آشپزی خاص 🔷 #پیراشکی_مغزدار یک لیوان آب ولرم (نباید دست را بسوزاند) ، نصف لیوان شکر ، یک قاشق غذاخوری خمیرمایه ، یک عدد تخم مرغ ، یک سوم لیوان روغن مایه، نصف قاشق چایخوری وانیل را با هم مخلوط میکنیم آردقنادی سه صفر را سه بار الک میکنیم و سپس کم کم به مواد اضافه میکنیم ، روی تخته آرد میپاشیم و خمیر را با دست ورز میدهیم ، اگر خمیر علی رغم داشتن بافت نرم و لطیف به دست نچسبید یعنی نسبت ها رعایت شده و۸ سپس ظرف گودی که سه برابر خمیر حجم داشته باشد را با کمی روغن چرب کرده و خمیر را داخل ظرف میگذاریم ، سلوفان میکشیم و در جای تاریک مثل کمد اتاق ، به مدت یک و نیم ساعت استراحت میدهیم تا حجم خمیر حداقل دو برابر شود #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#پیراشکی_مغزدار #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱