‌ ✅ کوکوی ماکارونی😋 ✍مواد اولیه : تخم مرغ ۴ عدد سبزی معطر نصف پیمانه ماکارونی آبکش شده نیم کیلو سیر ٢ حبه فلفل دلمه ای ١ عدد نمک، ادویه و روغن به مقدار لازم 🍜طرز تهیه: ماکارونی‌ها را پخته و آبکش می‌کنیم. سپس تخم‌مرغ، سبزی معطر و نمک و فلفل را اضافه می‌کنیم. سیرها را رنده کرده و داخل مواد می‌ریزیم. فلفل دلمه‌ای را نیز رنده کرده و به مواد فوق می‌افزاییم و در روغن داغ سرخ می‌کنیم. #کوکوی_ماکارونی #ماکارونی #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ماکارونی گوشت چرخ شده و رب گوجه و کمی سیر رو خوب تفت میدیم بعد بهش هویج و فلفل دلمه خورد شده اضافه میکنیم و بازم تفت میدیم,میتونین قارچ هم استفاده کنین بعد یه پیاله کوچیک گوجه ی رنده شده اضافه میکنیم و وقتی کمی جا افتاد ماکارونی های نپخته میریزیم توش,ماکارونی شکلی باشه بهتره در حدی آب جوش اضافه میکنیم که روی مواد رو بگیره,نه بیشتر و میذاریم با شعله متوسط بپزه تا ماکارونی ها و مواد به حالت دمی باهم بپزن,اینجوری طعمشون کاملا به خورد هم میره و خیلی خوشمزه میشه اگه آب زود بخار شد و ماکارونی ها هنوز نرم نشده بودن نگران نباشین میتونین بازم آب اضافه کنین وقتی آب کاملا بخار شد روش پنیر بریزین و درش رو ببندین تا پنیر آب شه,و زیر ماکارونیتون کمی برشته شه مزش نزدیک به لازانیا میشه 😋 بعد برش بزنین و با کف گیر بلندش کنین و توی بشقاب بذارین😋 #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ماکارونی #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ماکارونی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ماکارونی 🍝 😋 🔸مرحله اول: ۷-۸ عدد گوجه رو پوره کنید (یا رنده) و به همراه روغن و نمک روی حرارت زیاد بزارید و حواستون به اون باشه. 🔸مرحله دوم: ۲ عدد پیاز، ۳ حبه سیر و یک عدد فلفل دلمه رو ریز کنید و توی ماهیتابه داغ بریزید روغن بزنید و مخلوط کنید. اگه داشت میسوخت یه چیکه آب بریزید تا کاراملی بشه و بعد حدود ۳۰۰ گرم گوشت رو اضافه کنید. زردچوبه: نصف( یا یک) قاشق چای‌خوری آویشن (یا اورگانو): یک قاشق چای‌خوری فلفل سیاه و نمک ادویه ها رو بزنید باز هم مخلوط کنید و حدود ۵-۶ دقیقه بعد گوجه رو اضافه کنید. آب بریزید و اجازه بدید تا نیم ساعت خوب بپزه. بعد از نیم ساعت، حرارت رو خاموش کنید و گوجه گیلاسی رو بریزید. سس آماده هست. ماکارونی رو به همراه نمک توی آبجوش بریزید. نباید کامل بپزه حواستون باشه. بعد آبکش کنید و با سس گوشت مخلوط کنید. ته دیگ بزارید و ترکیب سس و ماکارونی رو توی قابلمه بزارید تا دم بکشه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ماکارونی 🍝 😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ماکارونی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مک_اند_چیز #غذای_بدون_گوشت #ماکارونی فرمی ۱۵۰ گرم، کره ۲۰ گرم، آرد ۱ ق س، شیر ۱ پیمانه،نمک ۱/۴ ق چ، فلفل ۱/۴ ق چ، پودر سیر ۱/۲ ق چ، آویشن ۱/۴ ق چ، پنیر پیتزا ۱ پیمانه، پنیر چدار ۲ ورق . ۱)ماکارونی را ۱۰ دقیقه در آب جوش و نمک و کمی روغن بپزید و‌ آبکشی کنید. ۲)بعد از اینکه کره ذوب شد آرد را اضافه و کمی تفت میدیم و شیر را کم کم اضافه میکنیم. ۳)ادویه ها و نمک و فلفل را اضافه و بعد از اینکه سس کمی غلیظ شد،پنیر پیتزا و پنیر چدار رو اضافه و هم میزنیم تا کاملا یکدست شود. ۴)ماکارونی رو به مواد اضافه و هم میزنیم و بعد در ظرف ها میریزیم. ۵)روی آن کمی پنیر پیتزا میریزیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای۱۹۰ درجه قرار میدیم تا روی پنیر طلایی بشه. مک اند چیز ما آماده س ، نوش جان❤️ 🏵 ࿐✾༅•❥🥘🍔🥗❥•༅✾࿐ ❤️ 💛 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ماکارونی ما بهتره یا اسپاگتی ایتالیایی ها؟🤔 دم کشیدن ماکارونی باعث میشه رنگش بپره، هر چقدر که قرمز درستش کنید باز اون رنگی که دلمون میخواد نمیشه. رب گوجه خیلی مهمه ولی با این تکنیک نگه داشتن نصف سس به بهترن نتیجه می‌رسید. 🔺️ روغن رو موقع جوشیدن به ماکارونی قبلا میزدن چون قدیمها ماکارونی ها یه جوری بود که خیلی شفته می‌شد. خیلی وقته که من ماکارونی ای ندیدم که به راحتی شفته بشه. پس روغن نمیزنم که تو دم کشیدن سس و طعم به ماکارونی جذب شه. زردچوبه هم کمک میکنه یک رنک پیش زمینه زرد بگیره ماکارونی و اگر قرار به چسبیدن ماکارونی ها به هم باشه زردچوبه کمک میکنه این اتفاق نیوفته. مواد لازم: ماکارونی: ۵۰۰ گرم نمک و زردچوبه هر کدوم یک قاشق چایخوری پیاز: ۱ عدد درشت سیر: ۲ حبه چرخ کرده: ۳۰۰ گرم رب گوجه: ۲ قاشق غذاخوری پر آویشن یا اورگانو: ۱ قاشق چایخوری نمک: ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری پاپریکا شیرین: یک قاشق مرباخوری آب: نیم لیتر روغن به میزان لازم #ماکارونی #معرکه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛