#هاتچاکلت_ایتالیایی_مسترفود
مواد لازم برای ۱ فنجان :
شیر ۱۷۵ گرم تقریبا ¾ پیمانه
شکر ۱ ق.غ یا ۱ ق.چ
پودر کاکائو ۱ ق.غ
نشاسته ذرت یا گندم ۱ ق.چ
نمک خیلی کم
شکلات تخته ای یا چیپسی ۳۰ گرم
.
در روش ایتالیایی مایع هاتچاکلت غلیظ تر بدست میاد .
ابتدا شیر و نشاسته و شکر و با هم مخلوط میکنیم و روی حرارت کم بهم میزنیم کمی شیر گرم شد تا حدو ۴۰ درجه سانتیگراد پودر کاکائو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یدست بشه وقتی حباب کنار شیرجوش دیدین شکلات چیپسی و اضافه میکنید و هم میزنید تا اب بشن و هاتچاکلت شما غلیظ بشه . زیاد حرارت ندین تا روغن شکلات بیرون نزنه .
این مقدار مواد برای ۱ فنجان هست برای ۲ نفر مقدارش و ۲ برابر کنید .
اگر کمی رقیق تر دوست دارین میتونید نشاستش و حذف کنید . کمی نمک هم زمانی که شکر میزنید اضافه کنید در حد سر ق.چ .
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
97هزار دنبال‌کننده
13.8هزار عکس
40.1هزار ویدیو
67 فایل
🌹❁ ﷽ ❁🌹
بنام پرودگاری که بی منت روزی میدهد⚘
تعرفه تبلیغات👇
🔜 eitaa.com/joinchat/3238592526Cd9dc51293f
مشاهده در ایتا