#پلمبير_آناناس شير يك ليوان خامه فرم گرفته يك ليوان بستني يك و نيم ليوان پودر ژله آناناس يك بسته آب كمپوت آناناس يك ليوان پودر ژلاتين يك ق.غ كمپوت آناناس يك قوطي مغز پسته و گردو به ميزان لازم بستني و خامه رو از فريزر خارج كنيد تا كمي نرم بشه،پودر ژله رو با نصف ليوان آب آناناس بذاريد رو بخار كتري تا بن ماري بشه،پودر ژلاتين و بريزيد رو باقي آب آناناس ،حالت اسفنجي كه شد،بذاريد رو بخار كتري تا حل بشه،تو يك كاسه خامه،بستني،شير،مغزيجات ،آناناس خردشده (به نظرم خياي ريز خرد بشه بهتره)رو مخلوط كنيد در آخر پودر ژلاتين و ژله بن ماري كه خنك شده به اين مواد اضافه كنيد.ميتونيد بيسكوييت پودر شده هم بهش اضافه كنيد.ميريزيد تو قالب تا سه چهارساعت كه خودش و بگيره اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

#پلمبیر_آناناس خامه فرم گرفته1لیوان بستنی وانیلی1پیمانه و نصفی ژله آناناس1بسته شیر1لیوان آب کمپوت آناناس1لیوان پودر ژلاتین1قاشق غذاخوری کمپوت آناناس1قوطی مغز پسته و گردوبه مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا بستنی و خامه رو از فریزر خارج کنید.تا یکم نرم بشه.پودر ژله را با نصف لیوان آب آناناس بزارید روی بخار کتری تا کاملا شفاف بشه.پودر ژلاتین را بریزد روی مابقی آب آناناس تا شفاف بشه.( روی بخار کتری) خامه رو فرم بدید.بعد بهش بستنی و شیر و مغز ها و آناناس خرد شده رو اضافه کنید.ژله آناناس و ژلاتین رو هم اضافه کنید.داخل قالب بریزد.حدود 3 تا 4 ساعت داخل یخچال بزارید. نکته: من تکه آناناس داخلش نریختم.اول کف قالب چیدم بعد مواد روش ریختم. نکته:اگه مقدار آب آناناس کم بود ، می تونید نصفشو آب سرد بریزد. #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#پلمبیر_آناناس #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#پلمبير_آناناس شير يك ليوان خامه فرم گرفته يك ليوان بستني يك و نيم ليوان پودر ژله آناناس يك بسته آب كمپوت آناناس يك ليوان پودر ژلاتين يك ق.غ كمپوت آناناس يك قوطي مغز پسته و گردو به ميزان لازم بستني و خامه رو از فريزر خارج كنيد تا كمي نرم بشه،پودر ژله رو با نصف ليوان آب آناناس بذاريد رو بخار كتري تا بن ماري بشه،پودر ژلاتين و بريزيد رو باقي آب آناناس ،حالت اسفنجي كه شد،بذاريد رو بخار كتري تا حل بشه،تو يك كاسه خامه،بستني،شير،مغزيجات ،آناناس خردشده (به نظرم خياي ريز خرد بشه بهتره)رو مخلوط كنيد در آخر پودر ژلاتين و ژله بن ماري كه خنك شده به اين مواد اضافه كنيد.ميتونيد بيسكوييت پودر شده هم بهش اضافه كنيد.ميريزيد تو قالب تا سه چهارساعت كه خودش و بگيره #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پلمبير_آناناس شير يك ليوان خامه فرم گرفته يك ليوان بستني يك و نيم ليوان پودر ژله آناناس يك بسته آب كمپوت آناناس يك ليوان پودر ژلاتين يك ق.غ كمپوت آناناس يك قوطي مغز پسته و گردو به ميزان لازم بستني و خامه رو از فريزر خارج كنيد تا كمي نرم بشه،پودر ژله رو با نصف ليوان آب آناناس بذاريد رو بخار كتري تا بن ماري بشه،پودر ژلاتين و بريزيد رو باقي آب آناناس ،حالت اسفنجي كه شد،بذاريد رو بخار كتري تا حل بشه،تو يك كاسه خامه،بستني،شير،مغزيجات ،آناناس خردشده (به نظرم خياي ريز خرد بشه بهتره)رو مخلوط كنيد در آخر پودر ژلاتين و ژله بن ماري كه خنك شده به اين مواد اضافه كنيد.ميتونيد بيسكوييت پودر شده هم بهش اضافه كنيد.ميريزيد تو قالب تا سه چهارساعت كه خودش و بگيره اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

#پلمبیر_آناناس #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دسر مجلسی و فوق العاده خوشمزه و مناسب برای انواع مجالس و مراسم و مهمانی ها 🤗🤗😍😍 این دسرها رو چند روز پیش برای مراسمی که پدر و مادرم داشتند براشون درست کردم 🌹 البته من بدون تخم مرغ درست کردم ☺️ #پلمبیر_آناناس آدمی بر آیین دوست خود است، پس بنگرید با که دوستی می‌کنید. پیامبر اکرم (ص) خامه قنادی ۲۰۰ گرم بستنی وانیلی ۱۵۰ گرم (حدود ۱ لیوان) شیر ۱ لیوان پودر ژله آناناس ۱ بسته پودر ژلاتین ۲۰ گرم ( ۲ ق غ) آب جوش نصف لیوان آب کمپوت آناناس نصف لیوان کمپوت آناناس ۱ قوطی کوچک مغزیجات خرد شده به میزان دل خواه ، من از گردو خرد شده و خلال پسته استفاده کردم . 👈 خامه قنادی استفاده کردم ، در صورتی که خامه صبحانه استفاده می کنید از شکر هم استفاده کنید حدود ۵۰ تا ۷۰ گرم ( ۳ تا ۵ ق غ ) استفاده کنید . 👈 من از آب کمپوت آناناس استفاده کردم ، می تونید جای آب کمپوت از نصف لیوان آب سرد استفاده کنید . پودر ژله رو با آب جوش حل کردم و روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم تا ذراتش خوب حل بشه . کنار گذاشتم در دمای محیط خنک بشه . پودر ژلاتین رو با آب کمپوت آناناس ترکیب کردم و روی حرارت غیر مستقیم گذاشتم تا ذراتش حل بشه ، کنار گذاشتم در محیط خنک بشه . خامه قنادی رو با همزن زدم تا فرم بگیره و بعد بستنی رو ریختم و کمی زدم . شیر ( به دمای محیط رسیده ) اضافه کردم و ترکیب کردم . این ترکیب مواد رو در محیط گذاشتم که از سردی بیفته . پودر ژله حل شده و پودر ژلاتین حل شده رو که از دما افتاده به مواد خامه و بستنی اضافه کردم و ترکیب کردم . مدت کوتاه این ترکیب رو در یخچال قرار دادم تا یک کم ببنده . 👈 این کار به خاطر این هست که مغزیجات رو می خوایم بریزیم ته نشین نشه . در ادامه کار وقتی یک کم دسر نیم بند شد ( مثل سفیده تخم مرغ ) آناناس خرد شده و مغزیجات خرد شده رو ریختم و ترکیب کردم . قالب رو خیلی جزیی با روغن مایع چرب کردم و مایه دسر رو ریختم و در یخچال ۷ الی ۸ ساعتی قرار دادم تا بسته بشه . بعد دورش رو با کارد آزاد کردم و روش یک دیس مرطوب گذاشتم و برگردوندم . برای تزیین از پودر پسته ، خامه فرم گرفته (با ماسوره 1M ، شکوفه زدم ) و کمپوت گیلاس و کمپوت آناناس استفاده کردم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پلمبیر_آناناس #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🤗 #دسر جذاب ترین آیتم روی میز مهمونی میتونه باشه اگر طعم و ظاهر جدیدی داشته باشه #پلمبیر_آناناس همون انتخاب خاص و نگین مهمونی شماست 👌👌👌👌 مواد لازم : کمپوت متوسط آناناس یک عدد ژله الورا یک بسته خلال پسته یک قاشق غ خ مغز پسته پانزده عدد رو نصف کنید پودر ژلاتین سه قاشق غ خ شکر نصف لیوان آب سرد نصف لیوان پنیر خامه ایی یک بسته ۳۰۰ گرمی خامه صبحانه بک بسته وانیل نصف قاشق چ خ شیر دو لیوان (اگر قالب شما کوچکیتر بود یک لیوان ) اب کمپوت آناناس و چند حلقه آناناس رو هم خرد کنید _______________ ابتدا ژله الورا رو داخل آب حوش حل کنید و بذارید خنک بشه و یک لایه نازک کف قالب چرب شده بریزید و بذارید نیم بند بشه و بعد حلقه های آناناس و خلال پسته و مغز پسته بریزید و بقیه ژله الوارا و بذارید داخل یخچال که ببنده حالا سه قاشق پودر ژلاتین رو روش آب سرد بریزید و وقتی پفکی شد روی بخار کتری بن ماری کنید که صاف و شفاف بشه پنیر خامه ایی رو توی ظرف یریزید و ... 🍔🥗 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛