#لقمه_پاکتی_نان_و_پنیر_و_سبزی
مواد لازم:
2 پيمانه شیر
1 بسته خمیر مایع خشک حدود 11 گرم
1 پیمانه روغن مایع
2 ق س شکر
1/5 ق چ نمک
آرد به مقدار لازم
برای روی نان
1 زرده تخم مرغ
کمی کنجد و زیره
وسط نان
گوجه/ خیار/ جعفری/ پنیر سفید و چدار
طرز تهیه:
خمیر مایع و شکر و نمک و نصف روغن را به شیر ولرم اضافه می کنیم. شکر که حل شد به آرامی و کم کم آرد اضافه می کنیم. خمیر نباید به دست بچسبد یا سفت باشد, آنقدر آرد اضافه می کنیم و ورز میدهیم تا خمیری لطیف داشته باشیم.خمیر را یک ساعت استراحت می دهیم تا ور بیاید. از خمیر گلوله هایی به اندازه یک لیمو برداشته, گرد می کنیم.
خمیر را با وردنه پهن کرده و یک دایره در میاوریم. این دایره را تا می کنیم تا به شکل D انگلیسی شود( نیم دایره)به هر دو سمت آن کمی روغن می مالیم. دوباره خمیر را تا می کنیم و باز به هر سمت روغن می مالیم ( برای اینکه لایه ها به هم نچسبند و بتونیم بینشان پنیر و... قرار بدهیم)
همه گلوله ها را به این شکل درست می کنیم. 15 دقیقه استراحت داده و بعد به آنها زرده مالیده, کنجد و زیره می پاشیم و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 به مدت 35 تا 40 دقیقه می پزیم. پس از خنک شدن لابلای آن مشابه عکس, گوجه, خیار و پنیر و... قرار می دهیم.
فوروارد فراموش نشه👌
#لقمه_پاکتی_نان_و_پنیر_و_سبزی ⛱
🔴مواد لازم🔻
▫️2 پيمانه شیر
▫️1 بسته خمیر مایع خشک حدود 11 گرم
▫️1 پیمانه روغن مایع
▫️2 ق س شکر
▫️1/5 ق چ نمک
▫️آرد به مقدار لازم
🔴برای روی نان🔻
▪️1 زرده تخم مرغ
▪️کمی کنجد و زیره
🔴وسط نان🔻🍅
🔸گوجه/ خیار/ جعفری/ پنیر سفید و چدار
🔴طرز تهیه🔻
🔸خمیر مایع و شکر و نمک و نصف روغن را به شیر ولرم اضافه می کنیم. شکر که حل شد به آرامی و کم کم آرد اضافه می کنیم. خمیر نباید به دست بچسبد یا سفت باشد, آنقدر آرد اضافه می کنیم و ورز میدهیم تا خمیری لطیف داشته باشیم.خمیر را یک ساعت استراحت می دهیم تا ور بیاید. از خمیر گلوله هایی به اندازه یک لیمو برداشته, گرد می کنیم.
🔸خمیر را با وردنه پهن کرده و یک دایره در میاوریم. این دایره را تا می کنیم تا به شکل D انگلیسی شود( نیم دایره)به هر دو سمت آن کمی روغن می مالیم. دوباره خمیر را تا می کنیم و باز به هر سمت روغن می مالیم ( برای اینکه لایه ها به هم نچسبند و بتونیم بینشان پنیر و... قرار بدهیم)
🔸همه گلوله ها را به این شکل درست می کنیم. 15 دقیقه استراحت داده و بعد به آنها زرده مالیده, کنجد و زیره می پاشیم و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 به مدت 35 تا 40 دقیقه می پزیم. پس از خنک شدن لابلای آن مشابه عکس, گوجه, خیار و پنیر و... قرار می دهیم.❤️
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛