بیاین بریم باهم این شیرینی خوشمزه رو درست کنیم . ایده رو از یک پیج خارجی برداشتم. نام گذاری این شیرینی از یک شکلات برداشته شده که به همین صورت کارامل داره و شکلات عزیزان برای رویه که از کارامل استفاده کردم ، کارامل دست ساز خونگی هست آموزش گذاشتم خوب یه نکته ای بهتون بگم که میتونید از پایه این شیرینی به عنوان شیرینی مارمالادی هم استفاده کنید ‌ بافت تردی داره و مناسب فیلینگ گذاری هست . #شیرینی_توئیکس کره به دمای محیط رسیده ۱۵۰ گرم پودر قند ۶۰ گرم آرد تقریبا ۲۰۰ گرم وانیل نصف قاشق چایخوری زرده تخم مرغ یک عدد سس کارامل به مقدار لازم شکلات سکه ای مارک کارات برای رویه شیرینی به مقدار لازم کره رو به همراه پودر قند با همزن ۳ دقیقه بزنید تا مواد حجیم بشه و رنگش روشن بشه بعد زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب بشه در نهایت آرد رو کم کم اضافه کنید. دقت کنید چون نوع آردها باهم فرق داره ممکنه آرد کمتر یا بیشتر از دستور استفاده بشه. اگه درنهایت خمیر چسبنده بود مجاز هستید خیلی کم آرد اضافه کنید که در نهایت خمیری بدست بیاد که لطیف باشه و به دست تمیز نچسبه . حواستون باشه آرد بیش از اندازه نزنید که خمیر خشک بشه. آشپزی خاص خمیر آماده شده رو داخل نایلون کمی پهن کنید و یکساعت تو یخچال بهش استراحت بدید بعد بین دوتا نایلون به ضخامت تقریبا ۳ میل باز کنید و با کاتر گرد ۵ سانت قالب بزنید و بزارید تو سینی فر و با دمای ۱۷۰ درجه به مدت تقریبی ۱۵ دقیقه بپزید تا زیرشون کمی طلایی بشه . ( فر برقی ۱۰ درجه کمتر بزارید ) بعد رویه شیرینی طبق فیلم کارامل بزنید و یک عدد شکلات سکه ای روش قرار بدید و فشرده کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کلیپ_آموزشی #شیرینی_توئیکس #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛