#قیمه_نثار
برای ۳ نفر:
در تهیه گوشتِ نثار: (مدت زمان پخت : مرحله اول: ۹۰ دقیقه، مرحله دوم: ۳۰ دقیقه)
پیاز: ۳ عدد
گوشت خورشتی(گوسفند یا گوساله): ۳۰۰ گرم
ادویه مرحله ۱: زردچوبه (۱ قاشق چای‌خوری) - فلفل سیاه (نصف قاشق چای‌خوری)
رب گوجه: ۱ قاشق غذا خوری
آب جوش: ۲ لیوان (اگه تبخیر شد باز هم اضافه کنید)
ادویه مرحله ۲: هل (۱/۳ قاشق چای‌خوری) - دارچین (۱/۲ قاشق چای‌خوری) نمک ( یک و نصف قاشق چای‌خوری) + زعفرون دم شده: ۲ قاشق غذا خوری
خلال بادوم: ۱ قاشق غذا خوری
خلال پوست پرتقال: ۱ قاشق غذا خوری
خلال پوست پرتقال رو خوب بشورید، و یک ساعت بزارید داخل آب، بعد از آبکش کردن باید ۳ مرتبه، هر بار به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بجوشونید و آبکش کنید تا تلخی اون گرفته بشه.
آجیلِ نثار: (مدت زمان تفت دادن: ۵ دقیقه با حرارت ملایم)
زرشک: ۴ قاشق غذا‌خوری
خلال بادوم: ۲ قاشق غذا خوری
خلال پسته: ۲ قاشق غذا خوری
خلال پوست پرتقال: ۳ قاشق غذا خوری
شکر: ۱ قاشق غذا خوری
گلاب: ۱ قاشق غذا خوری
زعفرون: ۳ قاشق غذا خوری
.
کته:
برنج: ۳ پیمانه
آب: ۴ لیوان
نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
روغن: ۴ قاشق غذا خوری .
یه ادویه ترکیبی از هل و دارچین توی نمک دون معمولا بغل این خورشت هست تا هر کس دوست داره اضافه بزنه. منم گذاشتم. امیدوارم که لذت برده باشید.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
7.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
قیمه نثار قزوین😍😋
مواد لازم :
برنج ۵ پیمانه
محلول زعفران
نمک، فلفل سیاه
عرق هل و گلاب
خلال بادام ۱ پیمانه
خلال پرتقال ۱ پیمانه
گوشت گوسفندی ۶۰۰ گرم
خلال پسته ۱ پیمانه
روغن محلی یا کره
رب گوجه ۲ ق غ
مقداری گرد لیمو
پیاز بزرگ ۲ عدد
کمی پودر زیره
زرشک ۱ پیمانه
پودر دارچین
شکر ۲ ق غ
زردچوبه
#قیمه_نثار
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
15.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
قیمه نثار 😍😋
یکی از غذاهایی که حتما باید امتحانش کنی،در کنار ظاهر فوق العاده ایی که داره خیلی آسون و راحتم آماده میشه ،طعمش که واقعا بینظیره
فقط اگه مثل من کسی تو خونتون هست که خلال پوست پرتقال یا نارنج دوست نداره حایگزینش از هویج استفاده کنید .
مواد لازم :
گوشت قیمه ایی بدون استخون : ۵۰۰ گرم
پیاز نگینی : ۲ عدد
رب : ۱ ق غ
گلاب : ۳ ق غ
ادویه ها :
هل : ۲ عدد
پودر دارچین : ۱ ق غ
جور هندی رنده شده : ۱ ق غ
پودر گل سرخ : ۱ ق چ
زردچوبه ،فلفل و نمک : به میزان لازم
زعفرون دم کرده : به میزان لازم
خلال پسته و بادوم : هر کدوم ۵۰ گرم
زرشک : ۱۰۰ گرم
هویج خلالی : به میزان لازم
#قیمه #قیمه_نثار
🍔🥗.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛