فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ_بریون_خونگی🍗.
اگه یبار امتحانش کنی مطمئنم که دیگه از بیرون مرغ بریونی نمیخری😋
مواد مرینیت:
زعفرون دم کرده غلیظ
رنده پوست لیمو
آب لیمو ترش
ادویه ها:پودر پیاز،پاپریکا یا ادویه تندروی،فلفل سیاه
۱۲ ساعت مرغ رو داخل مخلوط آب ونمک و چند حلقه لیمو خوابوندم بعد بیرون آوردم خشک کردم و بعد ۱۲ ساعت دیگه گذاشتم که با موادی که گفتم حسابی استراحت کنه.
.
و در نهایت وقتی که میخواید داخل فر یا ایرفرایر بذارید زیر پوست سینه مرغ چند تکه کره بذارید که سینهی آبدار و نرمی داشته باشید🤌🏻.
من داخل ایرفرایر گذاشتم اول با دمای ۱۸۰ به مدت ۲۵ دقیقه و بعد پشت و رو میکنیم و بعد با دمای ۱۷۰ به مدت ۳۵ دقیقه.
البته تایم پخت به سایز مرغتون هم بستگی داره.
.
داخل فر هم باید به جوجه گردان میزنید و با دمای ۱۸۰ به مدت یک ساعت و نیم حدوداً میذارید که بپزه.
🦋
⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای بیشتر┅────