🔷 #پواچای_سیمیت ️موادلازم 1 پاکت خمیر مایه تر(40 گرم معادل 13 گرم و یا 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک) 500 گرم شیر ولرم 1 استکان روغن مایع(استکان کمر باریک ترک 80 گرم) 2 عدد تخم مرغ (زرده ها برای رومال ) نصف استکان شکر(70 گرم) 1 قاشق چای خوری نمک (اگر بخواهید می توانید کمی بیشتر اضافه کنید ) 1 کیلوگرم آرد (میتونید مقدار آرد را بسته به قوام خمیر کم یا زیاد کنید ) کنجد طرز تهیه خمیر مایه وشیر ولرم را با هم مخلوط کنید تا خمیر مایه حل شود ‌5_3 دقیقه صبر کنید و روغن مایع،سفیده تخم مرغ ، شکر و نمک را اضافه کنید و هم بزنید آرد را روی مواد اضافه کنید و ورز بدید تا خمیر نرمی به دست آورید (آرد را کم کم و با کنترل بریزید تا خمیر نرمی به دست آورید) روی خنیر را بپوشانید تا پف کند سپس خمیر را به سه قسمت تقسیم کنید یک قسمت را روی میز آرد پاشی شده باز کنید با لیوان یا قالب گرد برش بزنید وسطش را با وسیله کوچکی برش بزنید و شکل نان سیمیت بدید و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید روی خمیرها زرده تخم مرغ بمالید و کنجد بپاشید نیم ساعت داخل سینی استراحت بدید و داخل فر 200 درجه تا زمانیکه سرخ شود بپزید. نوش جان . #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پواچای_سیمیت #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛