#نان_کدو_حلوایی_ فوق‌العاده عالی و خوشمزه مواد لازم : آرد تقریبا ............600 گرم. شکر........................... 50 گرم کره ذوب شده.......... 50 گرم تخم مرغ .................1 عدد خمیر ما یه فوری........ 1 ق غ ذ شیر ولرم..................... 1 پیمانه نمک........................ یک هشتم ق چ پوره کدو حلوایی......... نصف پیمانه جوز هندی رنده شده... نصف ق چ. مواد میانی : گردو پودر شده ........1لیوان شکر ........................4قاشق دارچین ...................نصف ق چ. طرز تهیه : خمیر مایه + شکر +تخم مرغ + 50 گرم کره ذوب شده + پوره کدو حلوایی +نصف قاشق چایخوری نمک +شیر ولرم و جوز هندی رنده شده همه را باهم قاطی میکنیم بعد آرد را کم کم اضافه میکنیم در حدی که خمیر به دست نچسبد خمیر را حدود 8 دقیقه ورز میدهیم بعد یک ساعت خمیر را در جای گرم استراحت میدهیم. بعد خمیر رو به 7 قسمت تقسیم میکنیم هر قسمت را در دست باز کرده 1 قاشق از مواد میانی گذاشته و باز گرد میکنیم هر 7 قسمت خمیر را به همین شکل انجام میدهیم روی خمیرها دوباره حوله کشیده 20 دقیقه استراحت میدهیم بعد از 20 دقیقه روی خمیرها را با کارد چاک میدهیم طوری که برش عمیق نباشد و مواد بیرون نریزد هر خمیر 5 چاک میخورد بعد یک عدد تخم مرغ کامل رو با چنگال میزنیم تا از لختگی دربیادبعد روی نانها را رومال میکنیم در فر 175 درجه به مدت 35 الی 40 دقیقه در حدی که روی نانها طلایی شود. قبل از گذاشتن توی فر از وسط خمیر فشار داده تا یک گودی ایجاد شود بعد یک عدد بادام می گذاریم و کنجد روی خمیر میریزیم برای تهیه پوره کدو حلوایی رو پوست کنده و میپزیم تا کاملا له شود و آبش کشیده شود. نوش جانتان #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛