#مافین_مرغ_و_ذرت
#فینگرفود
مواد لازم برای 12 عدد:
مرغ پخته و خُرد شده 100 گرم
کره 40 گرم
آرد 150 گرم(1پیمانه)
بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
تخم مرغ 1 عدد
شیر نصف پیمانه
ذرت پخته یا کنسرو 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
آرد+بیکینگ پودر را مخلوط و سه بار الک کنید.
در ظرف دیگری شیر+کره نرم+تخم مرغ را مخلوط کنید.
سپس مرغ خُرد شده +ذرت را هم به مواد شیر اضافه و مخلوط کرده و بعد مخلوط آرد را به تدریج افزوده و مخلوط کنید.
در قالب کاپ کیک کپسول کاغذی قرار دهید و کمی کپسولها رو چرب کنید و مواد را بین قالبها تقسیم کنید.
قالب را برای 15 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز از مافینها در بیاید در فر 180 درجه سانتی گراد قرار دهید .
اگر بعد از اتمام پخت لازم بود کمی گریل فر را روشن کنید تا روی مافینها طلایی شود.
🌹به مواد بالا میتونید فلفل دلمه خُرد شده ،قارچ تفت داده شده،آویشن و پودر سیر اضافه کنید.(من فقط از ذرت و مرغ استفاده کردم)
حتما از کره استفاده کنید و روغن مایع رو جایگزین نکنید.
همه مواد به دمای محیط رسیده باشند
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#مافین_مرغ_و_ذرت
#فینگرفود
مواد لازم برای 12 عدد:
مرغ پخته و خُرد شده 100 گرم
کره 40 گرم
آرد 150 گرم(1پیمانه)
بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
تخم مرغ 1 عدد
شیر نصف پیمانه
ذرت پخته یا کنسرو 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
آرد+بیکینگ پودر را مخلوط و سه بار الک کنید.
در ظرف دیگری شیر+کره نرم+تخم مرغ را مخلوط کنید.
سپس مرغ خُرد شده +ذرت را هم به مواد شیر اضافه و مخلوط کرده و بعد مخلوط آرد را به تدریج افزوده و مخلوط کنید.
در قالب کاپ کیک کپسول کاغذی قرار دهید و کمی کپسولها رو چرب کنید و مواد را بین قالبها تقسیم کنید.
قالب را برای 15 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز از مافینها در بیاید در فر 180 درجه سانتی گراد قرار دهید .
اگر بعد از اتمام پخت لازم بود کمی گریل فر را روشن کنید تا روی مافینها طلایی شود.
🌹به مواد بالا میتونید فلفل دلمه خُرد شده ،قارچ تفت داده شده،آویشن و پودر سیر اضافه کنید.(من فقط از ذرت و مرغ استفاده کردم)
حتما از کره استفاده کنید و روغن مایع رو جایگزین نکنید.
همه مواد به دمای محیط رسیده باشند
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛