یه میان وعده سالم و خوش طعم 🤗😍 عصرونه و میان وعده لذیذ و حتی صبحانه عالی 😋😊 دیروز پست مارمالاد رو براتون گذاشتم ، اینم یکی از کاربردهای مارمالاد در یه نون عالی و دوست داشتنی 😍 #نان_مارمالادی محبوب ترين شما در نزد خدا، خوش اخلاق ترين شماست. پیامبر اکرم (ص) شیر ولرم ۱۵۰ گرم (حدود ۲/۳ لیوان) شکر ۴۰ گرم (حدود ۲ ق غ) تخم مرغ ۱ عدد پودر خمیر مایه ۵ گرم (حدود ۱ ق غ) روغن مایع ۵۰ گرم (حدود ۱/۴ لیوان) آرد نان فانتزی یا آرد سفید حدود ۳۰۰ تا ۳۵۰ گرم (تقریبا ۲ لیوان) در شیر ولرم ، ۱ ق م شکر ریختم و ترکیب کردم ، پودر خمیر مایه رو ریختم و درش رو گذاشتم ، ۵ تا ۱۰ دقیقه بمونه و به عمل بیاد . توی یک ظرف بزرگتر ، تخم مرغ ،مابقی شکر ، روغن مایع رو ریختم و ترکیب کردم . خمیر مایه به عمل اومده رو هم اضافه کردم . آرد الک شده رو کم کم ریختم . میزان آرد تقریبی هستش با احتیاط بریزید . خمیر رو یا با دست ۱۰ دقیقه ورز بدید یا می تونید از دستگاه خمیرزن کمک بگیرید . خمیر رو بعد از ورز دادن در ظرفی که کمی چرب کردم ،قرار دادم و روش رو پوشوندم حدود یک الی یک و نیم ساعت جای نسبتا گرم استراحت داشته باشه . بعد از استراحت حجم خمیر بیشتر شده و پفش رو گرفتم و یک دقیقه ورز دادم . ⬅️نحوه شکل دهی و پیچیدن دل به خواهی هست . من خمیر رو مستطیلی باز کردم و بعد مثلثی برش دادم . ⬅️مواد میانی رو می تونید بر حسب علاقه تغییر بدید ، از هر نوع مارمالاد ، مربا ، شکلات و هر نوع مغزی دل خواه می تونید بزارید . من از مارمالاد زردآلو که پست قبل آموزشش رو گذاشتم استفاده کردم ، اینجا دستورش #مارمالاد_زردآلو_معصومه خمیر ها رو مطابق فیلم پیچیدم . در سینی با فاصله قرار دادم و روش رو پوشوندم ، ۲۵ دقیقه استراحت دوم داشته باشه . برای رومال ،از یک عدد زرده تخم مرغ ، زعفران و ۱ ق م شیر استفاده کردم و ترکیب کردم و رومال زدم . در فر از پیش گرم شده قرار دادم . 👈فر برقی ، ۱۷۵ الی ۱۸۰ درجه ،طبقه وسط ،المنت پایین روشن ،حدود ۲۵ دقیقه . 👈فر گازی ، ۱۹۰ درجه ،طبقه وسط ، حدود ۲۵ دقیقه . 👈بدون فر در فر دست ساز یا تابه روی گاز . ⬅️ ظرف حاوی بابت ایجاد رطوبت و نرم و لطیف شدن نان ها در فر بزارید . 👈 برای من ۱۶ عدد نان در سایز متوسط شد . . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نان_مارمالادی . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛