شیرینی مدرن و بسیار راحت و بدون همزن 😊☺️ این شیرینی با بیسکویت درست میشه و بدون آرد هستش 😉 #شیرینی_نگرو هر که ملایم و خوش رفتار باشد، دوستانش زیاد می شود. پیامبر اکرم (ص) بیسکویت پتی بور یا هر نوع بیسکویت ساده ۱۵۰ گرم (۱.۵ بسته) پودر قند ۴۵ گرم (حدود ۱/۴ لیوان) سفیده تخم مرغ ۲۰ گرم (تقریبا نصف یک عدد سفیده تخم مرغ) کره ۲۵ گرم روغن نیمه جامد یا روغن صاف (جامد) ۳۰ گرم (حدود ۱.۵ ق غ) آرد نخودچی ۳۰ گرم ( حدود ۲ ق غ) شیر ۲۰ گرم (حدود ۳ ق غ) پودر نسکافه یا قهوه ۱ ق غ پودر کاکائو ۱ ق م برای بیسکویت از هر نوع بیسکویت کاکائویی و یا ساده می تونید استفاده کنید من از پتی بور ساده و کاکائویی استفاده کردم . بیسکویت رو پودر کردم و در ظرفی ریختم و بهش کره آب شده ، روغن جامد آب شده ، پودر قند الک شده ، آرد نخودچی الک شده ، سفیده تخم مرغ ، پودر قهوه ( و یا نسکافه ) ، پودر کاکائو اضافه کردم و با هم مخلوط کردم . شیر رو کم کم ریختم و خمیر رو با دست جمع کردم . این خمیر کمی پودری هست اگر خیلی پودری بود و جمع نمی شد کمی شیر بریزید . بعد داخل کیسه فریزر گذاشتم و در یخچال ۱۲ ساعت استراحت بمونه . بعد خمیر رو بین دو تا نایلون پهن کردم ، نه خیلی نازک و نه خیلی کلفت ، می تونید اینجا مغزی دل خواه هم روش بپاشید و یک کم با وردنه روش خیلی کم بکشید که فیکس بشه . من مغزی نریختم . با کاتر دل خواه که اول به کمی ارد زوم و بعد داخل خمیر قالب زدم . در سینی کاغذ روغنی یا کاغذ نسوز انداختم و قرار دادم . در فر که از یک ربع قبل گرم شده ( فر برقی ۱۶۰ درجه ، فر گازی ۱۷۰ درجه ) ، طبقه وسط ، حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرار دادم . زیاد هم توی فر نمونا که خشک نشه . به دل خواه می تونید تزیین کنید ،من شکلات سفید آب کردم و روشون زدم . ⬅️ بسته به اندازه قالب زدنتون سایز متغیره ، برای من ۳۰ عدد شیرینی به وزن ۲۷۰ گرم شد . ⬅️می تونید بدون پودر کاکائو و پودر قهوه و رنگ ساده با بیسکویت ساده درست کنید . ⬅️بدون فر در فر دست ساز روشش هایلایت استوری هست و یا تابه دوطرفه روی گاز درست کنید . ⬅️ماندگاری در طرف درب بسته محیط خنک و یا یخچال حدود یک ماه می باشد .#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_نگرو #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛