#شور_بامیه
#شور_گوجه
مهیا کردن شورها خیلی خیلی راحته کافیه خوردنیه!مورد نظرتونو شسته وکاملا خشک کنید
من از گوجه زیتونی های خوشگل وبامیه های ریز استفاده کردم
توی هرشیشه مقداری از سبزیجاتو ریختم بعد هم سیر و فلفل تند روخرد کرده واضافه کردم کمی چوب شوید ک قبلا خشک کرده ونگهداشتم برای این روز رواضافه کردم
دوباره سبزیجات وسیرو فلفل وسبزیجات خشک معطر مرزه ونعنا حالا
مقداری آب جوشیده ک کمی بهش نمک اضافه کردید (میزان نمک دلخواه) رو آماده کنید وکناربزارید
خنک ک شد روی مواد بریزید
میتونید کمی سرکه هم بهش اضافه کنید
ولی چون هدف تهیه ی شور هست ترجیحا سرکه کمتر باشه
دقت کنید شیشه ها خشک وتمیز باشه واز قاشق یا ملاقه ای ک استفاده میکنید هم حتما حتما خشک باشه وگرنه کپک میزنه
درب شیشه هارو ترجیحا یه نایلون کشیده وبعد درب اصلی رو خوب ببندید وکیپ کنید تا زمانی ک برسه جای خنک نگهداری شه.
اشپزی خاص
🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱
#شور_بامیه
#شور_گوجه
مهیا کردن شورها خیلی خیلی راحته کافیه خوردنیه!مورد نظرتونو شسته وکاملا خشک کنید
من از گوجه زیتونی های خوشگل وبامیه های ریز استفاده کردم
توی هرشیشه مقداری از سبزیجاتو ریختم بعد هم سیر و فلفل تند روخرد کرده واضافه کردم کمی چوب شوید ک قبلا خشک کرده ونگهداشتم برای این روز رواضافه کردم
دوباره سبزیجات وسیرو فلفل وسبزیجات خشک معطر مرزه ونعنا حالا
مقداری آب جوشیده ک کمی بهش نمک اضافه کردید (میزان نمک دلخواه) رو آماده کنید وکناربزارید
خنک ک شد روی مواد بریزید
میتونید کمی سرکه هم بهش اضافه کنید
ولی چون هدف تهیه ی شور هست ترجیحا سرکه کمتر باشه
دقت کنید شیشه ها خشک وتمیز باشه واز قاشق یا ملاقه ای ک استفاده میکنید هم حتما حتما خشک باشه وگرنه کپک میزنه
درب شیشه هارو ترجیحا یه نایلون کشیده وبعد درب اصلی رو خوب ببندید وکیپ کنید تا زمانی ک برسه جای خنک نگهداری شه.
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛