#مگشت_پلو
امگشت پلو یا مِگِشِت پلو
یک غذای خیلی خوشمزه ،غذای جنوبی که حتما حتما امتحان کنید پشیمون نمیشین این پلو بی نهایت خوشمزه هست و خیلی طعم و عطر عالی داره این پلو کمی تند هم طبخ میشه که خوب براساس ذایقه تون می تونین تنظیم کنین .
البته که شما جنوبی های عزیز خیلی بهتر از من وارد تر هستید من کوچیک شمام .
شما روش پختتون رو بفرمایید تا با انواع دستورهای مختلف و منطقه های مختلف و شهرها آشنا بشیم 🙂 .
برنج ۳ پیمانه
تن ماهی ۱ عدد (ماهی )
پیاز ۲ عدد
سیر ۲ تا ۳ حبه
سبزی یک پیمانه (گشنیز و شنبلیله و یا شوید)
رب گوجه ۲ ق غ
گردو خرد شده ۲ تا ۳ ق غ ( دل به خواه)
کشمش پلویی ۲ تا ۳ ق غ
گرد لیمو ۱ ق غ
لوبیا چشم بلبلی نصف پیمانه ( به دلخواه)
نمک و فلفل و دارچین
برنج رو در ابتدا خیس کردم .
پیاز رو خرد کردم و با روغن کمی تفت دادم . سیر رو هم خرد کردم و داخلش ریختم و با هم تفت دادم . رب گوجه اصافه کردم ( البته این رب گوجه من رب گوجه خونگی هست و خیلی خوش طعم تر می کنه اتفاقا حالا جاش پوره گوجه فرنگی هم می تونین استفاده کنین ) .
تن ماهی رو که طبق روش پختم و بعد روعنش رو گرفتم و بهش اضافه کردم .
کشمش هم از قبل شستم و گداشتم خشک بشه و به همراه گردوی نیم کوب شده و لوبیا چشم بلبلی که از قبل پخته شده مخلوط کردم .
لوبیا رو هم از شب قبل خیس کردم و روز بعد ابش رو تعویص کردم و پختم )
نمک و فلفل و گرد لیمو هم به دلخواه داخلش ریختم .
برنج رو داخل آب جوش ریختم و وقتی که نیم پز شد سبزی رو داخلش ریختم و بعد از یکی دو دقیقه آبکش کردم . می تونین برنج رو هم آبکش کنید و لا به لا سبزی رو اضافه کنید .
داخل قابلمه لا به لا برنج و از مواد ماهی همراه دارچین اضافه کردم و گذاشتم دم بکشه .
نکات : لوبیا چشم بلبلی کاملا توی این دستور غذا به دلخواه هست یک عده می ریزن یک عده نمی ریزن و اما من میگم بریزین چرا که این لوبیا خیییییلی مفید هست و خیلی خوب و حیفه که در دستورهای عذایی استفاده نشه .
سبزی اینجا شوید و یا سبزی ماهی که شامل گشنیز و شنبلیله هست که مقدار شنبلیله کم هست حدودا به نسبت یک به چهار . مثلا یک کیلو سبزی داشته باشید هشتصد گرمش گشنیز دویست گرمش شنبلیله
ماهی مورد استفاده می تونه هم تن ماهی قوطی باشه و هم میشه از ماهی های دیگه ماهی تن تازه و انواع ماهی های جنوبی و یا دیگر نوع باشه .
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#مگشت_پلو
امگشت پلو یا مِگِشِت پلو
یک غذای خیلی خوشمزه ،غذای جنوبی که حتما حتما امتحان کنید پشیمون نمیشین این پلو بی نهایت خوشمزه هست و خیلی طعم و عطر عالی داره این پلو کمی تند هم طبخ میشه که خوب براساس ذایقه تون می تونین تنظیم کنین .
البته که شما جنوبی های عزیز خیلی بهتر از من وارد تر هستید من کوچیک شمام .
شما روش پختتون رو بفرمایید تا با انواع دستورهای مختلف و منطقه های مختلف و شهرها آشنا بشیم 🙂 .
برنج ۳ پیمانه
تن ماهی ۱ عدد (ماهی )
پیاز ۲ عدد
سیر ۲ تا ۳ حبه
سبزی یک پیمانه (گشنیز و شنبلیله و یا شوید)
رب گوجه ۲ ق غ
گردو خرد شده ۲ تا ۳ ق غ ( دل به خواه)
کشمش پلویی ۲ تا ۳ ق غ
گرد لیمو ۱ ق غ
لوبیا چشم بلبلی نصف پیمانه ( به دلخواه)
نمک و فلفل و دارچین
برنج رو در ابتدا خیس کردم .
پیاز رو خرد کردم و با روغن کمی تفت دادم . سیر رو هم خرد کردم و داخلش ریختم و با هم تفت دادم . رب گوجه اصافه کردم ( البته این رب گوجه من رب گوجه خونگی هست و خیلی خوش طعم تر می کنه اتفاقا حالا جاش پوره گوجه فرنگی هم می تونین استفاده کنین ) .
تن ماهی رو که طبق روش پختم و بعد روعنش رو گرفتم و بهش اضافه کردم .
کشمش هم از قبل شستم و گداشتم خشک بشه و به همراه گردوی نیم کوب شده و لوبیا چشم بلبلی که از قبل پخته شده مخلوط کردم .
لوبیا رو هم از شب قبل خیس کردم و روز بعد ابش رو تعویص کردم و پختم )
نمک و فلفل و گرد لیمو هم به دلخواه داخلش ریختم .
برنج رو داخل آب جوش ریختم و وقتی که نیم پز شد سبزی رو داخلش ریختم و بعد از یکی دو دقیقه آبکش کردم . می تونین برنج رو هم آبکش کنید و لا به لا سبزی رو اضافه کنید .
داخل قابلمه لا به لا برنج و از مواد ماهی همراه دارچین اضافه کردم و گذاشتم دم بکشه .
نکات : لوبیا چشم بلبلی کاملا توی این دستور غذا به دلخواه هست یک عده می ریزن یک عده نمی ریزن و اما من میگم بریزین چرا که این لوبیا خیییییلی مفید هست و خیلی خوب و حیفه که در دستورهای عذایی استفاده نشه .
سبزی اینجا شوید و یا سبزی ماهی که شامل گشنیز و شنبلیله هست که مقدار شنبلیله کم هست حدودا به نسبت یک به چهار . مثلا یک کیلو سبزی داشته باشید هشتصد گرمش گشنیز دویست گرمش شنبلیله
ماهی مورد استفاده می تونه هم تن ماهی قوطی باشه و هم میشه از ماهی های دیگه ماهی تن تازه و انواع ماهی های جنوبی و یا دیگر نوع باشه .
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#مگشت_پلو
امگشت پلو یا مِگِشِت پلو
یک غذای خیلی خوشمزه ،غذای جنوبی که حتما حتما امتحان کنید پشیمون نمیشین این پلو بی نهایت خوشمزه هست و خیلی طعم و عطر عالی داره این پلو کمی تند هم طبخ میشه که خوب براساس ذایقه تون می تونین تنظیم کنین .
البته که شما جنوبی های عزیز خیلی بهتر از من وارد تر هستید من کوچیک شمام .
شما روش پختتون رو بفرمایید تا با انواع دستورهای مختلف و منطقه های مختلف و شهرها آشنا بشیم 🙂 .
برنج ۳ پیمانه
تن ماهی ۱ عدد (ماهی )
پیاز ۲ عدد
سیر ۲ تا ۳ حبه
سبزی یک پیمانه (گشنیز و شنبلیله و یا شوید)
رب گوجه ۲ ق غ
گردو خرد شده ۲ تا ۳ ق غ ( دل به خواه)
کشمش پلویی ۲ تا ۳ ق غ
گرد لیمو ۱ ق غ
لوبیا چشم بلبلی نصف پیمانه ( به دلخواه)
نمک و فلفل و دارچین
برنج رو در ابتدا خیس کردم .
پیاز رو خرد کردم و با روغن کمی تفت دادم . سیر رو هم خرد کردم و داخلش ریختم و با هم تفت دادم . رب گوجه اصافه کردم ( البته این رب گوجه من رب گوجه خونگی هست و خیلی خوش طعم تر می کنه اتفاقا حالا جاش پوره گوجه فرنگی هم می تونین استفاده کنین ) .
تن ماهی رو که طبق روش پختم و بعد روعنش رو گرفتم و بهش اضافه کردم .
کشمش هم از قبل شستم و گداشتم خشک بشه و به همراه گردوی نیم کوب شده و لوبیا چشم بلبلی که از قبل پخته شده مخلوط کردم .
لوبیا رو هم از شب قبل خیس کردم و روز بعد ابش رو تعویص کردم و پختم )
نمک و فلفل و گرد لیمو هم به دلخواه داخلش ریختم .
برنج رو داخل آب جوش ریختم و وقتی که نیم پز شد سبزی رو داخلش ریختم و بعد از یکی دو دقیقه آبکش کردم . می تونین برنج رو هم آبکش کنید و لا به لا سبزی رو اضافه کنید .
داخل قابلمه لا به لا برنج و از مواد ماهی همراه دارچین اضافه کردم و گذاشتم دم بکشه .
نکات : لوبیا چشم بلبلی کاملا توی این دستور غذا به دلخواه هست یک عده می ریزن یک عده نمی ریزن و اما من میگم بریزین چرا که این لوبیا خیییییلی مفید هست و خیلی خوب و حیفه که در دستورهای عذایی استفاده نشه .
سبزی اینجا شوید و یا سبزی ماهی که شامل گشنیز و شنبلیله هست که مقدار شنبلیله کم هست حدودا به نسبت یک به چهار . مثلا یک کیلو سبزی داشته باشید هشتصد گرمش گشنیز دویست گرمش شنبلیله
ماهی مورد استفاده می تونه هم تن ماهی قوطی باشه و هم میشه از ماهی های دیگه ماهی تن تازه و انواع ماهی های جنوبی و یا دیگر نوع باشه .
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#مگشت_پلو
امگشت پلو یا مِگِشِت پلو
یک غذای خیلی خوشمزه ،غذای جنوبی که حتما حتما امتحان کنید پشیمون نمیشین این پلو بی نهایت خوشمزه هست و خیلی طعم و عطر عالی داره این پلو کمی تند هم طبخ میشه که خوب براساس ذایقه تون می تونین تنظیم کنین .
البته که شما جنوبی های عزیز خیلی بهتر از من وارد تر هستید من کوچیک شمام .
شما روش پختتون رو بفرمایید تا با انواع دستورهای مختلف و منطقه های مختلف و شهرها آشنا بشیم 🙂 .
برنج 3 پیمانه
تن ماهی 1 عدد (ماهی )
پیاز 2 عدد
سیر 2 تا 3 حبه
سبزی یک پیمانه (گشنیز و شنبلیله و یا شوید)
رب گوجه 2 ق غ
گردو خرد شده 2 تا 3 ق غ ( دل به خواه)
کشمش پلویی 2 تا 3 ق غ
گرد لیمو 1 ق غ
لوبیا چشم بلبلی نصف پیمانه ( به دلخواه)
نمک و فلفل و دارچین
برنج رو در ابتدا خیس کردم .
پیاز رو خرد کردم و با روغن کمی تفت دادم . سیر رو هم خرد کردم و داخلش ریختم و با هم تفت دادم . رب گوجه اصافه کردم ( البته این رب گوجه من رب گوجه خونگی هست و خیلی خوش طعم تر می کنه اتفاقا حالا جاش پوره گوجه فرنگی هم می تونین استفاده کنین ) .
تن ماهی رو که طبق روش پختم و بعد روعنش رو گرفتم و بهش اضافه کردم .
کشمش هم از قبل شستم و گداشتم خشک بشه و به همراه گردوی نیم کوب شده و لوبیا چشم بلبلی که از قبل پخته شده مخلوط کردم .
لوبیا رو هم از شب قبل خیس کردم و روز بعد ابش رو تعویص کردم و پختم )
نمک و فلفل و گرد لیمو هم به دلخواه داخلش ریختم .
برنج رو داخل آب جوش ریختم و وقتی که نیم پز شد سبزی رو داخلش ریختم و بعد از یکی دو دقیقه آبکش کردم . می تونین برنج رو هم آبکش کنید و لا به لا سبزی رو اضافه کنید .
داخل قابلمه لا به لا برنج و از مواد ماهی همراه دارچین اضافه کردم و گذاشتم دم بکشه .
نکات : لوبیا چشم بلبلی کاملا توی این دستور غذا به دلخواه هست یک عده می ریزن یک عده نمی ریزن و اما من میگم بریزین چرا که این لوبیا خیییییلی مفید هست و خیلی خوب و حیفه که در دستورهای عذایی استفاده نشه .
سبزی اینجا شوید و یا سبزی ماهی که شامل گشنیز و شنبلیله هست که مقدار شنبلیله کم هست حدودا به نسبت یک به چهار . مثلا یک کیلو سبزی داشته باشید هشتصد گرمش گشنیز دویست گرمش شنبلیله
ماهی مورد استفاده می تونه هم تن ماهی قوطی باشه و هم میشه از ماهی های دیگه ماهی تن تازه و انواع ماهی های جنوبی و یا دیگر نوع باشه .
#با_رسپی_های_امتحان_شده
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#مگشت_پلو
امگشت پلو یا مِگِشِت پلو
یک غذای خیلی خوشمزه ،غذای جنوبی که حتما حتما امتحان کنید پشیمون نمیشین این پلو بی نهایت خوشمزه هست و خیلی طعم و عطر عالی داره این پلو کمی تند هم طبخ میشه که خوب براساس ذایقه تون می تونین تنظیم کنین .
البته که شما جنوبی های عزیز خیلی بهتر از من وارد تر هستید من کوچیک شمام .
شما روش پختتون رو بفرمایید تا با انواع دستورهای مختلف و منطقه های مختلف و شهرها آشنا بشیم 🙂 .
برنج 3 پیمانه
تن ماهی 1 عدد (ماهی )
پیاز 2 عدد
سیر 2 تا 3 حبه
سبزی یک پیمانه (گشنیز و شنبلیله و یا شوید)
رب گوجه 2 ق غ
گردو خرد شده 2 تا 3 ق غ ( دل به خواه)
کشمش پلویی 2 تا 3 ق غ
گرد لیمو 1 ق غ
لوبیا چشم بلبلی نصف پیمانه ( به دلخواه)
نمک و فلفل و دارچین
برنج رو در ابتدا خیس کردم .
پیاز رو خرد کردم و با روغن کمی تفت دادم . سیر رو هم خرد کردم و داخلش ریختم و با هم تفت دادم . رب گوجه اصافه کردم ( البته این رب گوجه من رب گوجه خونگی هست و خیلی خوش طعم تر می کنه اتفاقا حالا جاش پوره گوجه فرنگی هم می تونین استفاده کنین ) .
تن ماهی رو که طبق روش پختم و بعد روعنش رو گرفتم و بهش اضافه کردم .
کشمش هم از قبل شستم و گداشتم خشک بشه و به همراه گردوی نیم کوب شده و لوبیا چشم بلبلی که از قبل پخته شده مخلوط کردم .
لوبیا رو هم از شب قبل خیس کردم و روز بعد ابش رو تعویص کردم و پختم )
نمک و فلفل و گرد لیمو هم به دلخواه داخلش ریختم .
برنج رو داخل آب جوش ریختم و وقتی که نیم پز شد سبزی رو داخلش ریختم و بعد از یکی دو دقیقه آبکش کردم . می تونین برنج رو هم آبکش کنید و لا به لا سبزی رو اضافه کنید .
داخل قابلمه لا به لا برنج و از مواد ماهی همراه دارچین اضافه کردم و گذاشتم دم بکشه .
نکات : لوبیا چشم بلبلی کاملا توی این دستور غذا به دلخواه هست یک عده می ریزن یک عده نمی ریزن و اما من میگم بریزین چرا که این لوبیا خیییییلی مفید هست و خیلی خوب و حیفه که در دستورهای عذایی استفاده نشه .
سبزی اینجا شوید و یا سبزی ماهی که شامل گشنیز و شنبلیله هست که مقدار شنبلیله کم هست حدودا به نسبت یک به چهار . مثلا یک کیلو سبزی داشته باشید هشتصد گرمش گشنیز دویست گرمش شنبلیله
ماهی مورد استفاده می تونه هم تن ماهی قوطی باشه و هم میشه از ماهی های دیگه ماهی تن تازه و انواع ماهی های جنوبی و یا دیگر نوع باشه .
#با_رسپی_های_امتحان_شده
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#مگشت_پلو
امگشت پلو یا مِگِشِت پلو
یک غذای خیلی خوشمزه ،غذای جنوبی که حتما حتما امتحان کنید پشیمون نمیشین این پلو بی نهایت خوشمزه هست و خیلی طعم و عطر عالی داره این پلو کمی تند هم طبخ میشه که خوب براساس ذایقه تون می تونین تنظیم کنین .
البته که شما جنوبی های عزیز خیلی بهتر از من وارد تر هستید من کوچیک شمام .
شما روش پختتون رو بفرمایید تا با انواع دستورهای مختلف و منطقه های مختلف و شهرها آشنا بشیم 🙂 .
برنج 3 پیمانه
تن ماهی 1 عدد (ماهی )
پیاز 2 عدد
سیر 2 تا 3 حبه
سبزی یک پیمانه (گشنیز و شنبلیله و یا شوید)
رب گوجه 2 ق غ
گردو خرد شده 2 تا 3 ق غ ( دل به خواه)
کشمش پلویی 2 تا 3 ق غ
گرد لیمو 1 ق غ
لوبیا چشم بلبلی نصف پیمانه ( به دلخواه)
نمک و فلفل و دارچین
برنج رو در ابتدا خیس کردم .
پیاز رو خرد کردم و با روغن کمی تفت دادم . سیر رو هم خرد کردم و داخلش ریختم و با هم تفت دادم . رب گوجه اصافه کردم ( البته این رب گوجه من رب گوجه خونگی هست و خیلی خوش طعم تر می کنه اتفاقا حالا جاش پوره گوجه فرنگی هم می تونین استفاده کنین ) .
تن ماهی رو که طبق روش پختم و بعد روعنش رو گرفتم و بهش اضافه کردم .
کشمش هم از قبل شستم و گداشتم خشک بشه و به همراه گردوی نیم کوب شده و لوبیا چشم بلبلی که از قبل پخته شده مخلوط کردم .
لوبیا رو هم از شب قبل خیس کردم و روز بعد ابش رو تعویص کردم و پختم )
نمک و فلفل و گرد لیمو هم به دلخواه داخلش ریختم .
برنج رو داخل آب جوش ریختم و وقتی که نیم پز شد سبزی رو داخلش ریختم و بعد از یکی دو دقیقه آبکش کردم . می تونین برنج رو هم آبکش کنید و لا به لا سبزی رو اضافه کنید .
داخل قابلمه لا به لا برنج و از مواد ماهی همراه دارچین اضافه کردم و گذاشتم دم بکشه .
نکات : لوبیا چشم بلبلی کاملا توی این دستور غذا به دلخواه هست یک عده می ریزن یک عده نمی ریزن و اما من میگم بریزین چرا که این لوبیا خیییییلی مفید هست و خیلی خوب و حیفه که در دستورهای عذایی استفاده نشه .
سبزی اینجا شوید و یا سبزی ماهی که شامل گشنیز و شنبلیله هست که مقدار شنبلیله کم هست حدودا به نسبت یک به چهار . مثلا یک کیلو سبزی داشته باشید هشتصد گرمش گشنیز دویست گرمش شنبلیله
ماهی مورد استفاده می تونه هم تن ماهی قوطی باشه و هم میشه از ماهی های دیگه ماهی تن تازه و انواع ماهی های جنوبی و یا دیگر نوع باشه .
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#مگشت_پلو
امگشت پلو یا مِگِشِت پلو
یک غذای خیلی خوشمزه ،غذای جنوبی که حتما حتما امتحان کنید پشیمون نمیشین این پلو بی نهایت خوشمزه هست و خیلی طعم و عطر عالی داره این پلو کمی تند هم طبخ میشه که خوب براساس ذایقه تون می تونین تنظیم کنین .
البته که شما جنوبی های عزیز خیلی بهتر از من وارد تر هستید من کوچیک شمام .
شما روش پختتون رو بفرمایید تا با انواع دستورهای مختلف و منطقه های مختلف و شهرها آشنا بشیم 🙂 .
برنج 3 پیمانه
تن ماهی 1 عدد (ماهی )
پیاز 2 عدد
سیر 2 تا 3 حبه
سبزی یک پیمانه (گشنیز و شنبلیله و یا شوید)
رب گوجه 2 ق غ
گردو خرد شده 2 تا 3 ق غ ( دل به خواه)
کشمش پلویی 2 تا 3 ق غ
گرد لیمو 1 ق غ
لوبیا چشم بلبلی نصف پیمانه ( به دلخواه)
نمک و فلفل و دارچین
برنج رو در ابتدا خیس کردم .
پیاز رو خرد کردم و با روغن کمی تفت دادم . سیر رو هم خرد کردم و داخلش ریختم و با هم تفت دادم . رب گوجه اصافه کردم ( البته این رب گوجه من رب گوجه خونگی هست و خیلی خوش طعم تر می کنه اتفاقا حالا جاش پوره گوجه فرنگی هم می تونین استفاده کنین ) .
تن ماهی رو که طبق روش پختم و بعد روعنش رو گرفتم و بهش اضافه کردم .
کشمش هم از قبل شستم و گداشتم خشک بشه و به همراه گردوی نیم کوب شده و لوبیا چشم بلبلی که از قبل پخته شده مخلوط کردم .
لوبیا رو هم از شب قبل خیس کردم و روز بعد ابش رو تعویص کردم و پختم )
نمک و فلفل و گرد لیمو هم به دلخواه داخلش ریختم .
برنج رو داخل آب جوش ریختم و وقتی که نیم پز شد سبزی رو داخلش ریختم و بعد از یکی دو دقیقه آبکش کردم . می تونین برنج رو هم آبکش کنید و لا به لا سبزی رو اضافه کنید .
داخل قابلمه لا به لا برنج و از مواد ماهی همراه دارچین اضافه کردم و گذاشتم دم بکشه .
نکات : لوبیا چشم بلبلی کاملا توی این دستور غذا به دلخواه هست یک عده می ریزن یک عده نمی ریزن و اما من میگم بریزین چرا که این لوبیا خیییییلی مفید هست و خیلی خوب و حیفه که در دستورهای عذایی استفاده نشه .
سبزی اینجا شوید و یا سبزی ماهی که شامل گشنیز و شنبلیله هست که مقدار شنبلیله کم هست حدودا به نسبت یک به چهار . مثلا یک کیلو سبزی داشته باشید هشتصد گرمش گشنیز دویست گرمش شنبلیله
ماهی مورد استفاده می تونه هم تن ماهی قوطی باشه و هم میشه از ماهی های دیگه ماهی تن تازه و انواع ماهی های جنوبی و یا دیگر نوع باشه .
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#مگشت_پلو
امگشت پلو یا مِگِشِت پلو
یک غذای خیلی خوشمزه ،غذای جنوبی که حتما حتما امتحان کنید پشیمون نمیشین این پلو بی نهایت خوشمزه هست و خیلی طعم و عطر عالی داره این پلو کمی تند هم طبخ میشه که خوب براساس ذایقه تون می تونین تنظیم کنین .
البته که شما جنوبی های عزیز خیلی بهتر از من وارد تر هستید من کوچیک شمام .
شما روش پختتون رو بفرمایید تا با انواع دستورهای مختلف و منطقه های مختلف و شهرها آشنا بشیم 🙂 .
برنج 3 پیمانه
تن ماهی 1 عدد (ماهی )
پیاز 2 عدد
سیر 2 تا 3 حبه
سبزی یک پیمانه (گشنیز و شنبلیله و یا شوید)
رب گوجه 2 ق غ
گردو خرد شده 2 تا 3 ق غ ( دل به خواه)
کشمش پلویی 2 تا 3 ق غ
گرد لیمو 1 ق غ
لوبیا چشم بلبلی نصف پیمانه ( به دلخواه)
نمک و فلفل و دارچین
برنج رو در ابتدا خیس کردم .
پیاز رو خرد کردم و با روغن کمی تفت دادم . سیر رو هم خرد کردم و داخلش ریختم و با هم تفت دادم . رب گوجه اصافه کردم ( البته این رب گوجه من رب گوجه خونگی هست و خیلی خوش طعم تر می کنه اتفاقا حالا جاش پوره گوجه فرنگی هم می تونین استفاده کنین ) .
تن ماهی رو که طبق روش پختم و بعد روعنش رو گرفتم و بهش اضافه کردم .
کشمش هم از قبل شستم و گداشتم خشک بشه و به همراه گردوی نیم کوب شده و لوبیا چشم بلبلی که از قبل پخته شده مخلوط کردم .
لوبیا رو هم از شب قبل خیس کردم و روز بعد ابش رو تعویص کردم و پختم )
نمک و فلفل و گرد لیمو هم به دلخواه داخلش ریختم .
برنج رو داخل آب جوش ریختم و وقتی که نیم پز شد سبزی رو داخلش ریختم و بعد از یکی دو دقیقه آبکش کردم . می تونین برنج رو هم آبکش کنید و لا به لا سبزی رو اضافه کنید .
داخل قابلمه لا به لا برنج و از مواد ماهی همراه دارچین اضافه کردم و گذاشتم دم بکشه .
نکات : لوبیا چشم بلبلی کاملا توی این دستور غذا به دلخواه هست یک عده می ریزن یک عده نمی ریزن و اما من میگم بریزین چرا که این لوبیا خیییییلی مفید هست و خیلی خوب و حیفه که در دستورهای عذایی استفاده نشه .
سبزی اینجا شوید و یا سبزی ماهی که شامل گشنیز و شنبلیله هست که مقدار شنبلیله کم هست حدودا به نسبت یک به چهار . مثلا یک کیلو سبزی داشته باشید هشتصد گرمش گشنیز دویست گرمش شنبلیله
ماهی مورد استفاده می تونه هم تن ماهی قوطی باشه و هم میشه از ماهی های دیگه ماهی تن تازه و انواع ماهی های جنوبی و یا دیگر نوع باشه .
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛