#نان_شیرمال_با_زنجبیل_و_دارچین سلام به همراهای گل و نازنینم.روزتون خوش🌹 با دستور یه نون فوق العاده خوشمزه و عالی درخدمتتونم😋😋 مواد لازم🍞🍞🍞 شکر :4ق غ مایع خمیر:1ق غ اب ولرم:1/4پیمانه زرده تخم مرغ :2عدد آرد :به میزان لازم زنجفیل :1ق چ نمک :یک پنس بهبود دهنده :1/2ق چ شیر :1/2پیمانه روغن مایع :1/4پیمانه دارچین و کره برای داخل نان به میزان دلخواه طرز تهیه:🍞🍞🍞 یک قاشق شکر با مایه خمیر وآب ولرم مخلوط میکنید روی ظرف رو بپوشونیدبزارید تا عمل بیاد تا خمیر مایه عمل میاد یک زرده تخم مرغ رو با شکر (3ق)مخلوط کرده خوب بزنید بعد شیرونمک وزنجفیل رو اضافه کنید وخوب بزنید سپس روغن مایع رو اضافه میکنید وخمیر مایه رو اضافه کنید ودر اخر کم کم ارد را که با بهبود دهنده مخلوط کردید اضافه کنید تا به دست نچسبه ولی وقتی خمیر رو باز کنیدیکم چسبنده باشه خمیر رو چونه کنید وتوی ظرف تمیز یکم ارد بپاشید وروی ظرف رو بپوشونید به مدت 1ساعت باید بمونه واستراحت کنه تا حجم خمیر دوبرابر بشه بعد از استراحت یکم خمیر رو ماساژ بدید وبه هر شکلی که دوست دارید دربیارید.(من روی سطح داخلی رو کره گذاشتم و دارچین هم ریختم و یا لیه خمیر هم روی اون گذاشتم)نیم ساعت دوباره روشو بپوشونیدو استراحت بدید بعد روش رومال بزنید وکنجد بپاشید 🍞🍞🍞 (یک زرده تخم مرغ؛ 1قاشق غ شیر ؛1قاشق غ شکر؛کمی زعفران) 🍞🍞🍞نکته مهم درمورد همه نان ها وخمیر هست یک ظرف اب هم همراه خمیر داخل فر بزارید داخل فر با دمای 180به مدت 30دقیقه قرار بدید دراخر وقتی از فر خارج کردید کمی شربت یا عسل رقیق روش بزنید درضمن برای اینکه نان نرمی داشته باشید زود روی نان رو بپوشانیدمثل همه نان ها اگر در دمای محیط به مدت طولانی باشه خشک میشه.بافت نون و مراحل کار رو واستون میذارم استوری. #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#نان_شیرمال_با_زنجبیل_و_دارچین #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#نان_شیرمال_با_زنجبیل_و_دارچین #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱