#شیرینی دورنگ_ کار اعضای گروه😍 تخم مرغ یک عدد شکر یک سوم پیمانه روغن مایع یک سوم پیمانه ارد قنادی یک و نیم لیوان وانیل نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر یک قاشق چای خوری پودر کاکائو به میزان لازم شکلات اب شده ،پودر پسته ،پودر نارگیل و یا ترافل هم برای تزئین ... به دلخواه میتونین حذف کنین تخم مرغ و وانیل و شکر رو باهم مخلوط میکنم تا کرمی و کشدار بشه بعد روغن مایع رو بهش اضافه میکنم و هم میزنم ارد و بکینگ پودر رو کم کم اضافه میکنم که سفت نشه تا یه خمیر لطیفی به دست بیاد در حدی باید باشه که به دست تمیز نچسبه دو قسمتش میکنم و به یه قسمتش پودر کاکائو اضافه میکنم میزانش هم زیاد فرقی نداره بستگی ب سلیقتون داره نخواستین هم میتونین حذفش کنین بعد اندازه یه گردو برمیدارم و حالت میدم و یا قالب میزنم روی کاغذ روغنی میچینم و میذارم تو فر از قبل گرم شده با دمای 160-170 درجه به مدت 15 دقیقه فقط باید اواخر پخت هی دقت کنین نسوزه این خمیر نیازی به استراحت دادن نداره #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی😍😋 2پیمانه آرد شیرینی پزی،نصف پیمانه شیر خشک قنادی،نصف پیمانه روغن مایع، 1 ق غ پر مایه خمیر، 1ق غ شکر، 1ق م نمک، 1ق چ بیکینگ پودر، آب ولرم 1 پیمانه( کم کم اضافه کنید تا خمیر آماده شود، ممکنه آب اضافه بماند) 🔴تمام مواد را ترکیب میکنیم سلفون میکشیم و جای گرم میزاریم تا عمل بیاد. بعد پف خمیر را میگیریم سطح کار را ارد پاشی میکنیم و به اندازه نارنگی به طور مساوی تقسیم میکنیم و به قطر نیم سانت خمیر را باز میکنیم. روی هر خمیر رو کره رومال میکنیم. روی هم قرار میدیم تا مجدد عمل بیاد. بعد از عمل اومدن خمیر رو وردنه میکشم. با کاتر پیتزا یا چاقو به نسبت مساوی مثل برش های پیتزا برش میزنیم. نوتلا یا مارمالاد زده و رول میکنیم. ۱۵ تا ۲۰ دقیقه استراحت میدیم و رومال زرده تخم مرغ میزنیم، نیم ساعت با دمای ۱۸۰ درجه( فر گرم باشه، و وقتی رول کردیم حتما استراحت بدیم بعد تو فر بزاریم). . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی😍😋 به جرات ميگم خوشمزه ترين كوكي دنياااااست كوكي موكا، كره ١٠٠ گرم، پودرقند ٥٠ گرم، نسكافه ١/٥ ق چ، اب ١/٢ ق چ، ارد ١٥٠ گرم، پودر كاكائو ١/٢ق چ یا ۱ ق چ ✅ كره به دما محيط رسيده و پودر قند رو باهمزن بزنيد تا پوك و سبك بشه سپس پود نسكافه گلد رو با اب داخل رسپي تركيب كنيد و به مواد اضافه كنيد اگر خواستيد موكا بشه پودر كاكائو رو هم اضافه كنيد اگر نه كوكي نسكافه اي ميخوايد اضافه نكنيد👋🏻 من بعد از اضافه كردن ارد تصميم گرفتم پودر كاكائو بزنم يهو دلم خواست كوكي موكا بشه براي همين بهش اضافه كردم و هم زدم. خمير بدست امده رو در كيسه فريزر بزاريد و در يخچال ١ ساعت استراحت بديد. بعد از اين زمان خمير رو باز كنيد و كاتر بزنيد ، بره توي فر دستساز بمدت ٢٠ دقيقه يا بره توي فر معمولي با دماي ١٦٠ بمدت ١٥ دقيقه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بهترین گزینه خونگی برای پذیرایی مهمونی 🍕🌭 مواد لازم: ۵۰۰ گرم آرد ۲۰۰ گرم کره یک عدد تخم مرغ دو قاشق غ شکر دانه ریز یک بسته وانیل معادل یک ق چ یک بسته بیکینگ پودر معادل یک ق م پر یک لیوان پنیر خامه ای اینه(یا ماسکارپونه) جایگزین یک لیوان ماست شیرین سفت نصف قاشق چایخوری نمک مواد میانی: گردوی آسیاب شده ۲.۵ لیوان یک عدد سفیده تخم مرغ(از زرده برای رومال استفاده شود) یک لیوان شکر دانه ریز کمی دارچین در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ حدوداً ۳۰ دقیقه مواد میانی همه با هم مخلوط شوند #شیرینی #گاتا 🍕🌭. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بهترین گزینه خونگی برای پذیرایی مهمونی 🍕🌭 مواد لازم: ۵۰۰ گرم آرد ۲۰۰ گرم کره یک عدد تخم مرغ دو قاشق غ شکر دانه ریز یک بسته وانیل معادل یک ق چ یک بسته بیکینگ پودر معادل یک ق م پر یک لیوان پنیر خامه ای اینه(یا ماسکارپونه) جایگزین یک لیوان ماست شیرین سفت نصف قاشق چایخوری نمک مواد میانی: گردوی آسیاب شده ۲.۵ لیوان یک عدد سفیده تخم مرغ(از زرده برای رومال استفاده شود) یک لیوان شکر دانه ریز کمی دارچین در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ حدوداً ۳۰ دقیقه مواد میانی همه با هم مخلوط شوند #شیرینی #گاتا 🍕🌭. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بهترین گزینه خونگی برای پذیرایی مهمونی 🍕🌭 مواد لازم: ۵۰۰ گرم آرد ۲۰۰ گرم کره یک عدد تخم مرغ دو قاشق غ شکر دانه ریز یک بسته وانیل معادل یک ق چ یک بسته بیکینگ پودر معادل یک ق م پر یک لیوان پنیر خامه ای اینه(یا ماسکارپونه) جایگزین یک لیوان ماست شیرین سفت نصف قاشق چایخوری نمک مواد میانی: گردوی آسیاب شده ۲.۵ لیوان یک عدد سفیده تخم مرغ(از زرده برای رومال استفاده شود) یک لیوان شکر دانه ریز کمی دارچین در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ حدوداً ۳۰ دقیقه مواد میانی همه با هم مخلوط شوند #شیرینی #گاتا 🍕🌭. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بهترین گزینه خونگی برای پذیرایی مهمونی 🍕🌭 مواد لازم: ۵۰۰ گرم آرد ۲۰۰ گرم کره یک عدد تخم مرغ دو قاشق غ شکر دانه ریز یک بسته وانیل معادل یک ق چ یک بسته بیکینگ پودر معادل یک ق م پر یک لیوان پنیر خامه ای اینه(یا ماسکارپونه) جایگزین یک لیوان ماست شیرین سفت نصف قاشق چایخوری نمک مواد میانی: گردوی آسیاب شده ۲.۵ لیوان یک عدد سفیده تخم مرغ(از زرده برای رومال استفاده شود) یک لیوان شکر دانه ریز کمی دارچین در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ حدوداً ۳۰ دقیقه مواد میانی همه با هم مخلوط شوند #شیرینی #گاتا 🍕🌭. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی کشمشی (با روغن مایع) تخم مرغ 2 عدد شکر 120 گرم روغن آفتابگردان 100 گرم بکینگ پودر 8 گرم نشاسته ذرت 75 گرم کشمش 105 گرم (میتونید کمتر یا بیشتر بریزید) آرد سفید 325 گرم وانیل تخم مرغ، شکر، روغن آفتابگردان و وانیل را با همزن بزنید تا شکر تقریبا حل شود. بکینگ پودر و نشاسته ذرت را اضافه و مخلوط کنید. کشمش را اضافه و مخلوط نمایید. آرد را کم کم در چند مرحله مخلوط کنید. بین دو نایلون یا کاغذ روغنی خمیر را به ضخامت نیم سانت باز کرده و قالب بزنید و در سینی فر که فویل یا کاغذ روغنی انداخته اید و با برس خیلی کم چرب کرده اید بچینید. در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت تقریبی 15 تا 20 دقیقه بپزید.کف فر سینی خالی باشد. بافت این شیرینی نه بیسکویتیه و نه خیلی نرم. بافت کوکی مانند داره. با این مواد 49 کوکی داشتم. پی نوشت: میتونید از رنده پوست لیمو یا پرتقال هم در این شیرینی استفاده کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی #اسلایس_نارگیلی مواد لازم رویه اسلایس: پودر نارگیل چرب ۱۰۰ گرم (یک پیمانه سر پر)، پودر قند ۱۵۰ گرم(تقریبا ۳/۴پیمانه)، روغن مایع ۱۰۰ گرم (۱/۲ پیمانه )، سفیده تخم مرغ ۱۲۰ گرم(تقریبا ۲/۳پیمانه) 🔺️خمیر: آرد 2و نیم پیمانه، شکر ۱/۴ پیمانه، روغن مایع ۱/۴ پیمانه، شیر 3/4 پیمانه، تخم مرغ 1 عدد، زعفران دمکرده غلیظ ۱/۴ق چ، خمیر مایه ۱/۲ق چ، نمک ۱/۴ق چ 🔴🔴برای پیمانه میتونین از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید . ⬅️فر برقی۱۶۰ درجه، فر گازی۱۸۰ درجه زمان ۳۵ تا ۴۵ دقیقه ⬅️سینی فر رو چرب کنید و کاغذ روغنی بندازید ⬅️بعد پخت کامل خنک بشه بعد برش بزنید به دلخواه میتونید با شربت بار یا عسل رقیق کاور کنید. ❌کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها شرعا حرام و ممنو. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی😍😋 2پیمانه آرد شیرینی پزی،نصف پیمانه شیر خشک قنادی،نصف پیمانه روغن مایع، 1 ق غ پر مایه خمیر، 1ق غ شکر، 1ق م نمک، 1ق چ بیکینگ پودر، آب ولرم 1 پیمانه( کم کم اضافه کنید تا خمیر آماده شود، ممکنه آب اضافه بماند) 🔴تمام مواد را ترکیب میکنیم سلفون میکشیم و جای گرم میزاریم تا عمل بیاد. بعد پف خمیر را میگیریم سطح کار را ارد پاشی میکنیم و به اندازه نارنگی به طور مساوی تقسیم میکنیم و به قطر نیم سانت خمیر را باز میکنیم. روی هر خمیر رو کره رومال میکنیم. روی هم قرار میدیم تا مجدد عمل بیاد. بعد از عمل اومدن خمیر رو وردنه میکشم. با کاتر پیتزا یا چاقو به نسبت مساوی مثل برش های پیتزا برش میزنیم. نوتلا یا مارمالاد زده و رول میکنیم. ۱۵ تا ۲۰ دقیقه استراحت میدیم و رومال زرده تخم مرغ میزنیم، نیم ساعت با دمای ۱۸۰ درجه( فر گرم باشه، و وقتی رول کردیم حتما استراحت بدیم بعد تو فر بزاریم). . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

آموزش شیرینی های عید #شیرینی‌زبان☝️ چیزایی که نیاز داریم 👇 خمیر هزارلا مخصوص شیرینی ۱بسته کره ۲۵گرم زعفران ۳قاشق غذاخوری توضیحات کامل =فیلم☝️ ❌️شهد: عسل ۲قاشق غذاخوری آب جوش ۲قاشق غذاخوری زعفران ۲قاشق غذاخوری گلاب ۲ قاشق غذاخوری #شیرینی #شیرینی_خونگی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی #رولت_نارنگی😍😋 به جای نارنگی می تونید کیوی،موز ،توت فرنگی و.....قرار بدین قالب سایز ۳۰در ۴۰ تخم مرغ ۴ عدد، شکر ۱/۲ پیمانه (۱۰۰ گرم)، آرد ۱ پیمانه سرخالی (۱۲۰گرم)، بیکینگ پودر ۱/۴ ق چ، وانیل ۱/۴ ق چ یا اسانس پرتقال یا نارنگی، اب گرم ۵ ق س (۱/۴ پیمانه)، خامه 300 گرم. ماسوره 195 🔴سفیده ها را بزنید تا کف کند، نصف شکر را کم کم اضافه و هم بزنید تا سفیده فرم بگیرد در یخچال بگذارید زرده ها را با وانیل و مابقی شکر بزنید تا کرم رنگ شود اب اضافه ودر حد مخلوط شدن هم بزنید مخلوط آرد وبکینگ پودر را 2_3 مرحله اضافه مخلوط کنید. سفیده را اضافه و هم بزنید تا یکدست شود در قالب کاغذ روغنی انداخته بریزید یکدست کنید در فر 180 درجه از قبل گرم شده، ۱۵ دقیقه، همین که پخت کمی گریل کنید. از فر خارج کنید اگر خشک بود رویش را بپوشانید تا نرم بشه وقتی از دما افتاد روی پارچه برگردانید وبا پارچه رول کنید خنک شود خامه فرم گرفته بزنید نارنگی چیده رول کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛