بهبود دهنده+ شیرخشک+ شکر رو باهم مخلوط کنید . داخل کاسه ای یه دونه تخم مرغ رو با کمی وانیل با همزن دستی مخلوط کنید و به مواد آردی اضافه کنید بعد که کمی مخلوط شدن بهش کم کم شیر اضاف کنید تا خمیر خودشو جم کنه( بستگی به میزان آب خور آردتون داره) شاید از یک لیوان کمتر یا بیشتر از یک لیوان شیر ببره. بعد که خمیر خودشو جم کرد بهش کره نرم رو اضافه کنید و اینقد ورز بدید تا یه خمیر لطیفی به دست بیادبعد بزارید خمیر رو رو سطح کار یا داخل همون کاسه ، یه پلاستیک چرب شده بکشید روش و بزارید یه ربع استراحت کنه( استراحت اولیه) بعد از یه ربع خمیر رو به چونه های ۶۰ گرمی بگیرید و باز پلاستیک بکشید روی چونه ها و حدود یه ربع دیگه استراحت بدید. بعد استراحت دوم پلاستیک رو از روشون بردارین همونطور که چونه هستن رول های بلند درست کنید و مول طناب بپیچین و روشونو بپوشونید و اینبار بزارید جای گرم تا حجمشون دوبرابر شه( یک ساعت) بعد داخل روغن سرخشون کنید بعد در مخلوط شکر و دارچین بغلطونید . . نکته: میتونید شیرخشک و حذف کنید ولی روی رنگ دونات خیلی تاثیر داره. . . . . #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دونات_مارپیچی #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دونات_مارپیچی #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دونات_مارپیچی #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دونات_مارپیچی #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛